Rețetă rapidă, ușoară și foarte sănătoasă.
Poate fi realizat cu inele de calamar congelate sau inele de calamar.
Vă spun cum să o faceți pentru 2 persoane.
Ingrediente:
300 de grame sau 400 de inele de calamar sau calamar
1 dovlecei
1 strop de vin alb
1 lingurita curcuma
1 vârf de colorant alimentar pentru paella
1/2 pahar de apă
2 catei de usturoi
Ardei negru, sare și ulei de măsline.
Dovleceii se spală și se taie în roți de aproximativ 2 centimetri și apoi în 4.
Puneți o lingură de ulei de măsline și usturoi tocat într-o tigaie, rumeniti-o puțin și adăugați bucățile de dovlecei, sare, piper negru și turmeric, sotati la foc mare fără a înceta să amestecați astfel încât să capete o culoare aurie, apoi acoperiți-le și coborâți focul și gătiți un timp până când sunt moi.
Tăiați inelele de calamar în jumătate, într-o altă tigaie cu puțin ulei, rumeniti usturoiul și adăugați calmarul, sarea, colorantul și pătrunjelul, sotati la foc mare și apă cu vinul, lăsați-l să se evapore și adăugați apa. Gatiti aproximativ 5 minute acoperite la foc mediu.
După ce se amestecă cu dovleceii, se agită și se lasă acoperit câteva minute, astfel încât aromele să se amestece.
- Mirinda și rețetele ei Rulouri de varză cu carne
- Pâine Tumaca, rețetă tradițională - Rețete de gătit
- Clătite americane, super pufoase japoneze sau vegane cele trei rețete definitive
- Panacotta de vanilie - Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
- Beneficiile sardinelor și patru rețete pentru a le savura vara