Leul El Español Publicaciones S.A.

energizante

Băutura energizantă trece prin Cuburi de Gheață. Redare 3D

Băuturi

Consumul exagerat de băuturi energizante din ultimii ani ne-a făcut să vedem toate problemele asociate acestora.

Știri conexe

Băuturile energizante au fost pe buzele tuturor (aproape la propriu) în ultimii ani. Mai presus de toate și, din păcate, inclusiv populația de copii. Companiile din spatele acestor substanțe și-au făcut consumul să pară cool și l-au asociat cu vitalitatea, energia și multe alte efecte presupuse bazate pe marketing.

Întrebarea este: băuturile energizante oferă cu adevărat ceea ce promit? Ce ingrediente sunt cu adevărat cele care dau acea băutură de energie? Ar trebui să aibă legislație cu o mână mai puternică asupra lor și să-și modereze vânzarea către cei mici? Astăzi vom analiza, în primul rând, ce este cu adevărat în energie de băuturi energizante (în special miturile lor), ce riscuri sunt asociate cu astfel de băuturi conform studiilor științifice și de ce băuturile energizante nu trebuie amestecate cu alcool.

Băuturi energizante: cofeina este energie și problema

În ultimii ani au existat mai multe cazuri de decese la adolescenți din cauza unei consumul excesiv de cofeina, în majoritatea cazurilor învinovățind direct băuturile energizante. Realitatea este că, în toate cazurile, au existat mai mulți factori în afară de băuturile menționate (atât excesul de cofeină din ele, cum ar fi viteza de a le bea, cât și alți factori care trebuie luați în considerare, probabil că foarte puține mijloace media au fost dedicate analizei ).

Ideea este că aceste băuturi conțin multitudine de ingrediente celor care publicitate v-a asociat presupunerea lovitură energic: taurină, ginseng, guarana, l-carnitină ... și așa pe o listă lungă de ingrediente multiple. Cu toate acestea, niciunul dintre ei nu este responsabil pentru această energie.

Pe de o parte, taurină nu are o astfel de funcție. Este un tip de acid care ajută la formarea bilei produse în ficat și se găsește în mod natural în multe alimente. În urma faptului că unele mărci de băuturi energizante și-au legat efectele de această substanță, Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis un raport în 2011 negând toate pretinsele efecte pozitive de taurină. Pe scurt, nu ajută să dai energie, departe de ea.

La fel se întâmplă cu Ginseng, un alt ingredient bântuit în băuturile energizante care a fost dezasamblat de grupul de experți în nutriție, alergii și dietetică al Uniunii Europene, în raportul căruia afirmă că nu există dovezi științifice că un astfel de ingredient ajută la rezolvarea oboselii.

Cazul este similar ca substanță Guarana si L-Carnitina. Niciunul dintre toate aceste ingrediente nu este responsabil pentru energia asociată cu băuturile energizante: nu ne ajută să ne recuperăm de oboseală, nici nu crește rezistența, nici nu îmbunătățesc capacitatea cognitivă sau nimic.

Persoana responsabilă pentru energia împușcată, printre altele, este cofeină. Conform unui raport al EFSA din anul trecut 2011, în doze de cel puțin 75 mg cofeină, da, există îmbunătățiri în cunoaștere, atenție sporită, memorie îmbunătățită și învățare. De fapt, s-a demonstrat că cofeina crește rezistența la exerciții fizice (atât aerobe, cât și anaerobe) prin reducerea senzației de oboseală.

Pentru a ne da o idee, a ceașcă de cafea standard poate contine intre 90 mg și 120 mg cofeină total. A băutură energizantă obișnuită, Pentru fiecare 100 ml, conține între 30 și 36 mg de cofeină. Cantitatea minimă a fiecăreia dintre aceste băuturi variază de la 200 ml la 500 ml din unele conserve, ceea ce ar presupune consumul a minimum 60 mg de cofeină în unele cazuri până la 180 mg de cofeină în altele. Și, dacă adăugăm la aceasta faptul că tot mai multe mărci oferă formatul de 500 ml, este clar că doza minimă de cofeină necesară pentru a simți „efectele energetice” este mai mult decât dublată. În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că nu este indicat să depășiți zilnic 300 mg de cofeină. Și dacă luați două cutii de 500 ml din orice băutură energizantă, acestea sunt depășite cu mult. Deși, conform datelor pe care le avem până acum, să ajungem la o doză letală de cofeină 192 mg de cofeină trebuie consumate pe kilogram de greutate corporală. Și acest lucru este destul de complicat.

În cele din urmă, merită subliniat cantitate mare de vitamine B care conțin aceste băuturi (niacină, acid pantotenic, vitamina B6 și vitamina B12). Interesant este faptul că consumul acestor băuturi s-a demonstrat că produce și toate îmbunătățirile cognitive și de oboseală pe care le produce și cofeina (atâta timp cât sunt într-o cantitate mai mare de 15% din DZR), deci am putea spune că ambele substanțe ajută la producerea acestor efecte. Dar niciunul dintre celelalte ingrediente foarte mediatizate nu s-a dovedit a colabora deloc.

Riscurile asociate băuturilor energizante

Pe lângă posibilul exces de cofeină menționat anterior, băuturile energizante sunt însoțite de alte posibile excese demn de interes pentru că dăunează sănătății.

Zahărul din băuturile energizante poate contribui la o greutate corporală crescută, Ei bine, sunt adevărate bombe calorice. Pe de altă parte, atât zahărul, cât și cofeina pot contribui la riscul de dependență de astfel de băuturi (în același mod în care ambele substanțe provoacă dependență separat).

Cofeina în exces, la rândul său, sa dovedit a fi capabilă crește ritmul cardiac și contribuie la stări de tensiune arterială crescută, ceva care ar provoca în cele din urmă leziuni la nivelul inimii. În unele cazuri și în funcție de anumite circumstanțe, acest exces ar putea contribui chiar la precipita un atac de cord.

Pe de altă parte, excesul de cofeină, în timp, poate duce la tremurături și spasme musculare inexplicabile, tulburări de somn, anxietate, nervozitate și iritabilitate. De fapt, acestea au fost chiar legate de un procent mai mare de leziuni cerebrale.

De ce băuturile energizante și alcoolul nu trebuie amestecate

Cum se înlocuiesc băuturile alcoolice din rețetele de gătit

Deși sunt mulți care au luat în considerare ipoteză că amestecul de băuturi energizante și alcool este dăunător pentru acesta efecte contrare (băuturile bogate în cofeină produc activare și alcoolul produce o stare de „depresie” cerebrală), realitatea este că amestecul lor nu este dăunător din alte motive.

Potrivit unui studiu publicat în Advances in Nutrition în 2015, amestecarea băuturilor energizante și a alcoolului ar produce o pofta crescută de alcool și ar masca semnele beției. Prin urmare, ar exista un risc nu numai pentru sănătatea personală, ci și pentru sănătatea publică în general.

Ambele efecte ar colabora la creșterea probabilitatea de a ajunge să se angajeze în comportamente riscante (cum ar fi conducerea beatului crezând că nu există un astfel de nivel de beție); Potrivit studiului, amestecul ambelor substanțe crește înclinația către aceste comportamente de până la patru ori comparativ cu cei care nu le amestecă (și beau doar alcool, separat).

De asemenea, această revizuire afirmă că amestecul de alcool și băuturi energizante crește afectarea creierului la adolescenți și vizitele tale la camera de urgență.

Imagine antet | Andrey_A (iStock)