Dacă aș face câteva ghiduri de alimentație sănătoasă ... (8): formatul grafic

face

Pentru o mai bună înțelegere a acestei postări, vă sugerez să începeți prin a arunca o privire asupra acestor alte postări:

Între cel mai cunoscut dintre toate instrumentele grafice prin care ghidurile dietetice sunt cunoscute în mediul nostru, cel care câștigă prin alunecare de teren este, fără îndoială, „piramida”. Principalele motive pentru acest lucru sunt că în Spania este cel care a dominat oficial de ani de zile ...; și că a fost, de asemenea, cea mai răspândită de două decenii în multe alte țări. În spatele „piramidei”, cu câteva lungimi înainte, dar intrând destul de puternic timp de aproximativ cinci ani, acolo este "placa". Împărtășește și un anumit rol cu ​​„placa” „Cercul” sau „roata”, la fel de rotund ca „placa”, dar cu diferențe semnificative cu aceasta și despre care voi explica mai târziu. Mai în spate sunt alte mai multe ... icoane populare (Chiar nu știu cum să le calific) și că, cu mai multă durere decât glorie, trec aproape neobservate în afara granițelor țării de care aparțin.

Piramidele

Este fără îndoială cel mai popular instrument grafic printre ghidurile dietetice. Astfel, printre țările care îl folosesc, cu multe variații între ele, există Austria, Belgia, Finlanda, Grecia (uite, acesta conține și vin, Aflu acum), Irlanda, Letonia, Spania, Germania (tridimensional și complicat acolo unde există) și elvețian (Puteți vedea fiecare dintre ele urmând linkurile corespunzătoare.

Cercurile sau roțile (nu plăcile)

Este un alt format comun. În esență, este vorba de a contribui un mesaj similar cu cel al piramidei dar dintr-un cerc împărțit în sectoare mai mult sau mai puțin largi de grupuri alimentare, de parcă ar fi un tort. Printre țările vecine care au optat pentru acest tip de instrument se numără Portugalia, Suedia ... Spania la vremea sa avea, de asemenea, o roată ca instrument de bază și mai cunoscută în cadrul cunoscut sub numele de Programul EDALNU în anii 1960 și începutul anilor 1980.

Bucate

Cu toate acestea, de puțin peste cinci ani, un nou instrument a început să aibă o oarecare relevanță și din punctul meu de vedere este, dintre cele cunoscute, cel mai practic. Este vorba despre „feluri de mâncare” și principala sa diferență cu restul constă în nu găzduiți anumite produse mai puțin recomandate. Produsele care au un loc atât în ​​piramidă (cuspid), fie în cercuri sau roți (într-un sector normal mai mult sau mai puțin îngust). Din punctul meu de vedere, acesta este un mare avantaj și prin asta vreau să spun că atunci când voi termina de furnizat propriul meu instrument, desigur, va fi, într-un fel, sub forma unei plăci.

Cu toate acestea, atât diferitele „feluri de mâncare” existente, cât și diferitele „piramide” cunoscute au un numitor comun ... mesajul care poate fi găsit în interior este destul de divers. Ceva care poate fi contrastat cu ochiul liber printre cele mai populare „feluri de mâncare”: „Alegeți placa mea”De la Departamentul Agriculturii al SUA (USDA); "Placă pentru alimentație sănătoasă„De la Școala de Sănătate Publică a Universității Harvard (HSPH) și„Mănâncă bine farfurie" din Marea Britanie. De fapt, acesta din urmă este un amestec de "roată" și "farfurie", deoarece include mâncare de prisos ... ceva care nu este, sincer, pe placul meu.

În acest domeniu, de asemenea, trebuie remarcat faptul că „placa” ca instrument a fost aleasă ca o propunere de către diverse societăți și instituții, deși mulți, pe nedrept, nu se bucură de atenția și diseminarea lor meritată. De exemplu, fără a fi în opinia mea perfectă, „Vasul ideal”Publicat acum trei ani de SEEN și SEEDO este cu ani-lumină înainte de actuala piramidă SENC (și cea care va veni, mi-e teamă) și totuși nu s-a bucurat de cea mai mică diseminare sau acceptare (poate cea de-a doua are legătură cu prima ). Un alt „mâncăruri” uitate și destul de recent este cel al Guvernului Basc Are două versiuni: „conceptuală” (care îmi place cel mai mult) și detaliată (în care indicațiile privind alimentele inutile sunt încorporate în același concept). Zic uitat, deoarece din ceea ce confirmă unii colegi din Țara Bascilor, este greu de știut.

Alte formate grafice

Icoana ghidurilor alimentare a suferit interpretări curioase de-a lungul anilor și în diferite țări. Am știut "casa maghiară"; cel deja lăsat în urmă, "scara franceza"; "oala din Paraguay"și alte țări; "vârful Venezuela"; "pilon din Republica Dominicană”, De asemenea, depășit Piramida „verticală” a SUA, și așa mai departe.

Pe scurt, având în vedere variația largă a posibilelor formate grafice, avantajele și dezavantajele acestora, este de la sine înțeles că în „ghidurile mele” placa va fi icoana aleasă ... dar vor fi mai multe.