CHICAGO (Reuters) - Strugurii au ajutat la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea funcției inimii la șobolanii de laborator hrăniți cu o dietă sărată, au raportat cercetătorii americani miercuri.

strugurii

Rezultatele, publicate în Journal of Gerontology: Biological Sciences, ar putea ajuta persoanele cu hipertensiune arterială, spun experții.

„Aceste descoperiri susțin teoria noastră că ceva din struguri în sine are un impact direct asupra riscului cardiovascular, dincolo de simplul impact asupra scăderii tensiunii arteriale, pe care îl cunoaștem deja dintr-o dietă bogată în fructe și legume”, a spus el într-un comunicat, Mitchell Seymour, de la Laboratorul de Cercetare Cardioprotecție al Universității din Michigan.

Într-un studiu sponsorizat parțial de cultivatorii de struguri din California, Seymour și colegii săi au examinat efectele strugurilor obișnuiți asupra șobolanilor care au dezvoltat hipertensiune arterială atunci când au fost hrăniți cu o dietă sărată.

Unii dintre rozători au consumat o dietă care conțin struguri negri, verzi și roz, pudrați și o cantitate mare de sare. Alții au fost hrăniți cu struguri praf și cu o dietă săracă în săruri.

Pulberea, care avea aceiași nutrienți ca strugurii proaspeți, le-a permis oamenilor de știință să măsoare cu atenție aportul șobolanilor.

După 18 săptămâni, animalele care au consumat dieta îmbogățită cu struguri au avut tensiune arterială mai mică, o funcție cardiacă mai bună, mai puțină inflamație în corpul lor și mai puține semne de deteriorare a mușchilor cardiaci decât șobolanii care au luat o dietă sărată, dar fără struguri.

„Consecința inevitabilă a hipertensiunii și a insuficienței cardiace s-a schimbat odată cu adăugarea de struguri praf la dieta bogată în sare”, a spus dr. Steven Bolling de la Universitatea din Michigan, șeful laboratorului.

Bolling a spus că crede că flavonoidele, substanțe chimice benefice găsite în struguri, ceai verde, cacao și roșii, ar putea avea un efect asupra tensiunii arteriale. Flavonoidele s-au arătat în studii anterioare că au beneficii cardiace.

Producătorii doresc adesea să demonstreze beneficiile alimentelor pentru sănătate.

Studiile sponsorizate de producători cu privire la ciocolată, migdale și nuci au arătat mai multe beneficii cardiace, inclusiv inflamația redusă a vaselor de sânge și riscul de atac de cord și accident vascular cerebral

Pudra de struguri a reprezentat aproximativ 3% din dieta șobolanilor. La om, aceasta ar fi în jur de nouă porții de struguri pe zi. O porție are aproximativ 15 struguri.

Hipertensiunea poate duce la atacuri de cord, insuficiență cardiacă, accident vascular cerebral și probleme cu rinichii.

(Editat în spaniolă de Ana Laura Mitidieri)