deschisă pentru familie

Dieteticienii Zephyr sunt adesea numiți dulceață benefică. Între timp, conținutul de calorii al marshmallows, atât vanilie cât și ciocolată, este destul de mare. Această delicatesă este considerată mai utilă din cauza lipsei de grăsime din ea, care, combinată cu carbohidrați rapizi, contribuie la dezvoltarea obezității.

Câte calorii sunt în ciocolata vanilie marshmallow?

Principalele ingrediente utilizate la prepararea marshmallows - veverițele din ouă de pui, piureul de fructe și zahărul. Deoarece componentele zheliruyuschih din această delicatesă adaugă gelatină, pectină și agar-agar. Conținutul caloric al marshmallow depinde de primul grup de ingrediente, agenții de gelifiere sunt mai responsabili de utilitatea produsului finit.

Valoarea calorică medie a marshmallow-ului de vanilie la 100g - 326 kcal. Acesta este un indicator comun pentru cofetăria tradițională lipsită de umpluturi și glazuri. 322 de calorii în marshmallows reprezintă valoarea energetică a componentelor glucidice (în principal zaharuri), componentele proteice (albușul de ou) adaugă 3 kcal, grăsimi - 1 kcal. Conținutul de calorii al marshmallow în ciocolată este mai mare, este în jur de 350-400 kcal la 100 de grame.

Deoarece dietele îi permit rar să-și imagineze că aveți bomboane la pachet, ele sunt deseori interesate de numărul de calorii din 1 marshmallow. Deoarece această delicatesă este produsă în diferite forme și dimensiuni, compoziția sa poate include umpluturi, stropi sau glazuri, valoarea energetică medie a unei marshmallow este de 100 până la 180 kcal.

Zephyr la dietă

Zephyr în dietologie este considerat unul dintre cele mai sigure deserturi. Dietele fără carbohidrați exclud orice produs carbohidrat, interzicând astfel marshmallows. Dar dacă dieta ta permite o cantitate mică de dulciuri, poți mânca un singur lucru, o marshmallow pe zi. Nutriționiștii recomandă consumul dulce moderat și doar dimineața, astfel încât organismul să poată consuma carbohidrați. Cu toate acestea, oamenii de știință au arătat că există și un dulce în zona de 16-18 ore, când o persoană din sânge scade conținutul de zahăr și simte oboseală și eficiență redusă.

Un alt argument în apărarea marshmallows este efectul lor de ardere a grăsimilor. Amintiți-vă doar că proprietatea de a accelera descompunerea grăsimilor este exclusiv dulce cu pectina.

Beneficiile marshmallows

Utilizarea marshmallow depinde practic de agentul de gelifiere care i se adaugă. Pectina și agar-agar sunt produse de origine vegetală. Agar-agar este produs din alge marine. Această substanță conține un număr mare de elemente importante pentru organism: iod, fier și calciu. Zephyr cu adăugarea de agar-agar de vânzare este rar și este considerat mai util.

Pectina este produsă din sfeclă de zahăr, mere și pepeni verzi.Este foarte utilă pentru persoanele care lucrează în producția murdară, care trăiesc în zone nefavorabile din punct de vedere ecologic, deoarece elimină toxinele și ionii de metale grele. În plus, pectina are efect antiviral, ajută la scăderea colesterolului și ajută la vindecarea ulcerelor.

Gelatina, spre deosebire de alte produse gelifiante componente: un produs de origine animală, care este produs din tendoane, oase și cartilaj. Îmbunătățește sănătatea pielii, părului și unghiilor, este util pentru fracturi, artrită și osteoporoză. Cu toate acestea, adăugarea de gelatină la marshmallow crește ușor valoarea calorică.

Pentru a recunoaște componenta gelifiantă care a fost utilizată în producția de marshmallows, aceasta trebuie spartă și testată. Pectina adaugă un gust dulce gustului acru. Agar-agar este insipid, un desert care se topește, este ușor și aerisit. Gelatina conferă marshmallerului o consistență slabă și o aromă fără drojdie.

În ceea ce privește aspectul, este mai bine să preferați marshmallow-ul alb, deoarece nu conține coloranți. În cazuri extreme, alegeți culori pastelate - roz, maro deschis.

Deteriorarea marshmallows poate duce la obezitate și, de asemenea, la pacienții cu diabet zaharat. Consumul excesiv de marshmallows poate duce la dezvoltarea cavităților.