Phelps neagă, patru luni mai târziu, exagerările dietei sale


mint

Phelps, într-un restaurant de tip fast-food. AFP

A fost prea mult. Când s-a publicat, în timpul Jocurilor de la Beijing și în timpul febrei Phelps, că înotătorul american era hrănit zilnic cu o sumă totală de 12.000 kilocalorii (termen științific corect, dar care este denumit în mod obișnuit calorii uscate), erau multe cercetători care nu l-au cumpărat.

Patru luni mai târziu, cu ocazia publicării biografiei sale scrise de Alan Abrahamson, bărbatul care tocmai a fost numit cel mai bun sportiv al anului de către prestigioasa revistă Sports Illustrated a negat acest fapt. Phelps recunoaște că micul dejun este monumental, dar că suma consumului său zilnic este cu mult sub această cifră.

Dr. Ángel Durántez, expert în nutriție sportivă, consideră că totalul atribuit lui Phelps „este pur și simplu imposibil, incredibil”. Durántez, din consultarea sa la centrul SPE Salud, îi spune lui Público că „înregistrarea de admisie care a fost publicată în reviste științifice este situată la 9.000 de kilocalorii și corespunde cu lemnarii canadieni, dar trebuie luat în considerare faptul că erau bărbați din mai mult de 100 de kilograme de greutate, care lucrau în medii foarte reci și care practic tăiau bușteni toată ziua cu toporul ".

Experții în nutriție sportivă consideră că dieta Phelps este de aproximativ 8.000 de calorii. Chiar și așa, este o cifră foarte mare, deoarece cifra obișnuită pentru sportivi este între 3.000 și 5.000 de calorii. „Micul dejun este masa mea preferată”, declarase Phelps la Beijing. "Mănânc tot ce îmi doresc. Nu am avut niciodată o dietă specifică. Mănânc cât de mult vreau pentru că ard mult în piscină. Mănânc, dorm și înot. Este tot ceea ce fac", a spus campioana.

Exemplul bicicliștilor

Tocmai, oamenii de știință spanioli au făcut public acum 15 ani cele mai mari cifre ale aportului caloric în ciclismul de elită. Doctorul Nicolás Terrados, unul dintre autorii anchetei, a dezvăluit ieri publicului că bicicliștii de elită consumă 8.000 de calorii pe zi, atât în ​​perioadele de antrenament, cât și în cele de competiție.

Acest studiu a fost efectuat pe bicicliștii ONCE, în cei mai buni ani ai acelei echipe, cu nume mitice precum Jalabert, Mauri, Díaz-Zabala sau Leanizbarrutia. "Cicliștii, în ciuda faptului că au un fizic mic, ingeră multe calorii, din două motive. În primul rând, pentru că desfășoară sesiuni de antrenament lungi și competiții de până la șapte ore. Și al doilea motiv este că au un metabolism specializat foarte dezvoltat. în arderea grăsimilor ", spune Terrados.

Medicul Jaen nu credea presupusele 12.000 de kilocalorii din dieta Phelps. "Pot să cred 8.000, chiar și mai mult, pentru că Phelps se antrenează multe ore și pentru că este mai mare decât bicicliștii. Dar nu cred că va ajunge la 9.000 în niciun caz", spune el.

Nici doctorul Luis Serratosa nu a acordat credit cifrei. "Este greu de crezut că cineva poate ingera acea cantitate de kilocalorii, dacă bicicliștii, cu cheltuieli energetice printre cele mai mari, consumă între 6.000 și 7.000 în etape de ture mari (Tur, Giro, Vuelta) pentru a compensa cheltuiala".

Serratosa, medicul Real Madrid, afirmă că „un jucător de fotbal poate cheltui în jur de 1.500 într-un meci și un alergător de maraton, 3.000 până la 4.000 în cei 42 de kilometri. Dacă iei ore de somn și antrenament, nu există timp pentru a ingera acele calorii ".