În ultima mea vizită la Oviedo pentru un botez, am avut ocazia să vizitez un restaurant despre care auzisem chiar și în Mallorca, unde locuiesc. Este despre Cârciuma din Southpaw. Ei bine, ca să spun adevărul, cel pe care-l auzisem numit era chez Rodrigo Roza, câștigător al mai multor premii tapas și pinchos, inclusiv al treilea premiu la campionatul mondial din 2007.

Cârciuma Southpaw

În această călătorie nu aveam planuri să merg să mănânc la niciun restaurant, deoarece motivul călătoriei era un botez, al cărui Fran era naș, iar ideea era să petrecem cât mai mult timp cu copilul. Da, știam că voi merge la Rialto să mănânc moscoviții și știam, de asemenea, că voi merge la Camilo de Blas să cumpăr carbayones pentru a mă duce la clinica gastronomică de suveniruri, așa cum am făcut întotdeauna când plec într-o excursie. A fost o surpriză faptul că prietena noastră Marga ne-a sugerat să mergem.

Ți-am spus deja că îl știam pe bucătar după auzite, dar nu și restaurantul. decor local, Mi-a plăcut pentru că este simplu și sobru în același timp. Sala de intrare este decorată cu multe diplome de la diferitele competiții de tapas și pinchos la care a participat Rodrigo și este dominată de un bar mare. Apoi, mesele înalte alternează cu mesele joase. Presupun că barul este un semn al filozofiei locului și că, de asemenea, fiind un loc aglomerat, servește pentru a distra așteptarea meselor. Lucrul despre mesele înalte, nu înțeleg, pentru că nu pot fi mai incomode.

Există o altă cameră în spate, la adăpost de ochii curioși. Ambele sunt conectate printr-un coridor îngust. Coridorul este îngust pentru că în el este pivnița, de altfel, vedere, ca și bucătăria. Și în ceea ce privește scrisoarea, spune că, slavă Domnului, nu este veșnic. O mulțime de pincho-ul autorului, desigur, și pentru a completa câteva mâncăruri de orez și salate.

serviciu, foarte bun, recomandând mâncăruri în afara meniului, așa cum ar trebui să fie și recomandând vinuri, de asemenea, așa cum ar trebui să fie, dar nimic intruziv în decizia finală. O bucătărie eficientă, care prezintă felurile de mâncare ale serviciului cu timpul potrivit între ele.

Între momentul când a venit timpul pentru cină și am fost într-un loc specializat în tapas, comanda noastră nu a fost abundentă și am decis să împărtășim toate felurile de mâncare. În plus, a trebuit să încercați mâncăruri tipice asturiene, pe care vi le-am spus deja, că obiectivul călătoriei nu era gastronomic și că mergem la timp. Începem cu recomandarea serviciului, a gazpacho de piersici cu creveți crocanți, pe care l-am găsit spectaculos, în prezentare și în gust.

Al nostru selecție de începători, a constat din: A salată cu roșii dulci confiate și bonito del norte. Doar un dezavantaj, salatele nu sunt un capac, astfel încât dimensiunea nu trebuie să fie de dimensiunea capacului, sau cel puțin așa cred. În afară de asta, foarte bine. Și apoi a tartar de vita, Aparent o specialitate a casei și pe care am mâncat-o foarte confortabil și că, nu sunt un fan al tartarelor, deci în general.

Ce Mâncăruri asturiene, noi alegem unii cartofi umpluti, cu o prezentare și dimensiuni impecabile. Prajituri Pixin, Nu poți veni în Asturia și să nu mănânci pixin, nu? Chorizo ​​tocat cu tortos asturieni, Ceea ce, apropo, nu știam și îi iubeam. Și din capriciul meu, niște ouă sparte, îmi plac cu delir.

deserturi, Știți deja despre pasiunea mea pentru deserturi, corectă, deși fără să arunc rachete. Așa cum era de așteptat, a existat spuma de budinca de orez Și dacă mi-am asumat-o, considerând că nu sunt critic de mâncare, nu este surprinzător. Și un brownie de ciocolată mediocru. Deserturile nu sunt la înălțimea reputației bucătarului sau a localnicului, dar aveți grijă, le-am mâncat fără îndoială. Un loc, în general foarte recomandat dacă vizitați Oviedo.

Cârciuma din Southpaw

C/Cervantes 27, Oviedo Principatul Asturia Telefon - 985 96 30 96

Preț mediu pe persoană | 30 euro (cu vinuri și cafele incluse)