De ceva timp m-am dedicat sarcinii de a explica în detaliu câteva sfaturi despre sănătate sau nutriție pe care le citim sau auzim frecvent în mediul nostru imediat și pe rețelele de socializare. Unul dintre mesajele cele mai auzite este că „trebuie să consumi fibre” și de aceea astăzi vreau să explic de ce trebuie să includem fibrele în diete și cum o putem face.

adăugați

Atunci când dau sfaturi de acest gen, întrebările de genul "Cât este mult?", "De ce să consumăm fibre?", „Ce alimente îl conțin?” „Când să le consum și care sunt cele mai benefice pentru mine?” În acest articol voi încerca să răspund la unele dintre aceste întrebări.

Ce este fibra dietetică și de ce să o includem în dietă?

În primul rând, vom ști ce este fibra dietetică, un concept fundamental în întrebarea de față. fibra dietetica este o componenta a alimentelor pe baza de plante și care, printre altele, se caracterizează prin rezistența sa la enzimele digestive umane. Ceea ce ne interesează aici în legătură cu această rezistență la enzime este că, prin nerespectarea acestora, fibrele alimentare servesc la măturarea și curățarea tractului digestiv, ajutând astfel flora bacteriană în sarcina formării fecalelor. O dietă bogată în fibre este considerată sănătoasă, deoarece este profilactică: previne constipația, bolile digestive și chiar afecțiuni precum diabetul zaharat sau cancerul de colon. O altă dintre funcțiile sale este de a adăuga volum dietei provocând o Simțindu-vă plin, cu care colaborează și el prevenirea și tratamentul obezității.

Ce tip de fibră ar trebui să luăm?

Acum, cum alegeți tipul sau cantitatea de fibre care vi se potrivește cel mai bine? Să începem prin a explica că există două tipuri de fibre: solubile și insolubile.

Fibra solubila, După cum sugerează și numele său, este cel care are capacitatea de a se dizolva în apă și de a se transforma într-un gel, care întârzie trecerea acestuia prin intestin. Principalele sale beneficii sunt ajută la reglarea glucozei și la evitarea constipației. Fibrele solubile se găsesc în alimente precum ovăz, mazăre, fasole, mere, citrice, morcovi sau orz.

Fibre insolubile este cel care se ocupă de purtați scaun și dați-i volum, deci este foarte util pentru cei care se luptă cu probleme legate de o evacuare neregulată. Alimentele precum făina de grâu integral, tărâțele de grâu, nucile, fasolea și legumele, precum și conopida, fasolea verde și cartofii, sunt surse bune de fibre insolubile.

Totul în exces este rău

După cum vă veți aminti, în articolul precedent am vorbit despre pericolele pe care le pot transporta dietele bazate pe consumul unui singur aliment (Monodietele). Ei bine, ceea ce comentăm astăzi nu face decât să confirme ceea ce s-a spus atunci, deoarece, la fel ca în cazul oricărei alte monodiete, o dietă excesiv de bogată în fibre poate provoca leziuni ireversibile mucoasei intestinale.

Repet: orice exces este rău. Am spus-o deja în articolul meu anterior. Firește, fibrele alimentare nu fac excepție. Prin urmare, deși este adevărat că fibrele oferă multe și mari beneficii întregului corp, excesul și abuzul consumului său pot provoca gaze sau pot provoca tulburări importante în absorbția vitaminelor și mineralelor. În cazuri specifice de gastrită sau boală a intestinului iritabil, Selectarea celor mai potrivite fibre pentru dieta zilnică trebuie să fie foarte atentă, de aceea este foarte recomandat ca persoanele care suferă de aceste afecțiuni să aleagă tipul de dietă care li se potrivește cel mai bine, urmând îndrumările unui profesionist specializat în zonă.

În orice caz, indiferent de tipul de fibre pe care îl includem în dieta noastră, pentru cele mai bune rezultate trebuie să bem o cantitate suficientă de apă, deoarece apa este suplimentul care activează fibra pe care o consumăm în fiecare zi.

Amintiți-vă că este întotdeauna mai bine să apelați la un specialist în nutriție, care este profesionistul instruit pentru a vă ajuta să proiectați cea mai potrivită dietă pentru situația dvs. personală, singura care vă poate oferi dieta de care aveți nevoie.

Cum putem crește și îmbunătăți aportul nostru de fibre?

Să vedem câteva sfaturi care pot fi utile pentru creșterea aportului de fibre:

  • Încercați să consumați o cantitate zilnică cuprinsă între cinci (5) și șase (6) porții de fructe si legume, alimente care pe lângă furnizarea de fibre, conțin vitamine și minerale.
  • Atât leguminoasele, cât și mazărea, precum și fasolea, linte și alte alimente din familia leguminoase, sunt foarte benefice în ceea ce privește fibrele dietetice: le puteți include în tortilla și sosuri.
  • Micul dejun este un moment ideal pentru a încorpora alimente precum cereale integrale. Sfatul meu este ca în această primă masă a zilei să consumi paine integrala. Când mergi la supermarket uitați-vă bine la etichete și alegeți alimentele marcate ca întregi.
  • În masă sau prânz puteți include Orez integral, și folosiți legume verzi crude ca o completare a vasului (garnitură). Este întotdeauna mai bine să condimentezi aceste legume cu sosuri naturale sau de casă.
  • Includeți nuci, arahide, mere, bastoane de morcov și castraveți în gustări sau gustări: acest lucru vă va ajuta să vă controlați pofta de mâncare și să vă oferiți o cantitate bună de energie.

În concluzie, după cum am văzut deja, consumul de fibre este un excelent aliat al sănătății noastre. Din acest motiv, includerea acestuia în dieta noastră ne va îmbunătăți performanța în sarcinile zilnice și va genera o senzație mai bună de bunăstare, oferindu-ne energie. Nu trebuie să uităm, da, asta asimilarea fibrelor alimentare necesită un consum adecvat de apă, și trebuie să meargă mână în mână cu una dieta echilibrata si a unei activități fizice zilnice adaptată corpului tău. Și cel mai important dintre toate, o evacuare corectă, așa că ultimul meu sfat este tocmai acela: nu ignora niciodată acele semnale din corpul tău care arată necesitatea evacuării.