Așa cum am vorbit deja în articolul anterior „De ce băuturile vegetale nu sunt înlocuitoare ale laptelui”, alegerea celei mai bune băuturi vegetale poate deveni iad atunci când suntem în fața lor pe raftul supermarketului. Și este că, pe măsură ce vorbim, este dificil să alegem care va fi cel mai potrivit, fie prin procentul său de produs, după grăsimi sau zahărul pe care îl conține. O alternativă bună pe care o iubesc este să le pot face acasă. Nu vă faceți griji, sunt foarte ușor de făcut și nu veți avea nevoie de ustensile foarte extravagante.
De data aceasta am ales o băutură din fulgi de ovăz pentru simplitatea ei, așa că, dacă sunteți gata, luați-vă șorțul și ne apucăm de treabă.

băutură

Băutură de casă cu fulgi de ovăz

Ingrediente pentru băutura de fulgi de ovăz

  • 100 de grame de ovăz
  • 700 până la 1000 ml. de apa
  • Praf de scorțișoară

Ustensile de care vom avea nevoie

  • Blender
  • Castron
  • Filtru
  • Filtru de cafea (al cafetierei americane)

Pregătirea băuturii din fulgi de ovăz

În primul rând, vom hidrata ovăzul cu apă într-un castron (nu este cel pe care îl vom folosi în pasul final) și îl vom lăsa să se hidrateze bine peste noapte. A doua zi dimineață strecurăm făina de ovăz și o spălăm bine sub robinet.

Apoi punem ovăzul cu apa într-un blender și adăugăm puțină scorțișoară pentru a-i da o notă specială. Puteți pune 700 ml. dacă preferați să fie mai gros sau dacă preferați mai ușor, adăugați 1000 ml. de apă și puneți-o la putere maximă.

Acum nu trebuie decât să filtrăm ovaz bătut cu apă și pentru aceasta vom folosi un filtru de cafea, al cafetierei americane și vom avea puțină răbdare până vom avea toată băutura noastră de fulgi de ovăz.

În mod ideal, păstrați-l la frigider în recipiente de sticlă și consumați-l în termen de 3 zile de la preparare. O rețetă foarte simplă și utilă pentru acele persoane care au intoleranță la lactoză și care nu vor lua mult timp în bucătărie.

Elisa Escorihuela Navarro

Farmacist (și uneori bucătar)