Rețeta pe care o voi învăța astăzi este foarte simplă de realizat, deși timpul necesar este considerabil, ușurința cu care este făcută este remarcabilă.
Dacă îți place iepurele, aceasta este una dintre rețetele pe care le poți pune printre preferatele tale. Iar iepurele înăbușit este foarte suculent și este un fel de mâncare super sănătos.
Rețetă de tocană de iepure
Ingrediente pentru 2 persoane
- Un iepure tăiat
- Patru dinți jo
- O ceapă medie
- Un morcov mare
- Un pahar de vin alb
- O frunză de dafin
- Un cub de bouillon de pui
- Cimbru
- Piper negru
- Ulei de masline
- Sare
Cum se face o tocană de iepure
- Primul lucru pe care îl vom face este să punem o tigaie pe foc cu un jet bun de ulei de măsline pentru a încălzi. Când uleiul este deja fierbinte, adăugați iepurele tocat, cimbru și piper după gust și un praf de sare. Apoi fierbem până când iepurele se rumeneste.
- Când carnea de iepure este rumenă, adăugați ceapa, cățelele de usturoi și morcovul, tocat mărunt. Se caleste 2 minute si se adauga vinul alb, frunza de dafin si cubulet de pui maruntit. Gatiti timp de 5 minute, astfel incat alcoolul sa se reduca.
- Acum adăugăm un pahar cu apă și îl lăsăm să gătească la foc mediu-mare timp de 15 sau 20 de minute sau până când carnea de iepure este deja moale și sosul s-a redus aproape complet. Placem și servim imediat la masă.
Opțiuni de prezentare: Iepurele înăbușit poate fi servit pentru a mânca singur, dar îl putem însoți și cu niște pene de cartofi sau orez alb ca garnitură.
- Harinaygasolina IEPURI PICKLED
- Azukis și tocană de dovleac - Lecturi
- Tocanita cu anghinare
- FAADA C; Cum să detectați dacă iepurele dvs. este; bolnav
- Tocanita de miel, un clasic de iarnă - Diario de Gastronomía Bucătărie, vin, gastronomie și