Noțiunea de „a mânca bine” pentru tinerele femei braziliene și spaniole: dietă, cultură, plăcere și disciplină

  • Autori:María Clara de Moraes Prata Gaspar, Lis Furlani Blanco

  • Locație:Etnicex: revistă de studii etnografice, ISSN 2172-7635, Nr. 7, 2015, pp. 19-36
  • Idiom: Spaniolă
  • Titluri paralele:
    • Noțiunea de „a mânca bine” pentru tinerele braziliene și spaniole: dietetic, cultural, plăcere și disciplină.
  • Link-uri
    • Text integral (pdf)
  • rezumat
    • Spaniolă

      În societățile caracterizate de abundența alimentelor, întrebarea centrală legată de alimente este „ce să mănânce?”. În acest context, marcat de slăbirea presiunilor socio-culturale legate de hrană, se înmulțesc discursurile și normele, printre care estetica subțirii și dietetica, care influențează în principal femeile. Într-o astfel de circumstanță, este pertinent să înțelegem normele, reprezentările și practicile indivizilor, în special a femeilor. Acest studiu, bazat pe o metodologie calitativă și comparativă, sa concentrat pe întrebarea „pentru tine, ce este să mănânci bine?”, Caută să înțeleagă normele și reprezentările „a mânca bine”, observând influența normelor culturale, dietetice și estetice în discursurile tinerelor femei braziliene și spaniole. La fel, vom căuta să observăm discrepanțele dintre norme și practici, precum și dificultățile implicate în punerea în practică a acestor norme. În cele din urmă, vom analiza relația pe care femeile tinere o au cu mâncarea și semnificațiile sociale implicate în actul de a mânca.

      bine

      În societățile definite de abundența alimentelor, preocuparea centrală legată de această temă a devenit „ce să mănânce?”. În acest context, marcat de slăbiciunea presiunii social-culturale asupra hranei, discursurile și normele legate de estetica slăbiciunii și a dietei se multiplică, în principal în ceea ce privește femeile. În această circumstanță, este pertinent să înțelegem normele, reprezentările și practicile individuale, în special despre femei.

      Această cercetare, utilizând o metodologie calitativă și comparativă, își propune să înțeleagă normele și reprezentările „a mânca bine”, întrebând: „pentru tine, ce înseamnă să mănânci bine?”, Și apoi observând influența culturii, norme medicale și estetice în discursul tinerelor braziliene și spaniole. De asemenea, căutăm să observăm divergențele dintre norme și practici, cum ar fi dificultățile găsite în punerea în practică a acestor norme. În cele din urmă, ne propunem să analizăm relația pe care o au aceste femei cu mâncarea și semnificațiile sociale implicate în actul de a mânca.