De Genesis Herrera

02 octombrie 2020

De când se știe, se știe că ființele umane au trebuit să se adapteze la mediu pentru a supraviețui. S-a întâmplat în urmă cu mii de ani când schimbările climatice au provocat variații ale nivelului mării în ultima epocă glaciară din Indonezia și au trebuit să-și modifice dieta pentru a se adapta noilor condiții.

să-și

Un studiu realizat de Universitatea Națională Australiană (ANU), a determinat schimbarea dietei populației din Insula Alor, în Indonezia, una dintre opririle făcute de oamenii antici care au migrat din teritoriile insulare Flores și Timor în Australia.

Echipa ANU s-a concentrat pe Peștera Makpan, pe coasta de sud-vest a Alor, pentru a desfășura investigațiile. A fost zona cea mai afectată de modificările nivelului mării în cei 43.000 de ani în care a fost ocupată de oameni. Acolo au analizat oasele de pește, resturile de scoici, cârlige și alte artefacte pe care le-au găsit pentru a înțelege modul în care acești oameni antici s-au adaptat schimbărilor din mediul lor.

Dieta oamenilor antici

Makpan era aproape de coastă, așa cum este astăzi, când au sosit oamenii. A fost o primă comunitate care „s-a hrănit cu crustacee, arici și balani”, potrivit Shimona Kealy, cercetător la ANU.

Dar dieta lor s-a schimbat când nivelul apei a început să scadă și distanța dintre peșteră și mare a devenit din ce în ce mai mare. Sătenii au trebuit să înceapă să mănânce fructe și legume din pământ. Un scenariu care s-a schimbat din nou în urmă cu 14.000 de ani, când nivelul mării a crescut și au revenit la dieta lor de produse marine. Schimbările lor alimentare au fost întotdeauna legate de schimbările din mediu.

Oasele unei largi varietăți de pești și rechini și diferitele tipuri de cârlige realizate din oasele aceluiași pește găsite în peșteră au oferit un indiciu despre modul în care au pescuit în acel moment, cu aproximativ 12.000 de ani în urmă. Acea comunitate de oameni antici și-a adaptat obiceiurile alimentare pentru a se potrivi schimbărilor din jurul lor; un scenariu contrar celui cu care se confruntă oamenii de astăzi, care văd în schimbarea dietei o modalitate de a lupta împotriva schimbărilor climatice.

Dieta oamenilor de astăzi pentru conservarea planetei

Schimbările climatice nu s-au oprit, dimpotrivă, continuă să avanseze cu furie. Asta în timp ce oamenii de astăzi caută alternative pentru a opri, într-un fel, evoluția lor. Una dintre ele a fost găsită tocmai în sistemul alimentar, care, dacă ar fi adaptat, ar putea opri impactul crizei climatice.

Potrivit unui studiu publicat în jurnal Natură, impactul asupra mediului al sistemului alimentar actual (bogat în carne roșie și alimente procesate) ar putea crește până la 90% până în anul 2050.

Marco Springmann, autor al studiului și membru al Programului Oxford Martin privind viitorul alimentelor la Universitatea din Oxford, explică faptul că acest sistem „a depășit limitele planetare care definesc un spațiu de operare sigur pentru omenire dincolo de ecosistemele vitale ale Pământului. deveni instabil ".

Dacă dieta actuală este menținută, impactul asupra planetei ar fi gigantic, iar Pământul nu ar putea rezista. Așa crede, nutriționistul dietetic și expertul în alimentație și durabilitate pe bază de plante din Los Angeles, Sharon Palmer.

Oamenii de astăzi au potențialul de a face schimbări semnificative în ceea ce privește schimbările climatice. Modificându-și dieta, acestea ar încetini impactul daunelor asupra mediului.

O dietă pe bază de plante a încetat doar să implice o sănătate optimă. Acum poate fi și bun pentru mediu. Potrivit lui Springmann, pentru a menține o planetă mai sănătoasă, pierderea de alimente și deșeurile vor trebui reduse la aproape jumătate. Pe lângă îmbunătățirea practicilor și tehnologiilor agricole și a trecerii la o dietă pe bază de plante.

Studiul publicat în Natură indică faptul că adoptarea mai multor diete vegetale ar putea reduce emisiile de gaze cu efect de seră cu mai mult de jumătate; acest lucru ar putea încetini schimbările climatice.

Lumea s-a schimbat de când oamenii antici s-au refugiat într-o peșteră din Indonezia și și-au adaptat viața și dieta pe baza comportamentului mediului lor. În prezent, oamenii de acum au descoperit că schimbările pozitive pe care doresc să le vadă pe planetă depind și de ele; acum știu că sunt o singură schimbare a obiceiurilor alimentare pentru a le atinge.