Dieta minestrone s-a născut în Spitalul Sacred Memorial din Sant Louis (Statele Unite) pentru a trata pacienții obezi cu boli de inimă care necesită intervenție chirurgicală și, prin urmare, au trebuit să slăbească câteva kilograme în câteva zile.

Aceasta nu este o dietă obișnuită de reducere a greutății, aceasta este prescrisă de medic în cazuri grave și, prin urmare, este considerată o dietă „severă”.

aportul

Urmarea acestei diete ar trebui făcută atâta timp cât suntem în stare bună de sănătate, deoarece datorită agresivității sale, nu toate corpurile sunt pregătite pentru aceasta.

Durata nu trebuie să depășească o săptămână. Ulterior, trebuie să treacă la faza de întreținere, care trebuie definită de un specialist.

Utilizarea dietei Minestrone are multe avantaje, precum numărul redus de calorii care te ajută să slăbești rapid, are o cantitate mare de substanțe nutritive esențiale, iar dacă ești unul dintre cei cărora le plac legumele mai bine decât mai bine.

Dacă preferați, îi puteți propune nutriționistului ca acesta să fie compus din legumele voastre preferate, astfel încât să nu devină prea grele.

Diverse investigații au arătat că supele precum Minestrone au un efect sățios. Se afirmă că persoanele care mănâncă supă sunt mai puțin susceptibile să dorească o gustare după-amiaza decât cele care au pui sau legume cu un pahar de apă în timpul prânzului.

Funcțiile de bază ale dietei Minestrone

După cum am spus, este o dietă extrem de drastică în abordarea sa. În unele zile, elimină complet aportul de grăsimi și amidon, care sunt cea mai importantă sursă de calorii consumate de oameni.

Confruntat cu această situație, corpul va fi obligat în acele zile să ia energie din grăsimile acumulate în corp. Acest lucru face ca atât greutatea, cât și grăsimea să fie pierdute.

În cazul în care nu a fost încă clar, aceasta nu este o dietă pentru cei care vor să piardă kilogramul suplimentar ciudat, ci pentru persoanele cu probleme de sănătate, adică persoanele cu o cantitate de supraponderalitate mai mare de 8 kilograme.

Deoarece funcția sa este de a reduce greutatea, baza acestei diete se bazează pe utilizarea legumelor, care pot provoca un anumit disconfort în stomac. Aceste efecte secundare pot fi rezolvate cu ușurință cu iaurturi bifidus sau cu alimente bogate în fibre.

Această dietă nu reduce consumul de alimente, ci alegerea care se face din acestea. Deși da, abundența alimentelor lichide și lipsa cărnii ne pot face foame la un moment dat.

În 1999, oamenii de știință au descoperit un hormon numit „grelină”, care este produs de pereții stomacului atunci când este gol. Grelina este un hormon de stocare a grăsimilor care este responsabil pentru dorința noastră de a mânca.

Când s-a mâncat supă, stomacul se golește mai lent, spre deosebire de o masă solidă. În general, persoanele care au mâncat supă se simt pline cu o oră și jumătate mai mult decât cele care mănâncă alimente solide.

Supa de minestrone

Dieta Minestrone constă în principal în utilizarea zilnică a unei supe de legume, care este în general mai mică în calorii decât supa de pui sau pește și devine mai consistentă în stomacul nostru.

Dieta Minestrone a fost concepută pentru a trata pacienții obezi cu boli de inimă la „Sacred Memorial Hospital” din Sant Louis, Statele Unite. A fost creat dintr-o nevoie chirurgicală, deoarece acești pacienți aveau nevoie urgent să slăbească în câteva zile.

Datorită acestui fapt, fiind o dietă dură, trebuie autorizată și urmată cu atenție de un dietetician sau nutriționist profesionist și efectuată în condiții fizice depline.

Desigur, amintiți-vă că dieta Minestrone nu trebuie urmată mai mult de o săptămână.

Ingrediente necesare pentru a face o supă Minestrone:

  • 1 roșie tocată
  • 2 morcovi, curățați și tocați
  • 1 praz tocat
  • 3 tulpini de țelină, tocate
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 1 dovlecel mic, tocat
  • ½ cap de varză mărunțită
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 3 frunze de dafin
  • 1 lingura rozmarin proaspat tocat
  • 3 linguri de busuioc proaspăt, tăiat în bucăți
  • Sare și piper după gust
  • Parmezan ras

Acesta este un exemplu de ingrediente pe care le putem folosi pentru a face supa Minestrone, dar o putem modifica substituind unele ingrediente cu altele, dacă preferăm.

Contraindicații

Contrar a ceea ce unii ar putea crede, nu are contraindicații. Utilizarea acestei diete nu este limitată doar la o dată pe an, ea poate fi repetată de mai multe ori. Deși luând în considerare faptul că este recomandat celor cu peste 8 kilograme supraponderale, ar fi ciudat să fie necesar să o repetați de mai multe ori în același an.

Recomandări pentru monitorizarea dietei Minestrone

Primele 2 sau 3 zile ale dietei vor fi cele care costă cel mai mult din cauza ciocnirii cu obiceiurile noastre alimentare, dar sunt și cele mai importante.

În aceste zile, consumând exclusiv fructe și legume, reușim să purificăm corpul și să eliminăm acele toxine care împiedică pierderea în greutate.

Acest proces de detoxifiere cauzează uneori disconfort de intensitate variabilă care nu trebuie să confunde sau să vă facă să vă regândiți dacă urmați planul, cum ar fi: urinarea frecventă și mișcările intestinului.

Sunt simptome frecvente care nu ar trebui să surprindă sau să vă îngrijoreze în cazul în care vi se întâmplă, sunt frecvente în orice proces de tip similar.

O recomandare foarte utilă este să începem regimul în weekend, ca regulă generală, avem mai mult timp liber și, astfel, să fim mai calmi în cazul posibil al unor efecte precum cele menționate mai sus.

Faptul că limitați selecția alimentelor nu înseamnă că trebuie să vă fie foame, puteți mânca oricare dintre alimentele „permise” când vă este foame.

Cum se optimizează rezultatele dietei

Din motive evidente, nu luați zile de odihnă în timp ce urmați dieta, trebuie să o faceți timp de 7 zile, apoi faza de întreținere.

Asigurați-vă că vă descurcați bine monitorizând rezultatele din a patra zi la trezire dimineața.

Dacă în a patra zi ați pierdut între 2 și 3 kilograme, va fi convenabil să modificați planul adăugând puțin carbohidrați (adăugând 3-4 biscuiți cu cereale integrale la micul dejun și 120-140 g de paste sau orez fiert la prânz) pentru a reduce viteza rezultatelor.

Exemplu de preparare a supei minestrone

  • Ingrediente pentru supă: 6 praz sau 6 cepe, o varză mare tocată, 2 ardei verzi, 4 sau 5 napi, 1 țelină întreagă, 1 sau 2 cutii de roșii întregi și decojite, un cub de legume, mirodenii și arome după gust.
  • Pregătirea: Tăiați legumele în bucăți mici, puneți-le într-o oală cu cubul de legume și acoperiți-le cu apă.

Lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute, apoi reduceți intensitatea pentru a găti încet timp de aproximativ o jumătate de oră.

Rectificați cu sare, apoi treceți-l prin blender pentru a obține un preparat omogen.

Date de interes

Dacă specialistul nu specifică cantitatea pe care ar trebui să o luăm în alimente, acestea pot fi consumate fără limitare.

Când este specificată cantitatea de urmat, trebuie clarificat faptul că se referă la alimente crude și nu la gătit.

Este esențial să beți apă în mod regulat, în special în a cincea și a șasea zi, cel puțin un litru și jumătate de apă.

Odată ce au trecut primele șapte zile, faza de întreținere ar trebui efectuată.

Această fază de întreținere se va baza pe aceleași alimente care au fost utilizate pentru prima fază, dar cantitățile vor fi stabilite de specialist în funcție de fiecare caz.

Valoare nutritivă aproximativă pe placă (în zilele în care sunt permiși unii carbohidrați și grăsimi):

  • 169 calorii; 5 g grăsimi (1 g saturate, 3 g monoinsaturate), 4 mg colesterol, 25 g carbohidrați, 0 g zaharuri adăugate, 7 g proteine, 8 g fibre, 641 mg sodiu și 718 mg potasiu.
  • 123% din valoarea zilnică a vitaminei A
  • 87% din valoarea zilnică a vitaminei C
  • 23% din valoarea zilnică a acidului folic
  • 21% din valoarea zilnică a potasiului
  • 16% din valoarea zilnică pentru calciu

Plan de dietă săptămânală Minestrone

luni

  • Mic dejun: cafea sau ceai, mere și pere
  • La jumătatea dimineții: suc de fructe neîndulcit.
  • Pranz: supa de minestrone si mar.
  • Gustare: suc de fructe neindulcit.
  • Cina: supă minestrone și pere.

marţi

  • Mic dejun cu cafea
  • La jumătatea dimineții: ceai
  • Prânz: supă de minestrone și salată de sfeclă, andivă, broccoli și salată verde.
  • Gustare: ceai sau cafea.
  • Cina: supă minestrone și 200 g cartofi prăjiți cu 10 g unt.
  • Miercuri:
  • Mic dejun: Ceai sau cafea, pere și ananas.
  • La jumătatea dimineții: suc de fructe neîndulcit.
  • Prânz: supă minestrone și morcovi aburiti și anghinare.
  • Gustare: suc de fructe neindulcit.
  • Cina: Minestrone; și vinete prăjite, ardei grași și dovlecei.

joi

  • Mic dejun: Cappuccino (cu 200 cmc de lapte degresat) și banane.
  • La jumătatea dimineții: ceai sau cafea
  • Prânz: 200 g iaurt degresat și o banană.
  • Gustare: Ceai
  • Cina: Minestrone și un shake făcut cu 200cc de lapte și o banană.
  • Vineri:
  • Mic dejun cu cafea
  • La jumătatea dimineții: ceai
  • Prânz: 300 g de pește copt (merluciu sau limbă) și roșii proaspete.
  • Gustare: Ceai
  • Cina: supă de minestrone și 200 g de pește la cuptor (dorată, biban sau merluciu)

sâmbătă

  • Mic dejun cu cafea
  • La jumătatea dimineții: ceai
  • Prânz: 1 sau 2 fileuri de vită la grătar și dovlecei și fenicul la aburi.
  • Gustare: Ceai
  • Cina: supă de minestrone și 300 g de pui prăjit fără piele.
  • Duminică:
  • Mic dejun cu cafea
  • La jumătatea dimineții: suc de fructe neîndulcit.
  • Prânz: 150 g orez brun cu legume și ceapă, sparanghel și morcovi aburi.
  • Gustare: suc de fructe neindulcit.
  • Cina: supă minestrone și salată de sfeclă și castraveți.

Pentru a termina, este bine să clarificăm faptul că, deși am vorbit despre procesul de detoxifiere, nu trebuie comparat cu alte diete care se concentrează exclusiv pe acesta, cum ar fi dieta lichidă sau dieta ananasului.

Dieta Minestrone este un proces total diferit și cu un alt scop, cum ar fi reducerea drastică a greutății într-un timp scurt, având în vedere operațiile chirurgicale din apropiere.