Astăzi continuăm cu tema superalimentelor și vă prezentăm mai multe opțiuni și sugestii pentru a le introduce în dieta dvs. cu ușurință. Deci, puteți profita de toate beneficiile care vă vor ajuta să creșteți performanța.

opțiuni

Miso: Este derivat din soia. Are multe beneficii și mai ales dacă ești vegetarian și sportul face parte din viața ta. Are un profil de aminoacizi similar cu carnea, adică conține toți aminoacizii esențiali, ceea ce înseamnă că vă permite să creșteți și să reparați mai ușor masa musculară. Este unul dintre puținele superalimente conținând probiotice vii, ceea ce este deosebit de important pentru sportivii vegani! probiotice este o lume întreagă! O întreagă postare va trebui făcută pe această temă. Îți îmbunătățește digestia, absorbția macro și a micronutrienților, îți mărește apărarea, ceea ce te face mai puternic! Și chiar influențează abilitățile cognitive! În cele din urmă miso are o aromă puternică și plăcută, care vă permite să utilizați mai puține grăsimi și să faceți felurile de mâncare și mai sănătoase. Cel mai important lucru este să nu-l încălzești! Puteți pune supe, dar nu fierb (supa miso de exemplu). Puteți adăuga la sosul salatelor dvs., în sosuri, puneți un strat foarte subțire pe pâine pentru a face un sandwich etc.

Curcumă: Dintre toate superalimente este cunoscut mai ales pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Oferă mulți polifenoli, cel mai abundent este curcumina ceea ce este bun practic pentru TOT! Acesta vindecă chiar și cancerele de diferite tipuri. Dacă practici sport, este un bun aliat pentru tine, deoarece ajută la menținerea articulațiilor în stare perfectă, prevenind inflamarea și durerea acestora. Adăugați o linguriță la smoothie-uri, salate, creme de legume, supe. Este minunat la lapte cald, nu contează dacă este vacă sau legumă, cu puțin sirop de agave și ai deja o băutură perfectă de recuperat după concurs sau de calmat înainte de culcare.

QuinoaIată un exemplu excelent de cereale integrale foarte complete și nutritive. Ideal pentru celiaci, deoarece nu conține gluten și vă va fi bine dacă doriți să vă măriți masa musculară și performanța. Bogat în proteine ​​vegetale de calitate, fier, calciu, magneziu, fosfor și potasiu - substanțe nutritive esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. În plus, acum intră în vigoare o nouă tendință care elimină glutenul din dieta sportivului. Mai mulți sportivi de elită vin în prim plan mărturisind că consumul fără gluten le îmbunătățește performanța.

Nucă de cocos: Dacă ești sportiv, este mâncarea ta stea ! În afară de delicios suc de cocos, care este o băutură izotonică perfectă, conține ulei care furnizează grăsimi bune, zahăr cu un indice glicemic scăzut și lapte care este un substitut excelent pentru lapte și smântână de vacă. Vorbind despre ulei de cocos, Conține acizi grași saturați cu lanț mediu, care sunt foarte benefici pentru flora bacteriană și pentru sănătatea dumneavoastră în general. Vă oferă energie suplimentară ușor de utilizat în timp ce faceți sport. Are proprietăți antiinflamatorii, îmbunătățește funcționarea articulațiilor, oaselor și mușchilor. Are mai puține calorii decât alte grăsimi, ceea ce este foarte important dacă scopul tău este să slăbești. ulei de cocos Este una dintre cele mai bune opțiuni pentru gătit, deoarece temperaturile ridicate nu îi modifică structura atât de mult. lapte de cocos și zahăr Le puteți folosi ca și cum ați folosi lapte sau zahăr normal, de asemenea cu lapte de nucă de cocos Datorită texturii sale foarte groase, puteți înlocui crema, utilizând-o atât în ​​deserturi, cât și în preparate sărate.

Sfeclă: O legumă destul de renumită, deși încă puțin folosită. Este una dintre cele mai bune surse de nitrați naturali, ceea ce îl face un aliment ideal pentru scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, datorită faptului că îmbunătățește livrarea și utilizarea oxigenului în mușchi. De exemplu, după o lovitură de suc de sfeclă, scafandrii au ținut sub apă cu 30 de secunde mai mult decât controlul (1), sau luând suc de sfeclă bicicliștii au obținut același timp, dar folosind mai puțin oxigen și cu mai puțină epuizare la sfârșit decât cei care au băut placebo lichid (Două). Cu 2-3 ore înainte de competiție luați 125 ml de suc de sfeclă sau unul sfeclă gătită și veți vedea că performanța dvs. se îmbunătățește semnificativ (3). În afară de asta, suc de sfeclă Oferă mulți carbohidrați cu absorbție rapidă, care sunt perfecti pentru a lua în timpul și după competiție. Întreaga rădăcină are și multe beneficii, mulți antioxidanți, fibre, carbohidrați, este o legumă care este considerată foarte curățătoare. În afară de sucuri, îl poți mânca crud sau gătit în salate, îl gătești în supe și tocănițe.

Cânepă: Aceste semințe mici sunt o sursă excelentă de proteine ​​vegetale și acizi grași esențiali, fibre și minerale precum magneziu și fier. Proteinele sale conțin toți aminoacizii esențiali, care este unul dintre cei mai importanți stâlpi pentru recuperarea mușchilor dvs. după competiție, care împreună cu conținutul lor de fier și magneziu, care participă la metabolismul energetic și susțin sistemul imunitar și funcția musculară, este un aliment ideal pentru a-ți reveni după sport. Pot fi consumate în multe feluri, întregi, măcinate, încolțite sau sub formă de ulei. Se pot adăuga în smoothie-uri, sucuri, iaurturi, mueslis, creme, supă, salată, paste.