Vara invită adunări de familie și prieteni, fie cu un grătar în piscină, fie cu o cină în același living, dar toate împreună.

rețete

Iar cel mai bun mod de a închide un prânz sau o cină vara este să o faci cu una dintre cele mai clasice gastronomii, franceza. A savura niște crêpes, a pregăti un tort francez sau a lua o cafea cu niște macarons poate fi cireașa de pe tortul întâlnirii.

Aceste șapte rețete de desert francez pentru a vă surprinde oaspeții, pentru că sunt clasici, dar delicioși.

Crepes Suzette

Suntem absolut fascinați de crêpes în fiecare dintre versiunile lor, dar cea mai clasică dintre toate este, fără îndoială, crêpes suzette. De data aceasta rețeta pe care o alegem este cea pregătită de Dani García, care menține aroma specială de portocală, Dar da, în Directo al Paladar preferă să nu flambeze și lasă sosul să evapore alcoolul din lichiorul portocaliu, lăsându-l să se reducă.

Ingrediente

  • Ou M pentru aluat 2
  • Lapte pentru aluat 100 ml
  • Unt topit (pentru aluat) 20 g
  • Lichior de portocale pentru aluat 2 ml
  • Făină de grâu pentru aluat 50 g
  • Sareți un vârf (pentru aluat)
  • Zahar pentru aluat 2 g
  • Lichior de portocale pentru sos 35 ml
  • Suc de portocale pentru sos 150 ml
  • Coajă de portocală pentru sos 1
  • Unt pentru sos 50 g
  • Zahar pentru sos 25 g
  • Apă pentru sos 5 ml

Cum să faci crêpes suzette în stilul lui Dani García

Pentru a obține crêpe perfecte în Directo al Paladar, vă recomandăm „să turnați un pic de aluat într-o tigaie antiaderentă și să rotiți tigaia rapid pentru a o distribui bine pe întreaga suprafață”. Deci rezultatul este mai fin.

Clafoutis sau flaugnarde de afine

Ușor și ușor de realizat, combinația ideală pentru când avem oaspeți și nu vrem să petrecem prea mult timp în bucătărie. Deși rețeta tradițională este preparată cu cireșe, am ales această versiune de afine clafoutis de David Lebovitz, ușor modificată de experții de la Directo al Paladar, care va fi gata în doar o jumătate de oră și care reprezintă închiderea ideală a unei mese copioase, întrucât este extrem de ușoară.