Gazpacho La Pili, realizat manual cu ingrediente 100% naturale din grădina murciană fără adaosuri artificiale, se bazează pe o rețetă de familie moștenită de mai multe generații și este inspirat de o adevărată bunică: La Pili, mama designerului Eduardo del Friar, care a fost însărcinat cu crearea unui „ambalaj” pe atât de plăcut pe cât de distractiv. Un omagiu adus bunicilor care ne-au îngrijit, ne-au răsfățat și ne-au gătit de mici și nu atât de mici.

este

Gazpachos sunt mulți. Dar la fel ca cea pe care a pregătit-o bunica ta, cea care îți amintește de acele vremuri bune din copilărie în oraș și de acele roșii frumoase din grădină care chiar aveau gust de roșii, nu atât de multe. Tocmai asta a vrut să realizeze La Pili, un gazpacho realizat la 100% cu produse din grădina murciană.

În spatele imaginii colorate a unei bunici moderne și simpatice pe eticheta sticlei se află designerul Eduardo del Fraile iar hotelierul Jose Antonio Trujillo, care au pătruns în cele mai emoționale din rădăcinile lor respective pentru a crea un produs bogat, durabil și natural, fără aditivi sau conservanți artificiali, cu care aduc un omagiu acelor matriarhi „care au petrecut atât de mult timp îngrijindu-și copiii și nepoții deja gateste pentru ei ".

O rețetă care unește familiile

La Pili este rezultatul sumei talentului și „know how-ului” lui Eduardo del Fraile - proiectant, ideolog al conceptelor inovatoare și specialist în crearea de produse cu mare încărcătură emoțională și valoare socială - și a lui José Antonio Trujillo, descendent al unui saga hotelierilor de origine granadină s - au stabilit la Murcia ani de zile care, sub sigiliul Grupul Collados, gestionează în prezent un complex hotelier unic situat la poalele celui de-al doilea cel mai înalt munte din Andaluzia -Collados La Sagra-, popularul Cafea Clandestino, lângă Universitatea din Murcia și exclusivismul Plaja Collados în La Manga.

În acest proiect, Eduardo a fost responsabil pentru imaginea puternică inspirată de mama sa, Pili, bunica și bucătarul unei familii numeroase, în timp ce José Antonio, un mare cunoscător și cercetător pe piața gazpacho, a fost însărcinat cu recuperarea unui reteta veche de casa care și-a însoțit familia generație după generație. Între ei doi au rafinat aroma acestui gazpacho care evocă vremuri trecute.

Ingrediente proaspete

Fiecare litru de gazpacho este făcută cu zece roșii, un castravete, o jumătate de piper, un sfert de ceapă, un cățel de usturoi, 35 cl de ulei de măsline extravirgin, 8 cl de oțet, un vârf de sare și o picătură de lămâie, pe lângă, desigur, cu dragostea, răbdarea și atingerea secretă a bunicii. Legumele proaspete provin, în cea mai mare parte, dintr-una dintre cele mai mari grădini din lume, Huerta de Murcia, de la mici furnizori care lucrează terenul într-un mod durabil, iar în compoziția lor nu există aditivi sau conservanți artificiali.

Rezultatul este un gazpacho proaspăt, neted, gustos 100% natural care vine să rupă cu mitul sezonalității sale prin adecvarea în dieta noastră zilnică: ajută la pierderea în greutate, are o cantitate mare de fibre și substanțe nutritive importante, ajută la regenerarea pielii după vară, îmbunătățește circulația și întărește sistemul imunitar, precum și fiind delicios și foarte util atunci când nu ai timp să gătești.

Un proiect cu vocație socială

Proiectul are, de asemenea, un fundal social care se concretizează prin colaborarea cu micul fermier local - o relație forjată de-a lungul anilor de experiență a lui José Antonio în sectorul ospitalității, care contribuie la o economie durabilă în regiune. In plus „Porcul bunicului”: „Din fiecare sticlă de La Pili rezervăm o parte din profituri pentru a ne ajuta bătrânii, aceia care ne-au dat atât de mult. În acest fel, închidem cercul de recunoștință generației care ne-a permis să fii aici, acum ", explică ei.

Gazpacho La Pili Este disponibil în Supercor, Hipercor iar în supermarketurile din Curtea engleză pentru un preț de 3,45 euro.