Teresa și Carlos sunt părinții a patru copii: Jaime, pe care îl numesc Morris, Pablo, Casilda și Mateo. Trei dintre ei sunt celiaci și cel mai tânăr, Mateo, are genetică. Istoria acestei familii cu boala celiacă a început când Morris a suferit mai multe leșinuri și a început o serie de teste pentru a afla ce nu se întâmpla cu el.

trebuie
Ce simptome au avut băieții?

De fapt, niciuna dintre cele pe care le așteptam. Nici digestie proastă, nici vărsături ... Simptomele pe care le-am asociat ulterior cu Morris au fost starea de spirit proastă, unele insomnii și creșterea. Cu toate acestea, la Pablo și Casilda nu am reușit să detectăm niciodată simptome.

Povestea lui Casilda mi se pare aproape magică. S-a născut în Etiopia, a venit în viața ta când avea 5 luni și este, de asemenea, celiacă ca cei doi frați mai mari ai ei.

Este o poveste cu adevărat magică. La spital, când au testat pe toată lumea, au crezut că trebuie să fie o greșeală. Nu există etiopieni diagnosticați, de fapt, ni s-a spus că este unul dintre primele cazuri diagnosticate. Este clar că Casilda și cu noi am fost uniți de la început.

Cum s-au descurcat cu noua lor situație? S-au adaptat cu ușurință?

Ei bine, unii mai buni și alții mai răi. Jaime și Casilda sunt fenomenali, s-au adaptat rapid, se uită la etichete, întreabă întotdeauna înainte de a mânca ceva nou și le place mâncarea fără gluten. Cu toate acestea, Pablo, este o altă poveste. L-a costat mai mult. Îi lipsește sandvișurile, „tigaia”. Nu îți place pâinea fără gluten și te costă mai mult.

Teresa are un profil Instagram urmat de mai mult de 24.000 de persoane, unde împărtășește viața de zi cu zi a familiei sale. În el îi putem vedea distrându-se, călătorind fără teamă, normalizând situația și viața copiilor lor celiaci. Cum este să trăiești cu trei mici celiaci?

Este mai ușor decât am crezut, dar este și mult mai scump. Prețul coșului nostru de cumpărături a fost înmulțit cu 3. Dar unde mergem, călătoria este complicată, dar puteți face mai ușor dacă intenționați puțin înainte de a călători. Înainte nu obișnuiam să planificăm nimic, ieșeam din casă și, dacă aveam timp să mâncăm acolo, puteam mânca orice, acum nu, acum suntem mai atenți. De obicei luăm cu noi mâncare, cârnați, cereale, fructe, în caz că ne este foame pe stradă și nu găsim un loc potrivit. În Spania orașele sunt foarte bine pregătite și în locurile mai mici am găsit întotdeauna oameni prietenoși care înțeleg situația, comandăm o omletă, ouă prăjite, carne rece ... În afara Spaniei este o altă poveste. Nu știm dacă nu există celiaci sau ce, dar nu este atât de simplu. Pe scurt, această boală ne-a luat libertatea.

La scoala? Petreceri pentru copii? Cum o faci de obicei?

Nu mănâncă la școală, mănâncă acasă, așa că partea este acoperită. Oricum, la școala lor au totul foarte bine organizat. La petreceri cu prietenii și alții, pentru că avertizăm înainte de a merge și, dacă este necesar, aducem lucruri fără gluten pentru asta.

Nu ne place întotdeauna să oferim sfaturi, dar tu ești mama a trei copii celiaci. Ce le-ați spune părinților care tocmai s-au trezit în fața aceleiași situații?

Nu te neliniști, întreabă totul și nu încerca să faci pâine acasă dacă nu ai făcut pâine înainte. Copiilor mei nu le-a plăcut niciodată pâinea pe care am făcut-o pentru ei. Astăzi, într-un oraș Madrid, puteți găsi de toate. Un lucru important este să înveți să distingi alimentele prin ingredientele lor și nu doar prin etichetarea FĂRĂ GLUTEN. S-a întâmplat că un prieten care caută unt „Fără
Gluten ”pentru a ne aduce acasă, el a adus acasă un tip rar și necomestibil de margarină, deoarece era singurul lucru care era etichetat. Este esențial faptul că minorii au clar ce pot și ce să nu mănânce. I-am învățat să citească etichete, nu vom fi întotdeauna în preajma lor.

Care a fost principala dvs. sursă de informații după diagnostic? Cunoașteți asociațiile celiace?

Nu suntem încă membri ai niciunei asociații. Principala noastră sursă de informații a fost, de la început, medicul care a tratat cazul celor 3 la spitalul Ramón y Cajal. Ei bine, asta și rețelele de socializare care ne-au ajutat foarte mult. Oamenii sunt foarte generoși și nu au dat multe rețete și sfaturi. Instagram a fost și este o comunitate foarte generoasă cu familia noastră.