- Boli cardiovasculare
- Colesterol
- Hipertensiune
- Osteoporoza
- Intoleranță la lactoză
- Intoleranță la gluten
- Menopauza
Analiza nutrițională
Filtrează după zile
Luni Marti Miercuri Joi Vineri
Sâmbătă duminică
Proteină
Proteine totale g. Procentul de proteine %
Glucidele
Hidrați totali g. Procentul de hidrați %
Grăsimi
Acizi grași saturați g. Acizi grași mononesaturați g. Acizi grași polinesaturați g. Grăsime totală g. Procentul de grăsime %
Vitamine
Vitamina b1 mg. Vitamina b2 mg. Vitamina b6 mg. Vitamina B12 mg. Folat µg. Niacina mg. Eq. Vitamina C mg. Pantotenat mg. Biotina µg. Vitamina A µg. Eq. Vitamina D mg. Vitamina E mg.
Minerale
Sodiu mg. Potasiu mg. Calciu mg. Magneziu mg. Meci mg. Fier mg. Cupru mg. Zinc mg. Clor mg. Mangan mg. Seleniu mg. Iod µg.
frunze verzi mixte (ambalate) 150 gr. 1 Recipient 37,5 kcal. tofu 62,5 gr. 1/4 Recipient 74,27 kcal. nucă decojită 12 gr. 3 Unitate 82,62 kcal. ulei de masline 5 gr. 1 lingură de desert 45 kcal. oţet 7 gr. 1 lingura 0,28 kcal. Sare 2 gr. 1 ciupire 0 kcal.
Pregătirea
1. Luăm o pungă cu frunze verzi (sau salată verde) și o punem într-un castron.
2. Apoi, tăiem tofuul în pătrate și îl adăugăm în castron.
3. Adăugați nucile.
4. În cele din urmă, condimentăm cu ulei de măsline, oțet și sare.
informatii suplimentare
Legumele cu frunze verzi au un aport caloric redus și o bogăție nutrițională mare, oferindu-ne vitamine (A, C, din grupa B, E și K), minerale (calciu, fier, magneziu și potasiu) și fibre. Acestea se caracterizează prin conținutul lor de fitoquinonă, principala sursă de vitamina K (această vitamină participă la coagularea sângelui). Un consum ridicat al acestor legume (vitamina K) poate interfera cu anumite medicamente (de exemplu Sintron) pentru a regla coagularea sângelui.
Nucile sunt legume bogate în calorii, ceea ce face un amestec final foarte echilibrat. Oferă acizi grași polinesaturați și steroli vegetali, substanțe nutritive care ajută la reglarea colesterolului (scăderea colesterolului rău sau LDL și favorizarea colesterolului bun sau HDL) și prevenirea bolilor cardiovasculare.
Tofu-ul pe care l-am folosit este un aliment bogat în proteine vegetale, prezentând toți aminoacizii esențiali, dar în cantități mai mici decât este necesar, prin urmare, este recomandat să-l luați în combinație cu alte alimente care completează contribuția sa. Compoziția sa evidențiază, de asemenea, conținutul său ridicat de calciu, deoarece este coagulat cu clorură de calciu sau alte săruri de calciu. Datorită conținutului său ridicat de calciu și izoflavone, acest aliment este ideal pentru a fi luat în stadiul menopauzei. Este considerată o carne vegetală, fiind unul dintre alimentele vedete ale vegetarienilor, dar trebuie acordată o atenție deosebită, deoarece lipsește aminoacizii esențiali și vitamina B12, doi compuși foarte prezenți în carnea animală. Ca un avantaj, spre deosebire de carnea de animale, carnea vegetală nu prezintă colesterol, este săracă în grăsimi, săracă în purină, fiind un aliment foarte sănătos.
Pe scurt, ne confruntăm cu o rețetă bogată și sănătoasă, ideală pentru a lua în dietele vegetariene.
- Tostadas cu salată nopales - rețetă sănătoasă
- Rețetă de tarte cu caramel și nuci în
- Rețetă de gătit pentru izolarea salatei de paste cu creveți - Live - COPE
- Aripi de pui cu rețetă de salată - Karlos Arguiñano
- Salată de varză roșie și mărar; Rețetă ușoară și sănătoasă!