După ce ai parcurs multe, probabil că ți-ai numărat simptomele și ai căutat soluții aveți diagnosticul: intoleranță la fructoză. Expertul în nutriție Elisa Blázquez ne spune că activitatea profesioniștilor este importantă atunci când vine vorba de a explica bine pacientului de ce au această problemă și care este tratamentul eficient, care nu constă doar în eliminarea fructozei din dietă.

care

Colega sa Sara López, nutriționistă de la Colegiul Profesional al Dietiștilor-Nutriționiști din Comunitatea Madrid, începe, în primul rând, să explice ce este exact fructoza. „Acesta este un monozaharid prezent în fructe și legume printre alte alimente care, datorită transportoarelor intestinale, sunt absorbite ”, ne spune el. Atunci când există intoleranță la fructoză (sau, mai degrabă, malabsorbție), acești transportori nu funcționează corect și apoi fructoza trece în colon unde este fermentată de bacteriile intestinale și, în consecință, sunt produse gaze precum hidrogenul și metanul. „Din acest motiv pacientul observă numeroase simptome digestive precum balonare, balonare, durere abdominală, diaree ... ”, adaugă el.

Diagnosticul acestei malabsorbții se face printr-un test de respirație cu hidrogen expirat, dar trebuie considerat că este un diagnostic secundar la unele tulburări intestinale, cum ar fi supraaglomerarea bacteriană, permeabilitatea intestinală, paraziți (cum ar fi Giardia Lamblia), boala celiacă . Odată ce această cauză de bază este tratată, această malabsorbție se va îmbunătăți.

Cheia, restabilirea echilibrului intestinal

Ce ar trebui să avem în vedere? Elisa Blázquez (tunutricionistaintegrativa.com) explică faptul că primul lucru pe care trebuie să-l știm este că intoleranța la fructoză este o problemă de malabsorbție, deoarece sistemele de transport ale fructozei prin intestin sunt supraîncărcate sau blocate. Desigur, expertul ne detaliază asta blocul de absorbție nu este niciodată complet, putem tolera oricând cantități minime de fructoză. Și cel mai important lucru pe care ar trebui să-l știm este că nu este o intoleranță pe tot parcursul vieții (cu excepția cazului în care este genetică, ceva rar), deoarece este întotdeauna o consecință a unei probleme de disbioză intestinală, alterarea permeabilității intestinale și integritatea mucoasei. Adică, în opinia sa, cu un tratament bun axat pe restabilirea echilibrului intestinal, intoleranța la fructoză poate fi corectată. Din acest motiv, Elisa Blázquez ne oferă acest sfat: „Dacă ne dau o dietă foarte riguroasă fără fructoză și ne spun că este pentru viață, vă rugăm să găsiți un alt specialist care vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea intestinală pentru a corecta această intoleranță”, arată ea.

Suprimarea totală sau parțială?

Există experți care indică faptul că suprimarea totală a alimentelor care conțin fructoză este descurajată, deoarece este un zahăr prezent într-o cantitate mare de alimente vegetale și suprimarea totală a acestuia poate duce la deficiențe. „În practica mea tratez intoleranța la fructoză cu un tratament cuprinzător al intestinului printr-o dietă antiinflamatoare, studiind microbiota intestinală și oferirea unei diete care contribuie la echilibrul acesteia și tratarea permeabilității intestinale Atunci când se realizează o abordare cuprinzătoare, intoleranța este corectată. Intoleranțele care nu au o cauză genetică apar pentru o cauză și nu sunt pentru viață ”, explică Elisa Blázquez.