Tehnician superior în nutriție și dietetică

«Proiectez dietele lui Saúl până când va merge la concurs. Cred că funcționează. Celia García (Gijón, 1985) este tehnician superior în nutriție și dietetică și prin acest antrenament a obținut formula magică pentru ca soțul ei, un medaliat olimpic de patru ori, Sául Craviotto, să strălucească printre aurii. Acum își împărtășește ideile și rețetele cu întreaga planetă, prin „The fitbowl”, contul de pe faimoasa rețea de socializare Instagram cu care reușește.

însărcinat

După bătaia de Crăciun. Ce recomandați pentru a modela corpul pentru vară?

Luați multe legume, în special cele verzi, deoarece au mai multe fibre și ajută la curățarea corpului de excese. Șocurile sunt, de asemenea, foarte bune, deoarece poți pune multe lucruri în ele. În plus, pentru acele persoane care nu au chef să aibă legume, eu sunt primul, este mai ușor să le iei într-un smoothie. Un exemplu ar fi amestecul de spanac, salată verde și ghimbir cu un indiciu de aromă bună. Și gata! Ați luat deja toate proprietățile într-un mod simplu.

Care este cheia urmării unei diete?

Nu-mi place foarte mult să vorbesc despre diete pentru că au un început și un sfârșit. Promovez ceva foarte diferit, schimb mentalitatea și obiceiurile alimentare.

Când ai devenit interesat de nutriție?

Nu am mâncat niciodată foarte prost. Eu și Sául am început să ne dăm seama că era necesară o schimbare atunci când trebuia să se pregătească pentru Cupele Mondiale și Olimpiada. Așa că m-am interesat de dieta care ar putea fi mai bună pentru el.

Și acum a decis să împărtășească acele rețete cu toată lumea prin Instagram.

Da, chiar mă bucuram de ceea ce făcea el. Așa că am început Instagram când eram mamă cu normă întreagă, pentru că aveam nevoie de o cale de evacuare pentru a fi și Celia și nu doar mămică. Și în acest fel s-a născut „Thefitbowl”.

Ce crede Saul despre această inițiativă?

Este încântat. Se plânge, totuși, că nu repet felurile de mâncare care îi plac mult, dar trebuie să fiu mereu în căutarea unor rețete noi și să mă actualizez pentru a le încărca pe rețelele de socializare și el vrea întotdeauna să facă acest erre. Totuși, întotdeauna primesc ceva nou care îi place lui.

Ați spus vreodată: „Ceea ce ați propus nu ați pregătit acasă”?

(Râde) Da, da, sigur. Nu mănâncă întotdeauna acasă cu mine. De fapt, de cele mai multe ori mănâncă lângă mlaștina Trasona la restaurantul Casa Ovidio. Când încarc fotografii cu feluri de mâncare noi, el mă întreabă deseori: „Și asta? Când ai făcut-o că încă nu am încercat-o?.

Care este mâncarea ta preferată?

Adevărul este că Saúl este un foarte bun mâncător. Îi plac majoritatea rețetelor pe care le fac. Dar hei, unul dintre preferatele sale este somonul cu soia și portocale. Și că nu-i place peștele, dar cu această rețetă îl iubește. Zilele trecute am făcut și naut cu anghilă și creveți și sincer. speriat.

Deci, veți avea o anumită responsabilitate în succesul dvs. .

Da, când Saúl concurează, suntem puțin mai stricți. Facem aproape totul pe grătar și încercăm să nu transportăm multe calorii.

Potrivit multor nutriționiști, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Ce ai recomanda?

Un mic dejun foarte complet în care proteinele și carbohidrații cu absorbție lentă, cum ar fi fulgi de ovăz, nu pot lipsi. Sunt foarte anti pâine prăjită cu unt și gem și suc de tetrabrik. Că am scos-o din casă. Și în ceea ce privește micul dejun al lui Saul, încerc să aflu ce fel de exercițiu fizic va face în acea zi. Micul dejun este de obicei similar. De exemplu: mănânc fulgi de ovăz cu o lapte de banane și migdale și totuși adaug puțin unt de arahide pentru că este o grăsime foarte bună. Mai târziu, îi fac o omletă franceză și un suc natural de portocale cu grapefruit. Deoarece îi place foarte mult cafeaua, de obicei bea și una cu sirop de agave.

În timpul competițiilor, ai grijă și de dieta ta?

Îi pregătesc mese până în momentul în care trebuie să meargă la concurs. Apoi, când sunt plecați din Spania, el ia ceea ce i-au dat acolo.

Se descurcă destul de bine. Rețetele sale l-au condus la aur.

(Râde) Da, da, se pare că nu a eșuat și funcționează.

Amândoi sunt sportivi și pretențioși cu nutriția. Dar, mărturisește. Care sunt punctele tale slabe?

În fiecare sâmbătă deschidem ușile pentru că este ziua noastră liberă și luăm cina orice vrem: pizza, hamburgeri. De asemenea, corpul are nevoie de tine pentru a-l trezi, astfel încât să înceapă să funcționeze, deoarece dacă urmezi o dietă foarte strictă pentru o lungă perioadă de timp, devine somnoros și atunci nu începe să funcționeze la fel. O sperietură vine la îndemână din când în când.

Te sperie și cu cidru?

(Râde) Adevărul este că este dificil de spus că nu un culín de cidru. Dar rezervăm asta pentru „weekend” pentru că nu avem timp pentru săptămână.

Cum vă merge zi de zi?

De obicei, ne ridicăm amândoi în același timp în jurul orei opt dimineața și eu pregătesc micul dejun pentru fiica noastră și pentru noi. Apoi se duce la antrenament. Când Sául vine acasă după-amiază, începe să se joace cu fiica noastră Valentina și apoi luăm cu toții cina împreună, urmărim o serie și mergem să dormim.

Îi plac și Valentinei rețetele și ideile ei?

Da, da, le dau să încerce. Dacă mă vede scuturând și vede că nu am reușit pentru ea, ea mă cere și ajunge să bea totul.

Deci, repede, fără să te gândești, ce meniu ai recomanda să mănânci astăzi?

De exemplu, o salată caldă cu quinoa și apoi un pește la grătar cu niște sparanghel sălbatic care sunt foarte curățători. Ah! și multă apă. Fără sifon.