Ingrediente pentru briose franțuzești cu scorțișoară

  • 3 ou
  • 150 g zahăr
  • 170 g unt
  • 150 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 lămâie
  • 1 linguriță de scorțișoară măcinată
  • zahăr pudră

CUM SĂ FACI CUPINECĂ DE CINNAMON FRANȚEZĂ

Pasul 1

Încălziți 150 g de unt într-o cratiță la foc foarte mic până se topește. Continuați să gătiți până când capătă o culoare deschisă de alun. Strecurați-l pentru a îndepărta impuritățile și lăsați-l să se odihnească. Bateți ouăle cu zahărul până își dublează volumul. Spălați lămâia și radeți-o peste amestec.

scorțișoară

Pasul 2

Cerneti faina si drojdia peste preparatul anterior. Adăugați scorțișoara și amestecați. Adăugați untul cald și amestecați cu mișcări ușoare. Preîncălziți cuptorul la 200o. Ungeți o formă de brioșă în formă de coajă și umpleți-o cu aluat.

Pasul 3

Coacem briosele timp de aproximativ 8 minute, până când sunt bine făcute în interior și rumenite în exterior. Scoateți-le din cuptor, așezați-le pe un raft și, când s-au răcit, presărați-le cu puțin zahăr glazură, lăsându-le într-o strecurătoare. Desfaceți și serviți.