moduri

Hedgehog, gustarea cu una dintre cele mai puternice arome ale mării

Aristotel le avea deja ca aperitiv. Ariciul: o delicatesă săracă în calorii și carbohidrați și bogată în fier și proteine. Cele mai bune sunt femelele, se disting prin culoarea portocalie a cărnii lor.

Acesta cuprinde unul dintre arome marine mai puternic, care poate varia în funcție detlantic sau mediteranean, arici de mare Este una dintre cele mai asimilabile mușcături ale celei mai autentice semnificații a mării.

Cele mai bune rețete cu arici

Curiozități

  • Spinele mai mici sunt otrăvitoare și pot provoca leziuni foarte dureroase dacă sunt atinse.
  • Formele corpului aricilor sunt foarte diverse, unele sunt rotunde și spinoase ca o castană, altele sunt rotunde și plate, cu fire scurte și moi, precum catifeaua.
  • În ciuda spinilor lor, acestea sunt un aliment delicios pentru crabi, foci și chiar unele păsări.
  • Sunt arici de mare și oameni deopotrivă? Vezi următoarele legătură.
  • Știați …? pentru a scoate un ghimpe dintr-un arici de mare este convenabil să așteptați ca valul să crească, pentru că oricât de incredibil ar crește și ghimpe.
  • Unele specii de arici de mare pot trăi mai mult de o sută de ani.
  • Aricii au un sistem imunitar foarte dezvoltat, care nu se bazează pe anticorpi. Imunitatea înnăscută se referă la un set de proteine ​​care detectează aspecte unice ale unei bacterii și alertează celulele corpului cu privire la prezența unui intrus. Acest repertoriu de proteine ​​din arici ar putea oferi noi instrumente în lupta împotriva multor boli infecțioase.

  • Aricii au, de asemenea, o capacitate extraordinară de a face față amenințărilor chimice din mediul lor printr-o baterie de gene care pot captura și elimina aceste amenințări. Fără această reacție, agenții chimici, cum ar fi metalele grele, pot provoca îmbătrânire prematură, boli și moarte, așa că ar fi foarte valoros să aflăm cum aricii se apără împotriva lor. În plus, au gene asociate cu multe boli umane, cum ar fi distrofia musculară și boala Huntington, precum și cele asociate cu gustul, mirosul, auzul și echilibrul.
  • Și aceste animale fără ochi pot vedea sau cel puțin distinge lumina. Cum? Prin picioare. Oamenii de știință au găsit gene asociate cu vederea care sunt activate în acea parte a corpului lor, „tuburi” nesemnificative care îi ajută să se miște și să se hrănească. Gary Wessel, de la Universitatea Brown și membru al Consorțiului de secvențiere a genomului de urici, a spus că „mă uit la aceste organisme de 31 de ani și acum știu că mă urmăreau”.

Felinarul și ariciul de mare al lui Aristotel

Au un schelet, dar nu vertebrat ca al nostru, ci mai degrabă este alcătuit din multe plăci calcaroase unite între ele care sunt situate sub piele, pe care se articulează coloanele vertebrale, care sunt mobile.

Dar cel mai izbitor lucru despre arici este sistemul lor digestiv. „Da Aristotel până când? ”, a strigat un cititor. Uite ca vine. Tocmai o parte a sistemului digestiv se numește felinar de aristotel. „De ce?”, A întrebat un alt cititor. Vă voi spune după ce veți putea înțelege cum este acel sistem digestiv și ce este ciudat la el.

arici de mare au o față, care este partea de jos. Acolo au gura, iar la unele specii și anusul, toate împreună. Este partea exterioară a sistemului digestiv, care în interiorul animalului formează un stomac mare.

Dar în interior, lângă gură, vedeți o structură scheletică și musculară complexă, care este ceea ce se numește felinar de aristotel. Este alcătuit din cinci dinți și scheletul care împreună cu mușchii îi oferă sprijin. Pentru ce îl folosesc? Pentru a zgâria roci și astfel să poți mânca algele care sunt lipite de ele. De asemenea, își pot rupe mâncarea în bucăți mici.

Dar asta nu este tot felinar de aristotel poate fi, de asemenea, folosit pentru a săpa adăposturi în substraturi dure sau chiar pentru a urca pe suprafața fundului mării.

Și ce trebuie să facă asta Aristotel? El a fost cel care a descoperit acel sistem. Acum aproximativ 2380 de ani, acest filosof grec a scris și o carte despre biologie numită Istorie Animalium sau istoria animalelor. Acolo descrie în detaliu sistemul digestiv al unui arici de mare și îl compară cu un felinar de corn.

Ce-i asta? În acele vremuri, 330 î.Hr., se foloseau felinare dreptunghiulare unde lumânarea era susținută, dar erau înconjurate de plăci de corn, care împiedicau vântul să sufle lumânarea și fiind semi-transparente, lăsau lumina să treacă.

Pentru a nu rămâne cu dorința aici, vă las o ilustrare clară a ceea ce a felinar de aristotel. Sub un videoclip întreg, nu-l ratați (în engleză).