14 noiembrie 2015 De deserturi nebune

Astăzi aduc din nou o rețetă sănătoasă, este o tort cu pere și ovăz, Sunt sigur că îți va plăcea foarte mult. Știu că de multe ori te gândești de două ori când vine vorba de coacerea unui tort sau a unui burete și începi să te gândești la caloriile și tipul de ingrediente pe care le conține.

Cu această tartă de pere și fulgi de ovăz, nu va trebui să vă gândiți prea mult la ea, deoarece ingredientele sale sunt foarte sănătoase: ovăz, pere, ulei de măsline și iaurt, printre altele. Tortul este lăsat cu o textură foarte pufoasă, aromată cu extract de vanilie și bucăți de pere, oferind o notă de suculență și dulceață.

Această delicioasă combinație de ingrediente va face din această rețetă una dintre preferatele tale. Ideal pentru a însoți micul dejun sau gustări pentru întreaga familie.

prăjitura

Unul dintre ingredientele sănătoase care face parte din această rețetă este ovăzul. Una dintre cele mai recunoscute cereale, pentru calitățile sale nutritive. Are carbohidrați cu absorbție lentă, ceea ce face să dureze mai mult timp pentru a vă simți foame după ce l-ați consumat. De asemenea, ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, făcându-l o cereală recomandată pentru diabetici.

Este bogat în fibre solubile, care ajută la tranzitul intestinal și, de asemenea, ajută la reducerea colesterolului rău și la creșterea colesterolului bun, care este benefic pentru sistemul cardiovascular. Deci, după cum puteți vedea, este esențial să includem ovăz în dieta noastră și să beneficiați de conținutul său în vitamine, minerale și carbohidrați complecși.

Un alt dintre ingredientele sănătoase din această rețetă sunt pere, care sunt și în plin sezon și mărturisesc că sunt unul dintre fructele mele preferate. Pere sunt răcoritoare și hrănitoare și au un conținut ridicat de apă, în jur de 80%, sunt bogate în potasiu, calciu, magneziu și vitamine.

Au o putere antioxidantă ridicată și datorită conținutului ridicat de fibre, ajută la controlul colesterolului rău, care aduce beneficii sistemului cardiovascular și este, de asemenea, legat de protecția împotriva anumitor tipuri de cancer.

INGREDIENTE:

  • 260 de grame de fulgi de ovăz (vă explic cum să o preparați)
  • 120 de grame de zahăr
  • 100 de grame de făină de grâu
  • 50 de grame de ovăz laminat (ovăz laminat)
  • 2 iaurturi grecești de 125 de grame fiecare (aromă naturală, fără zahăr)
  • 100 de mililitri de ulei ușor de măsline sau de floarea-soarelui
  • 4 ouă mari (L)
  • 3 pere mari (cele pe care le-am folosit cântăreau aproximativ 600 de grame)
  • 3-4 linguri de migdale feliate (opțional)
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță sare

PREGĂTIRE:

1. Pentru această rețetă am folosit o tigaie de 24 cm. Ungeți matrița și acoperiți fundul cu hârtie de copt.

2. Preîncălzim cuptorul la 175 ° C (350 ° F), cu căldură în sus și în jos.

3. Pentru a prepara fulgi de ovăz pe care îi vom folosi în rețetă, avem nevoie de 260 de grame de fulgi de ovăz (ovăz laminat sau ovăz laminat), pe care le vom pune în robotul de bucătărie sau în blender (fără a adăuga nimic altceva) și vom măcina până la obținerea unei făini fine. Putem cumpăra, de asemenea, fulgi de ovăz gata făcute și salvăm acest pas.

4. Cernem fulgii de ovăz, făina de grâu, praful de copt, bicarbonatul și sarea. Când sunt deja cernute, adăugăm cele 50 de grame de fulgi de ovăz (fulgi de ovăz sau ovăz laminat) și zahărul, amestecăm și rezervăm.

5. Într-un alt recipient, bateți iaurturile, ouăle, uleiul și extractul de vanilie, până când avem un amestec cremos.

6. Adăugați ingredientele uscate la ingredientele lichide și amestecați bine, până se integrează perfect, dar fără să bateți excesiv.

7. Curățați perele, scoateți miezul și tăiați-le în bucăți, nu foarte mari și încorporați-le cu grijă în aluatul de tort, cu ajutorul unei spatule, până când sunt bine distribuite în tot amestecul.

8. Apoi, punem aluatul în matriță, aplatizăm suprafața cu ajutorul spatulei și apoi întindem deasupra migdalele tăiate felii. De asemenea, putem presăra câteva linguri de zahăr la suprafață, ceea ce va avea ca rezultat o textură aurie și crocantă.

9. Dăm mucegaiul la cuptor între 35-40 de minute, până verificăm că este complet copt. Pentru a ști dacă este gata, introducem o scobitoare în centrul aluatului, dacă iese curat, îl putem scoate din cuptor, altfel, îl mai lăsăm câteva minute.

10. Când tortul este gata, scoateți matrița din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ 15 minute. Verificăm dacă pereții tortului se desprind din matriță și îl dezmoldim cu atenție. Procesul va fi destul de simplu, deoarece am pus hârtie de copt pe bază. Apoi, îl așezăm pe un raft, astfel încât acesta să se răcească complet și să avem gata de tort cu pere și ovăz.

RECOMANDĂRILE MELE:

  • Tortul va avea un gust mai bun, dacă perele pe care le folosiți pentru rețetă sunt foarte coapte.
  • O altă alternativă pentru a pregăti această rețetă este să folosiți mere în loc de pere, caz în care idealul ar fi să folosiți mere pipin sau Grany Smith, care dau rezultate foarte bune în aceste tipuri de rețete.
  • Dacă ți-a rămas ceva prăjitură, îți recomand să o înfășori foarte bine în folie de plastic de bucătărie și să o depozitezi în frigider. Când te duci să-l consumi, scoate-l cu 15 minute în avans și lasă-l la temperatura camerei și va fi în punctul său ideal să-l mănânci.
  • Amintiți-vă că timpul de coacere poate varia, în funcție de tipul de mucegai pe care îl utilizați. Cel pe care l-am folosit a fost de 24 cm în bază și 3 cm în înălțime, ceea ce îl face să se coacă relativ repede. Important este să nu deschideți cuptorul decât după o jumătate de oră după plasarea matriței, pentru a reduce riscul ca prăjitura să se scufunde, datorită variației de temperatură.
Sper să vă placă această rețetă, pentru că am pregătit-o cu mare drag pentru voi toți!

Dacă doriți să vedeți mai multe rețete de prăjituri sănătoase, vă recomand:

De asemenea, puteți arunca o privire la indexul alfabetic și puteți alege rețeta care vă place cel mai mult, între prăjituri și prăjituri, deserturi fără cuptor, prăjituri și cupcakes, înghețată și alte dulciuri.

Aflați toate noutățile de pe blog, urmărindu-mă prin rețelele de socializare: Facebook, Pinterest, Instagram.