Sunt componente esențiale pentru organism, dar nu oferă aceleași. Vă spunem noi!
La AXA Health Keeper avem endocrinologi și nutriționiști că vor recomanda cea mai bună dietă pentru a evita deficiențele de nutrienți. Inscrie-te și să-i cunoști.
Vitaminele sunt substanțe organice esențiale pentru hrana ființelor vii. Nu furnizează energie sau sunt folosite ca combustibil, dar fără ele organismul nu este capabil să profite de elementele nutritive ale alimentelor.
In conformitate cu Uned Nutrition Guide, o dietă echilibrată (abundentă în cereale integrale, legume și proaspete) oferă toate vitaminele necesare pentru bunăstarea noastră.

Care sunt vitaminele hidrosolubile și liposolubile

- vitamine solubile în apă sunt componente esențiale în dieta noastră. Se găsesc în apă și, prin urmare, în alimente bogate în proteine ​​și carbohidrați, cum ar fi cerealele, leguminoasele, fructele, legumele, ouăle, carnea, peștele și laptele.

- vitamine liposolubile De asemenea, sunt esențiale pentru organism și sunt dizolvate în grăsimi. Astfel, le putem găsi în alimente bogate în grăsimi, precum ulei, avocado, unt, lactate sau ouă.

Diferențele dintre vitaminele solubile în apă și vitaminele liposolubile

- Solubil în grăsime: sunt depozitate în ficat și țesuturi adipoase sau grase, prin urmare este posibil să rămână fără contribuția lor pentru o vreme. Pe de altă parte, dacă sunt consumate în exces (de peste zece ori cantitatea recomandată) pot fi toxice. În general, acest lucru poate apărea atunci când se iau suplimente de vitamine fără supraveghere medicală.

- Solubil în apă: multe alimente bogate în acest tip de vitamine s-ar putea să nu ne ofere aceeași cantitate inițială după gătit. Pentru a recupera o parte din aceste vitamine (unele sunt distruse de căldură), apa cu care au fost gătite legumele poate fi folosită pentru supe și supe.

Spre deosebire de cele liposolubile, acestea nu se acumulează în organism, ceea ce înseamnă că trebuie consumate în mod regulat. În plus, un exces de aport de solubil în apă nu are niciun efect toxic și poate fi secretat prin urină.

vitaminele

Lista vitaminelor solubile în apă și liposolubile

- Există 9 vitamine solubile în apă:

- Vitamina C: este un puternic antioxidant care ne protejează de multe boli și de îmbătrânirea prematură a celulelor.

- Vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina) și B3 (niacina): hrănesc sistemul nervos și sunt benefice pentru studenți, precum și pentru calmarea stresului și prevenirea insomniei.

- Vitamina B5 (acid pantotenic): ajută la producerea hormonilor.

- Vitamina B6 (piridoxină): îmbunătățește circulația.

- Vitamina B7 (biotină): favorizează sănătatea bună a pielii, unghiilor și părului.

- Vitamina B9 (acid folic) și B12 (cobalamina): favorizează fertilitatea, sarcina și dezvoltarea fătului și, în plus, previn anemia.

- Lista vitaminelor liposolubile este alcătuită din:

- Vitamina A: benefică pentru sănătatea ochilor.

- Vitamina E: echilibrează nivelul colesterolului și promovează funcționarea corectă a inimii.

- Vitamina K: ajută la procesele de coagulare și la problemele de circulație.