SFATURI AYURVEDICE PENTRU VARĂ

pentru

Ayurveda identifică 3 principii fundamentale în funcționarea naturii care sunt numite „doshas”: Vata, Pitta și Kapha. Acestea funcționează în toată funcționarea naturii și se găsesc și în fiziologia noastră.

Pentru o funcționare bună și sănătoasă a minții și a corpului, este important ca aceste 3 doze să fie într-o stare de echilibru. Mulți factori îi influențează, de exemplu munca noastră, dieta noastră și anotimpurile. Când temperatura crește vara, Pitta = căldură, crește în mediu. Și întrucât corpurile noastre au tendința naturală de a crea echilibru, le reduce agni = focul interior. Acest lucru duce la o producție mai mică de căldură, un metabolism mai redus și o putere digestivă redusă. Pe vreme caldă, orice activitate este mai dificilă și pofta de mâncare nu este atât de mare; cu siguranță știi din propria experiență. Acceptați această tendință naturală și adaptați-vă dieta și activitatea la circumstanțe externe. Maharishi Ayurveda vă oferă câteva recomandări despre cum să rămâneți „cool” chiar și atunci când este foarte cald.

RUTINĂ ZILNICĂ

Nu vă expuneți niciodată razelor directe ale soarelui prea mult timp, vă puteți bronza chiar și la umbră!
Ar trebui să vă mențineți capul rece în orice moment. Acesta este un lucru pe care cu toții trebuie să îl luăm în considerare, nu doar „capetele fierbinți”. Vă recomandăm să vă protejați capul de razele directe ale soarelui cu o pălărie sau eșarfă adecvate. Dacă ați fost prea mult la soare, Maharishi Ayurveda After Sun Oil echilibrează excesul de Pitta foarte natural.
În ceea ce privește exercițiile fizice și activitatea sportivă, principalul lucru pentru vară este: ia-l ușor și nu te epuiza. Înotul este recomandat în special în acest moment și, de asemenea, mersul în aer liber. Masajul de dimineață este cel mai bun cu uleiul de masaj Pitta. Pentru a vă bucura de o atmosferă proaspătă acasă sau în mașină, utilizați uleiul aromatic Pitta.

DIETĂ

Reduceți aromele sărate, acide, picante și alimentele foarte calde. Favorizați mâncărurile cu arome dulci, amare și astringente. Este deosebit de important să mâncați numai atunci când aveți pofta de mâncare, deoarece digestia încetinește pe vreme caldă. Din acest motiv, mâncați cu măsură.
Alegeți mese ușoare: supe de legume, orez sau paste cu legume. Acum sunt recomandate salatele laterale. Fructul este, de asemenea, ușor și nu pune multă muncă pe corp. Dacă doriți, vă puteți condimenta mâncarea cu Churna Pitta și puteți folosi ghee (unt clarificat) sau ulei de cocos pentru a găti.

Aveți grijă de dumneavoastră

DIETA ȘI NUTRIȚIA

REȚETE AYURVEDICE

A FI ÎN FORMĂ

STIL DE VIATA

În primăvară

In vara

Toamna - iarna

SĂNĂTATE FEMININĂ

SĂNĂTATE MASCULINĂ

Băuturi

Pe vreme caldă, este deosebit de important să beți suficient, deoarece corpul pierde mult lichid din cauza transpirației crescute. Pentru a nu slăbi puterea digestivă, vă recomandăm să evitați băuturile foarte reci sau cu gheață chiar și în zilele foarte calde.

Fierbinte sau rece, avem din ce alege: Ceai Pita, Cupa Raja, ceai de mentă, sucuri proaspete de fructe sau lassi de casă (băutură cu iaurt; a se vedea mai jos modul de preparare). De exemplu, menta lassi este foarte răcoritoare sau lassi cu apă de trandafiri sau lapte de cocos. Soiul este bogat și sănătos. Deoarece acele alimente care îți plac și care ți se potrivesc vor fi, de asemenea, sănătoase pentru tine.

Băuturile nu trebuie consumate direct din frigider, deoarece de atunci vor slăbi focul digestiv și corpul va trebui să lucreze inutil. Și, dacă este posibil, evitați băuturile agravante Pitta, cum ar fi alcoolul, ceaiul negru și cafeaua. Încercați înlocuitorul ayurvedic al cafelei Raja’s Cup.

Alegeți mese de vară cu castraveți, dovlecei, dovlecei, morcovi, sparanghel, broccoli, conopidă, salate, orez basmati, grâu, ghee, brânză de vaci, lassi, linte galbenă mung, fasole, ulei de măsline, ulei de cocos, migdale, fructe dulci, Sharkara zahăr bomboane, ierburi aromate proaspete și condimente ușoare (coriandru, fenicul, curcuma, ghimbir proaspăt în cantități mici, cardamom, scorțișoară, șofran.)

Ori de câte ori este posibil, reduceți următoarele alimente: sfeclă, vinete, nap, roșii, ardei iute, ceapă, usturoi, mei, secară, porumb, hrișcă, iaurt (cu excepția cazului în care sunt preparate ca lassi), quark, derivate din lapte acru, brânză, fructe acre (portocale, grapefruit, lămâi), măsline, caju, miere, melasă, condimente fierbinți sau călduroase (piper, ardei iute, semințe de anason, cuișoare, semințe de chimen), sare, oțet, alcool și carne roșie.

Rețetă de bază pentru a face Lassi

(băutură lichidă cu iaurt)

Dacă este posibil, utilizați numai iaurt proaspăt, ideal făcut acasă, de exemplu într-un aparat de fabricare a iaurtului.
Diluați iaurtul cu apă (o parte iaurt cu 3-4 părți apă) și bateți.

Menta lassi:
Pentru un pahar, jumătate de linguriță de mentă proaspătă sau uscată, tocată mărunt.

Lassi roz:
Înainte de a bate, adăugați câteva picături de apă de trandafiri. Se îndulcește cu zahăr după gust.

Lassi de nucă de cocos:
Un strop de lapte de cocos sau piure de nucă de cocos, adăugați un vârf de vanilie și zahăr.

Lassi sărate:
Cu sare (de preferință sare de rocă) și condimentați cu un vârf de chimen măcinat și ghimbir.