scorțișoară

De Marie Roffey Publicat 24 octombrie 2017 Modificat 15 februarie 2019

O rețetă delicioasă pentru clătite de scorțișoară de mere cu granola rapidă de arțar și unt de arțar bătut pentru un mic dejun special.

Ești o persoană la micul dejun?

Se pare că există două tipuri de oameni: cei care iubesc micul dejun și cei care nu. Sunt cu siguranță, absolut, complet, 100% om de mic dejun. La sfârșit de săptămână, ieșirea la micul dejun este una dintre activitățile noastre preferate (din fericire pentru mine, soțul meu este și un om la micul dejun).

De asemenea, nu pot ieși din casă într-o dimineață de lucru fără ceașca mea de ceai și cel puțin câteva felii de pâine prăjită. Uneori devin fantezie și fac fulgi de ovăz cu fructe de pădure, scorțișoară și sirop de arțar. Ok, poate că nu este atât de elegant, dar îmi place și mi se pare foarte reconfortant. În rara ocazie în care omitem micul dejun în weekend (cum ar fi atunci când economisim spațiu și calorii pentru un prânz sau o cină masivă), de obicei îmi este foame, ooh, cam o oră.

Ei bine, am un mic dejun special pentru tine - rețeta mea de clătite cu scorțișoară de mere.

O distribuție de stele

Da, această rețetă are câteva componente, dar nu lăsați asta să vă sperie. Există opțiuni pentru a accelera lucrurile sau pentru a sări peste extras în întregime și doar să vă concentrați asupra delicioaselor clătite de scorțișoară de mere. Am pus timp lângă fiecare componentă în rețeta de mai jos și puteți alege pentru dvs. Sunt interesat de opțiuni, prieteni. Dacă doriți să economisiți timp, puteți folosi granola/muesli cumpărate din magazin și puteți folosi unt sărat în loc de unt de arțar bătut.

Dar amintiți-vă, acesta este un mic dejun special, cum ar fi atunci când doriți să vă răsfățați familia, prietenii sau (dacă sunteți ca mine) doar pe voi înșivă. Aceste clătite ar face micul dejun sau brunch perfect pentru o zi de naștere, ziua mamei, Paște, Crăciun, Ziua Recunoștinței sau doar un weekend fără prea multe de făcut și fără griji.

Iată distribuția vedetă

  • Clătite cu mere și scorțișoară
  • Mere de scorțișoară fierte
  • Super Quick Stovetop Maple Granola/Muesli
  • Unt de arțar bătut (pătruns în cele mai drăguțe flori mici de unt vreodată!)

nu ma pot abtine

În timp ce gătesc o mulțime de dulciuri, încerc să nu mănânc multe dintre ele, altfel talia mea ar fi, erm, mai mare. Eu mănânc suficient pentru a gusta aroma și știu că o rețetă este bună, așa că, dintre toate bunătățile mele, nu-mi amintesc ultima dată când am avut o felie completă de tort sau un cupcake întreg. Cu aceste clătite, nu m-am putut opri.

Am băut și am pus lingura jos.

"Este de ajuns"

Apoi am mai avut o mușcătură.

„Ok, oprește-te acum”

"Oh ok, doar o mușcătură"

Am ajuns să las o mușcătură doar pentru a justifica că nu am mâncat totul.

Spunând toate acestea, aceste clătite pufoase cu mere nu sunt teribil de nesănătoase. Pentru început am folosit făină de grâu integral/făină de grâu integral. Granola nu conține zaharuri rafinate, ci doar sirop de arțar pentru dulceață. Clătitele sunt umplute cu mere. și acoperit cu mere. Ok, există niște zahăr în această rețetă, dar având în vedere toate cele de mai sus, acesta este cam un mic dejun super alimentar.

Micul dejun = cea mai importantă masă a zilei, pentru că este prima! hahaha 🙂

Bucurați-vă

Briose de scorțișoară de mere cu granola de arțar rapid și unt de arțar bătut

Timp de preparare: 20 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Timp total: 50 minute

Porții: 4 4 porții

Autor: Marie Roffey

PIN PRINT O rețetă delicioasă pentru clătite de scorțișoară de mere cu granola rapidă de arțar și unt de arțar bătut pentru un mic dejun special. Dacă doriți să economisiți timp, folosiți granola cumpărată din magazin și serviți cu unt sărat în loc de unt de arțar bătut

Curs: Mic dejun, Brunch

Bucătărie: Clătite, Diverse

Cuvânt cheie: clătite cu scorțișoară

Ingrediente

Quick Maple Granola

  • 1 linguriță ulei vegetal
  • 1/2 cană fulgi de ovăz
  • 1 lingură pepitas (note)
  • 1 lingură migdale de argint (note)
  • 1 lingură sirop de arțar (note)
  • .25 linguriță scorțișoară

Unt de arțar, biciuit

  • 125 sol 1/2 cană + 2 lingurițe unt nesărat, înmuiat
  • 2 1/2 linguri 50 ml sirop de arțar pur (note)
  • 1/4 linguriță sare (numai dacă se folosește unt nesărat)

Mere gătite:

  • 2 mere
  • 1 lingură unt nesărat (note)
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 1/2 linguriță scorțișoară

Ingrediente uscate pentru clătite

  • 1 1/2 căni 195g făină de grâu integral/făină de grâu integral
  • 3 lingurițe praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 cană zahăr granulat
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată

Ingrediente umede pentru clătite

  • 1/4 cană 1/2 băț/57 g unt, topit
  • 350 ml lapte
  • 1 ou mare
  • 1 linguriță de vanilie

Instrucțiuni

Quick Maple Granola (5 minute)

Unt de arțar, bătut (5 minute)

Mere caramelă (10 minute, dar pot găti în același timp cu granola)

Curățați și miezți merele, apoi tăiați-le în cuburi mici

Amestecați untul și zahărul într-o cratiță la foc mic până când untul se topește. Adăugați scorțișoara și merele și gătiți până când merele sunt moi, amestecând din când în când, astfel încât să nu ardă. Lăsați-l să baloneze până când lichidul s-a redus la aproximativ 1/3.

Clătite (5 minute de pregătire/15 minute de odihnă/15 minute de gătit)

Cerneti ingredientele uscate impreuna, apoi amestecati pentru a amesteca bine. (În acest moment, puteți pune ingredientele uscate într-o sticlă mare de plastic cu o deschidere de dimensiuni decente și le puteți pune deoparte când sunteți gata să faceți clătite).

Adăugați ingredientele umede și jumătate din mărul fiert. Se amestecă (sau se agită dacă se folosește o sticlă) până se încorporează. Bucățile mici din amestec sunt fine. Lăsați să stea timp de 15 minute.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie la foc mediu. Lăsați-l să se încălzească timp de aproximativ 5 minute înainte de a pune prima clătită.

Folosiți 1/4 de căni de aluat și turnați în tigaie - dimensiunea tigaiei dvs. va determina câte puteți găti odată, dar de obicei mă încadrez câte 2 în tigaie. Când bulele încep să apară deasupra, răsturnați cu grijă clătitele. Gatiti cealalta parte pana devine aurie.

Țineți cald pe o foaie de copt într-un cuptor fierbinte în timp ce gătiți restul.

Note

  1. Folosesc o lingură australiană standard de 20 ml (= 4 lingurițe în toată lumea)

Această postare poate conține linkuri de afiliere care îmi oferă un mic comision pentru recomandarea mea, fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumim că ați sprijinit Sugar Salt Magic.