proprietăți

Algele marine Nori este o algă care se folosește în mod obișnuit sushi, deși este folosit și în tocănițe, supe și salate.

Locurile de producție sunt în Japonia, China și Coreea, deși sunt cultivate și în Spania și Franța. Algele sunt recoltate după 45 de zile de creștere, fierte, presate și uscate.

Are o culoare roșiatică care devine verde când este gătită.

Ei bine, interesantul legumelor marine nu este doar al său aroma delicata dar are ceva proprietati nutritive magnific.

  • Are cantități mari de Calciu, fier, potasiu,
  • Fibră,
  • Deși se poate face o mențiune specială a conținutului său în Vitamina A (esențial pentru viziune), carotenii
  • Vitamina B12 (necesar pentru faza diviziunii celulare)

Desigur, oamenii cu hipertensiune și hipertiroidism va trebui să facă un consum moderat datorită conținutului său ridicat în Sodiu și iod.

O folosim foarte mult în atelierele noastre, deoarece ne place bucătăria japoneză, dacă doriți să veniți să gătiți cu noi și să ne învățați cum să o folosiți în bucătărie, vă recomandăm următoarele ateliere: