Zoë Harcombe, dr., Cercetător în nutriție și obezitate, a susținut o scurtă prezentare de 12 minute la Camera Comunelor (Parlamentul Marii Britanii), în care demonstrează pur și simplu modul în care diabetul și alte boli legate de o dietă slabă sunt conduse de oamenii de știință prin intermediul unor linii directoare privind alimentația ipoteze. În această postare rezum prezentarea ei în Parlamentul englez, în care Zoë Harcombe sugerează că este posibilă inversarea diabetului, urmând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și oferă 3 recomandări legislatorilor englezi.

modul

Prezentarea Zoë Harcombe se bazează pe cercetarea tezei sale de doctorat și pe munca altor 7 echipe de oameni de știință din întreaga lume. Concluziile arată că liniile directoare dietetice ale Statelor Unite și ale Regatului Unit, care recomandă un consum redus de grăsimi, nu au suport științific adecvat. Ce este mai rau, aceste linii directoare conduc la un aport mai mare de carbohidrați, când ar trebui să fie opusul.

Au fost analizate 40 de studii privind relația dintre grăsime și mortalitate din diferite cauze și nu s-au găsit dovezi că un consum ridicat de grăsime reprezintă un risc crescut.

Macronutrienți și micronutrienți

Zoë Harcombe se referă la faptul că dieta noastră trebuie să conțină macronutrienți, care furnizează în principal energie și micronutrienți, în principal vitamine și minerale.

Macronutrienții sunt reprezentați de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Există proteine ​​esențiale și grăsimi esențiale și cuvântul esențial înseamnă că corpul nostru nu le poate produce, deci trebuie ingerate prin alimente.

cu toate acestea, nu există carbohidrați esențiali. Asta înseamnă că le-am putea exclude complet din dietă fără nicio problemă.

Proporții între cei 3 macronutrienți

O dietă normală trebuie să conțină 15% proteine. Dacă distribuim diferența într-un mod echilibrat pentru grăsimi și carbohidrați, aceasta ar corespunde cu 42% pentru fiecare.

Cum stabilesc ghidurile nutriționale o limită pentru consumul de grăsime de aproximativ 30%, Se sugerează tacit că procentul de carbohidrați crește până la 55%. În acest fel, au fost stabilite ghidurile de hrănire publicate cu ani în urmă în Statele Unite și Anglia și de la acestea se bazează majoritatea celor existente.

Care a fost centrul studiului dvs.?

Ideea principală a fost să înțelegem care este alimentația pentru a avea grăsimi demonizate și să recomandăm un consum limitat de acest macronutrienți, ceea ce a dus la un consum mai mare de carbohidrați.

Ipoteza studiului este că nu există dovezi științifice care să susțină recomandările de reducere a consumului de grăsimi.

Ca parte a muncii sale, el a descoperit că au existat deficiențe în studiile care au susținut aceste recomandări. El a menționat că din aproximativ 40 de studii pe care le-a analizat, doar 3 au găsit dovezi împotriva unui anumit tip de grăsime, dar acest lucru nu a justificat restricția. De ce nu au fost aceste rezultate suficiente pentru a aduce modificări ghidurilor de dietă?

Răspunsul poate fi că consiliul responsabil cu aprobarea ghidurilor alimentare are printre membrii săi reprezentanți ai marilor corporații din sectorul alimentar și că majoritatea dintre aceștia au conflicte de interese.

Diabetul poate fi inversat

Apropo de diabet, care îl definește ca fiind incapacitatea de a digera sau manipula glucoza/carbohidrații, problema este că mâncăm mulți carbohidrați și foarte des.

În concluzie, ghidurile dietetice sunt de fapt o rețetă sigură pentru diabet.

Recomandări adresate parlamentarilor

În cele din urmă, Zoe Harcombe a făcut următoarele recomandări parlamentarilor, în legătură cu liniile directoare privind dieta:

  1. Nu vă bazați ghidurile pe un macronutrienți de care nu avem nevoie și că diabeticii nu se pot descurca (carbohidrați).
  2. Nu lăsați industria alimentară procesată să ne definească liniile directoare. El a dat exemplul că ar fi același lucru cu punerea lui Dracula să se ocupe de banca de sânge.
  3. Oferiți alternative pacienților. Există 3 alternative la inversarea diabetului de tip 2, bazate pe dovezi științifice, care sunt: ​​chirurgia bariatrică, o dietă cu conținut scăzut de calorii și o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, iar pacienților ar trebui să li se aleagă între aceste două opțiuni de dietă.

Referinţă

Ultima actualizare: 2 septembrie 2019 @ 12:35 pm

Vrei mai mult conținut de acest gen? Abonati-va!

Puteți descărca ebook-ul meu gratuit: Ghid pentru elementele toxice din produsele de uz casnic

Perfect! Pentru a vă asigura că detaliile dvs. sunt corecte, urmați linkul din e-mailul trimis în căsuța de e-mail.

Confidențialitatea dvs. este importantă, nu vă voi da nimănui datele.