Vitamina B6 este implicată în metabolismul aminoacizilor și neurotransmițătorilor.

funcția

Principalele funcții biologice ale vitaminei B6

Vitamina B6 acționează ca un cofactor pentru numeroase enzime. Cofactorii enzimatici (numiți și coenzime) sunt molecule esențiale care permit unor enzime să catalizeze o reacție biochimică. Vitamina B6 este coenzima a o sută de enzime implicate în metabolismul aminoacizilor și, de asemenea, în cel al neurotransmițătorilor (ANSES 2016).

Vitamina B6 * contribuie:

  • funcționarea normală a sistemului nervos și a sistemului imunitar,
  • la funcțiile psihologice normale,
  • la reducerea oboselii și epuizării,
  • la reglementarea activității hormonale (* Comisia Europeană, 2016).

Vitamina B6 este esențială pentru:

  • sinteza normală a cisteinei (aminoacid)
  • metabolismul normal al homocisteinei (aminoacid)
  • metabolismul energetic normal (un set de reacții chimice care au loc în celule și le permit să aibă energia de care au nevoie pentru a funcționa)
  • metabolismul normal al proteinelor și glicogenului
  • formarea normală a celulelor roșii din sânge (* Comisia Europeană, 2016).

* Rezultatele evaluărilor științifice efectuate pentru mențiuni de sănătate de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (Comisia Europeană, 2016). Mențiune de sănătate: orice mențiune care afirmă, sugerează sau implică existența unei relații între, pe de o parte, o categorie de produse alimentare, un produs alimentar sau una dintre componentele sale și, pe de altă parte, sănătatea.

Aportul de referință

Vitamina B6 desemnează un grup de molecule: piridoxină, piridoxal, piridoxamină, precum și piridoxină fosfat, piridoxal fosfat și piridoxamină fosfat.