Da. Potrivit FDA și altor agenții de reglementare din întreaga lume, "dioxidul de titan poate fi utilizat în siguranță pentru colorarea alimentelor." Dioxidul de titan este sigur de utilizat, iar FDA oferă îndrumări stricte cu privire la cât de mult poate fi utilizat în alimente. Cantitatea de dioxid de titan de calitate alimentară utilizată este extrem de mică; FDA a stabilit o limită de 1% pentru dioxidul de titan pentru alimente. În prezent, nu există nicio indicație a unui risc pentru sănătate la acest nivel de expunere prin dietă.

dioxidul

În alimente, dioxidul de titan are câteva utilizări diferite. În special, forma sa de calitate alimentară este utilizată ca colorant pentru a spori și a lumina culoarea alimentelor albe, cum ar fi produsele lactate, bomboanele, glazura și pulberea din gogoși. Pentru alimentele sensibile la lumina UV, dioxidul de titan este utilizat în scopuri de siguranță alimentară pentru a preveni deteriorarea și a crește durata de valabilitate a alimentelor.

Dioxidul de titan are utilizări similare în produsele nealimentare. Este utilizat în protecția solară ca o protecție eficientă împotriva razelor UVA/UVB ale soarelui, care creează o barieră fizică între razele solare și piele. De asemenea, este utilizat pentru albirea vopselei, hârtiei, plasticului, cernelii, cauciucului și produselor cosmetice.

În timp ce IARC a enumerat dioxidul de titan drept „posibil cancerigen pentru oameni”, ei adaugă, de asemenea, că „există dovezi inadecvate la om pentru carcinogenitatea dioxidului de titan”. Dintre cele patru studii umane pe care le-au analizat, doar unul a prezentat un risc potențial pentru lucrătorii ocupaționali de la inhalarea particulelor de dioxid de titan și a cancerului pulmonar, în timp ce celelalte trei nu au prezentat niciun risc de cancer. Și este esențial să menționăm că IARC nu a evaluat efectele dioxidului de titan găsite în alimente.

Deci, dacă vă preocupă dioxidul de titan, nu o faceți! Cu cercetările actuale și recomandările din industrie, dioxidul de titan este un aditiv alimentar sigur. Și dacă vrei să o eviți, e bine și asta! Doar nu vă așteptați ca anumite alimente să fie atât de albe, moi și strălucitoare.