bine

Scortisoara este un condiment care se obține din scoarța interioară a copacilor cunoscuți științific ca Cinnamomum. Este un ingredient care a fost apreciat de-a lungul istoriei atât pentru utilizările sale gastronomice, cât și pentru aplicațiile sale medicinale. Cunoașteți proprietățile scorțișoarei pentru sănătate?

Deși nu este un ingredient miraculos pentru combaterea bolilor, scorțișoara are compuși care promovează sănătatea. Conform informațiilor din Critical Reviews in Food Science and Nutrition, are efecte antiinflamatorii, antimicrobiene, antioxidante, de scădere a colesterolului și imunomodulatoare.

În plus, a prezentat rezultate promițătoare ca supliment la boli precum diabetul de tip 2. Cel mai bun dintre toate, este un ingredient ieftin care poate fi cumpărat cu ușurință în supermarketuri și plante medicinale. Să vedem în detaliu principalele sale utilizări.

Tipuri de scorțișoară

Există multe tipuri de scorțișoară, dar numai patru sunt utilizate pentru uz comercial:

  • Cassia Scorțișoară: este probabil cel mai consumat. Consumul său în doze mari este descurajat pentru a evita posibile leziuni ale ficatului.
  • Scortisoara Ceylon: Este de o calitate mai bună și, atâta timp cât este luat în cantități moderate, nu dăunează organismului. Aroma sa este netedă, dulce și parfumată.
  • Scorțișoară Korintje:este o scorțișoară asemănătoare cu Cassia.
  • Saigon Scorțișoară: Este, de asemenea, cunoscut sub numele de scorțișoară vietnameză și este considerat a avea cel mai bun gust și miros, deși nivelurile sale ridicate de cumarină pot fi dăunătoare sănătății.
Cercetările privind scorțișoara au reușit să determine că este antiinflamator, antioxidant și antimicrobian.

Beneficii pentru scorțișoară pentru sănătate

Scorțișoara este cunoscută în întreaga lume pentru gustul și mirosul său special. Acest lucru se datorează părții sale mai uleioase, care este bogată într-un compus numit cinamaldehidă. Conform informațiilor din Biblioteca Națională de Medicină a Statelor Unite, această substanță are efecte hipoglicemiante, vasodilatatoare și antifungice.

De fapt, o mare parte din proprietățile de sănătate ale scorțișoarei sunt atribuite acestei substanțe. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, în doze mari, scorțișoara poate fi dăunătoare. Asa de, consumul acestuia trebuie să fie ocazional, întotdeauna în cantități minime.

În plus, nu este un remediu pentru boli și poate interfera cu acțiunea anumitor medicamente. Din această cauză, este recomandabil să vă consultați medicul înainte de a-l lua ca supliment. Făcând acest lucru clar, mai jos discutăm proprietățile sale.

1. Ajută la reducerea inflamației

Componentele antioxidante ale scorțișoarei au un efect antiinflamator care ajută la reducerea riscului de boli. Acest lucru este susținut de un studiu publicat în Food & Function, care sugerează că extractele sale organice au activitate antiinflamatoare. Aceasta, în general, împiedică inflamația să atace propriile țesuturi ale corpului.

2. Promovează controlul glucozei

Persoanele cu diabet de tip 2 consideră că scorțișoara este un supliment sănătos. Consumul acestui condiment pe stomacul gol și după masă pare să ajute la reducerea nivelului de zahăr din sânge, așa cum se arată într-un studiu publicat în Diabet, obezitate și metabolism.

Potrivit altor cercetări publicate în Jurnalul Colegiului American de Nutriție, compușii de scorțișoară precum hidroxicalcona acționează asupra celulelor cu efect similar insulinei. În orice caz, nu este un substitut pentru tratamentele medicale. Este important să vă consultați medicul despre posibilele interacțiuni ale acestui condiment și medicamente.

3. Servește ca adjuvant împotriva piciorului de atlet

Uleiul esențial de scorțișoară, pentru proprietățile sale antifungice, este utilizat în tratamentul ciupercilor piciorului. Pentru a face acest lucru, se aplică câteva picături pe zona afectată, oferind un masaj ușor. Apoi, se lasă să acționeze peste noapte, acoperind piciorul cu o șosetă.

4. Ajută la îmbunătățirea problemelor respiratorii

Scorțișoara are și proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene. Prin urmare, așa cum sa indicat într-un studiu publicat în revista Nutrients, ajută la scăderea simptomelor problemelor respiratorii. În acest scop, poate fi consumat sub formă de infuzie, de până la 2 ori pe zi.

5. Ajută la pierderea în greutate

Scorțișoara nu poate reduce singură excesul de greutate. Trebuie amintit că o greutate sănătoasă este suma mai multor factori, cum ar fi o dietă sănătoasă și exerciții fizice regulate. Cu toate acestea, datorită proprietăților sale interesante, acest condiment poate servi ca supliment pentru a pierde în greutate.

O meta-analiză recentă publicată în Clinical Nutrition a constatat că suplimentarea cu scorțișoară ajută la controlul obezității. Prin urmare, poate fi sugerat ca supliment pentru persoanele cu exces de greutate.

6. Ai grijă de sănătatea creierului

Scorțișoara are uleiuri esențiale, magneziu, flavonoide de zinc și iod, care favorizează circulația sângelui și, prin urmare, buna funcționare a creierului.

Într-un studiu publicat în Journal of Alzheimer's Disease, substanțe precum cinamaldehidă și epicatechină, conținute în acest condiment, s-au dovedit a acționa asupra unei proteine ​​din creier numită tau, care este adesea asociată cu Alzheimer. Deocamdată, aceasta rămâne o chestiune de investigație.

7. Ajută la reducerea îmbătrânirii premature

Pentru conținutul său de nutrienți și antioxidanți, nu e de mirare că scorțișoara beneficiază și de sănătatea pielii. Se crede că atât consumul său, cât și aplicarea sa externă pot contribui la prevenirea îmbătrânirii premature. Oricum, există o lipsă de dovezi care să o demonstreze.

  • Poate fi aplicat ca o mască combinând o jumătate de linguriță cu miere. Cu toate acestea, nu este recomandat pentru pielea sensibilă.

8. Ajută la relaxarea mușchilor

Uleiul esențial de scorțișoară este utilizat în combinație cu un ulei purtător pentru a masa mușchii. Astfel, pare să ajute la reducerea tensiunii și a durerii ușoare. De asemenea, poate fi util să adăugați ulei în apa de baie.

9. Calmează crampele menstruale

Un studiu publicat în Journal of Clinical and Diagnostic Research a descoperit că scorțișoara poate fi un tratament sigur și benefic pentru dismenoreea primară. Când există crampe menstruale, ingerarea unei cani de infuzie servește ca calmant.

10. Contribuie la îngrijirea sănătății oaselor

Deși dovezile în acest sens sunt limitate, consumul de scorțișoară ar putea fi benefic pentru menținerea sănătății oaselor. Atât conținutul său de antioxidanți, cât și mineralele și agenții antiinflamatori ar sta în spatele acestui efect. Mai exact, acestea ar putea ajuta la reducerea riscului, cum ar fi osteoporoza și afecțiunile inflamatorii.

Scorțișoară pentru a avea grijă de sănătate

În sine, scorțișoara nu este un tratament pentru boli sau boli. Cu toate acestea, inclus în cadrul unei diete echilibrate și a unui stil de viață sănătos, este benefic. Componentele sale, prin diverse investigații, au arătat efecte pozitive asupra sănătății.

Important este să-l luați în cantități moderate. Pentru o utilizare sigură, cel mai bine este să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a-l lua în mod regulat. Profesionistul va ajuta să stabilească dacă există riscuri de efecte nedorite sau posibile contraindicații.