Catering pentru evenimente A devenit invitatul incontestabil al oricărei ocazii, indiferent dacă organizați un eveniment de familie sau social, cum ar fi o sărbătoare de nuntă, botez, o petrecere cu cunoscuți, o întâlnire corporativă sau promovarea unui eveniment muzical. Indiferent de caz, indiferent de caracteristicile evenimentului, acest tip de serviciu are grijă de punctele cheie, astfel încât totul să meargă perfect.

sfaturi

În acest sens, vă vom arăta câteva criterii pe care ar trebui să le aveți în vedere atunci când angajați un serviciu de catering. Cunoscând serviciile pe care le includ aceste companii și tipul de ocazie în care este prezentată, vor avea mult mai ușoară sarcina în momentul în care trebuie să aleagă.

Ce servicii include o companie de catering?

Primul lucru de definit este că serviciul variază în funcție de eveniment, locul și ora întâlnirii. Cu toate acestea, ele păstrează unele elemente care, datorită utilizării lor pe scară largă, sunt prezente practic în orice tip de ocazie și sunt puncte cheie de care trebuie să țineți cont.

Organizarea și planificarea serviciului

În calitate de specialiști în evenimente, aceștia trebuie să aibă grijă de organizarea și planificarea serviciului. Determinați în funcție de numărul de oaspeți cantitatea de mâncare și băutură necesară, mărimea porțiilor, astfel încât niciun oaspete să nu fie lăsat în afara sau nemulțumit, de asemenea, pentru a determina intervalul de timp dintre farfurie și farfurie.

În plus, trebuie să ofere contractorului suficiente informații, astfel încât persoana să poată discerne și să aleagă cea mai potrivită opțiune.

· Personal de serviciu

Serviciu catering pentru evenimente include personal care să aibă grijă de tot ce ține de zona de hrană și cumpărături. În acest fel, există un coordonator de evenimente însărcinat cu supravegherea și logistica, chelneri în mod normal pentru fiecare 10 invitați, precum și personalul din bucătărie și asamblare.

Pe scurt, fiecare companie trebuie să ofere personalului său contractant personalul necesar în funcție de ocazie și de numărul de oaspeți pentru a oferi un serviciu eficient și adecvat.

Echipament și transfer

Când angajați un serviciu de catering, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la furnizarea de echipamente pentru munca dvs., deoarece este responsabilitatea companiei și nu a contractantului să furnizeze și să transfere toate instrumentele necesare pentru service, lenjerie de masă, sticlărie, tacâmuri, vesela, gheață, băuturi fără alcool și bineînțeles mâncărurile de gustat.

Asamblare, demontare și curățare

După încheierea evenimentului, furnizorul de servicii de catering are responsabilitatea de a demonta și curăța zona de service. Eliberarea gazdelor petrecerii de această sarcină greoaie și oferirea avantajului că nu trebuie să suporte o cheltuială suplimentară, deoarece este inclusă în funcțiile lor.

Tipuri de catering la alegere

În funcție de tipul de eveniment pe care urmează să îl organizați, există o mare varietate de opțiuni din care puteți alege în ceea ce privește alimentația. Amintiți-vă că mâncarea este unul dintre cele mai atractive puncte ale unei întâlniri și de aceea catering pentru evenimente a devenit o opțiune pe scară largă. Există diferite tipuri, dar există în special trei grupuri.

  • Banchet: este de obicei folosit în evenimente formale, cum ar fi petreceri de logodnă sau în celebrarea de nunți intime, unde toți invitații sunt așezați în jurul unei mese și constă dintr-un platou, fel principal și desert.
  • Cocktail: este oarecum mai puțin formal decât precedentul. Oaspeții stau în picioare și chelnerii circulă în jurul lor purtând tăvi cu gustări ușoare și băuturi. Orele lor obișnuite sunt la mijlocul dimineții sau după-amiaza.
  • Bufet: este utilizat în general atunci când vine vorba de evenimente cu mulți invitați, este utilizat pe scară largă la conferințe și foarte popular în excursiile cu nave de croazieră. Acest tip de serviciu se caracterizează prin faptul că oferă o mare varietate de feluri de mâncare, iar oaspeții aleg ceea ce le place cel mai mult. Se folosește în orice moment al zilei sau al nopții, este un serviciu foarte versatil.

În cele din urmă, să ne amintim că mâncarea este o parte integrantă a sărbătorii și, prin urmare, angajarea unui serviciu bun care oferă o masă delicioasă care să satisfacă părerea oaspeților este foarte importantă. Din acest motiv, în următorul eveniment pe care îl decideți să vă organizați, fie că este vorba de nunți sau de o petrecere de ziua de naștere, țineți cont de aceste date și investigați bine mai multe oferte online pe care le puteți găsi pentru a angaja cea mai bună companie de catering.