Scris de Dra. Mariona Gummà Bertran vineri, 14 februarie 2014. Postat în Rețete sănătoase

păstrăv

păstrăv Este un pește semi-gras, bogat în grăsimi omega 3. Conține proteine ​​de mare valoare biologică. De asemenea, oferă potasiu și fosfor. Conține cantități semnificative de vitamina A, în special în mușchi și ficat. Acest lucru contribuie la starea bună a pielii și a mucoaselor, precum și a altor țesuturi ale corpului.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 păstrăvi
  • 500g. scoică
  • 2 catei de usturoi
  • 20g. migdale crude
  • 1 pahar de vin alb
  • 1/2 lingură de boia dulce
  • 1 lingură de făină
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare
  • Pătrunjel

Elaborare:

  • Spălați scoicile și păstrăvii
  • Intr-o craticioara, rumeniti cateii de usturoi si migdalele
  • Scoateți și tocați împreună cu pătrunjelul
  • Adăugați vinul alb și sarea la mușcătură
  • Adăugați făina și boiaua în uleiul din caserolă
  • Adăugați tocat
  • Se adaugă păstrăvul, sărat și scoici
  • Lasă să reducă un sfert de oră. Adăugați apă dacă este necesar.

Vă dorim să vă placă Rețetă sănătoasă de Pastrav catalan poftă bună!

S-ar putea să vă intereseze și alte rețete din Activare sănătate: