MADRID, 4 (EUROPA PRESS)

nucile

Cercetările efectuate de Spitalul Clinic de Barcelona și Universitatea Loma Linda (Statele Unite) au arătat că consumul zilnic de nuci poate contribui la o îmbătrânire sănătoasă, din moment ce are un impact pozitiv asupra nivelului de colesterol fără a duce la creșterea în greutate.

Astfel, este clar din primele date ale studiului „Nucile și îmbătrânirea sănătoasă” (WAHA, în acronimul său în engleză) că sunt prezentate la reuniunea de biologie experimentală desfășurată în aceste zile la San Diego (Statele Unite), pentru a vedea dacă acest aliment este benefic împotriva acelor probleme de sănătate asociate vârstei.

„Având în vedere că nucile sunt un aliment caloric, o preocupare constantă a fost dacă consumul lor pe termen lung ar putea fi asociat cu creșterea în greutate”, a recunoscut Emilio Ros, de la Serviciul de endocrinologie și nutriție al clinicii și unul dintre autorii studiului, ale cărei prime date a analizat consumul zilnic de nuci timp de un an.

În acea perioadă, 707 adulți cu vârsta peste 65 de ani au fost împărțiți în două grupuri și unul dintre ei el ar trebui să încorporeze în dietă o doză zilnică de nuci care să reprezinte cel puțin 15% din aportul caloric. Celălalt grup pur și simplu și-a urmat dieta obișnuită fără aceste nuci.

După un an, studiul a arătat că ambele diete au avut un efect minim asupra greutății corporale și asupra nivelului trigliceridelor și al colesterolului HDL, așa-numitul bun. cu toate acestea, participanții care au urmat dieta cu nuci au avut o reducere semnificativă a LDL-ului sau a colesterolului rău, comparativ cu grupul de control.

STUDIAȚI ALTE BENEFICII POSIBILE

„Pe măsură ce vom continua studiul, vom vedea dacă consumul de nuci poate afecta, printre alți factori, deteriorarea cognitivă și degenerescența maculară legată de vârstă, principalele probleme de sănătate la acele vârste”, a recunoscut Ros.

De fapt, împreună cu această lucrare din San Diego vor fi prezentate și alte cercetări care arată că nucile pot avea, de asemenea, beneficii semnificative pentru sănătate, inclusiv flora bacteriană intestinală, foamea, sațietatea sau sănătatea metabolică.

În cazul problemelor intestinale, un studiu recent al Serviciului de Cercetare Agricolă al Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite a analizat dacă beneficiile cardiovasculare ale nucilor pot fi la rândul lor legate de o sănătate intestinală mai bună și au constatat că, cu o porție de 1,5 oz zilnic (aproximativ 42 de grame) afectează în mod semnificativ flora bacteriană și este benefic în reducerea inflamației și a colesterolului.

Pe de altă parte, pentru prima dată cercetătorii de la Universitatea din Georgia (Statele Unite) au arătat că consumul zilnic al unor tipuri de grăsimi poate modifica răspunsurile poftei de mâncare pe termen lung, cum ar fi foamea și sațietatea, pe baza rezultatelor unui mic studiu cu 18 participanți.