Au trecut câțiva ani de când acest trompe l'oeil a intrat în viața mea. Și numesc shiratakii așa pentru că ni le vând ca niște paste care nu te îngrașă, dar nimic paste.

Când le-am încercat cu ani în urmă, nu mi-au displăcut, dar în curând m-am plictisit de ele și marca specială pe care o cumpăram nu mi se potrivea prea bine. Dar se vede că lucrul a evoluat și acum mărci precum Slim Pasta le-au pus în moda în mai multe formate diferite.

calorii

Ce sunt de fapt fidea Shirataki? Deoarece sunt produse din fibre naturale, numite glucomanan, obținute din planta konjac. Cercetările științifice efectuate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor au arătat științific că această substanță produce Simțindu-vă plin, te ajută să slăbești și îmbunătățește nivelul colesterolului. Pe lângă furnizarea de fibre, haide, are totul.

Unicitatea acestei fibre constă în faptul că produce o senzație de sațietate până la 4 ore după ingestie, fiind în același timp extrem de scăzută în calorii, mai ales în comparație cu alte paste. Un pachet de 200 de grame conține doar 18 kcal.

Ei bine, la fel ca vechiul shirataki, nu vrei să le mănânci atunci când deschizi punga și au miros de merlan și nu tocmai proaspete. Nu renunțați, spălați-le bine cu apă (de două sau chiar de trei ori) și atunci trebuie doar să le adăugați în vasul preferat. Ceea ce fac ei este să se adapteze la aroma alimentelor cu care le gătiți. Două exemple:

Pui cu Paste Slim și sos de soia

Curcan cu Paste Slim și sos de roșii de 2BSlim

Voi vorbi despre sosul de roșii în această ultimă fotografie într-o altă zi pentru că sunt încă înfricoșat. Are o aromă spectaculoasă și este, de asemenea, 0% (zahăr, grăsimi, orice).

Le găsești sub formă de spaghete, tăiței și chiar orez. Textura s-a îmbunătățit, iar gustul, așa cum spun, este al mâncării pe care o folosiți pentru a o găti. Nu este necesar să-l gătiți, doar încălziți-l câteva minute în tigaie cu restul ingredientelor și gata.

În ceea ce privește prețul, acesta costă puțin mai mult de 2 EUR pe pachet (care poate fi utilizat până la două porții), deși puteți găsi pachete care sunt mult mai ieftine. Să ținem cont de faptul că este un produs natural, dar NU este pastă, așa că să nu ne prefacem că plătim același preț pentru un plic de Slim Pasta ca pentru un pachet de macaroane de la supermarket.