• 2 cani de orz decojit
  • 2 praz
  • 8 măsline negre
  • 2 frunze de dafin
  • Sare de mare

orzul

Spălăm orzul în mai multe ape, scurgem bine și apoi toastăm orzul într-o tigaie uscată până când se eliberează un miros plăcut.

Odată ce acest lucru este făcut, punem o caserolă pe foc cu apă filtrată sau îmbuteliată, sare de mare și frunza de dafin, când începe să fiarbă, adăugăm orzul și continuăm să gătim 40 de minute la foc mic, fierbem cu un capac. Pentru fiecare cană de orz vom folosi două căni de apă.

În timp ce spălăm prazul, îi tăiem în inele și îi sotăm în tigaie câteva minute la foc mare. Când orzul este pe jumătate gătit, adăugați prazul și măslinele, amestecați cu grijă și lăsați gătitul să se termine.

Mulțumesc foarte mult pentru rețetele tale Elena, ai putea să-mi spui câtă apă este nevoie? Toate cele bune.

Mulțumesc că mi-ați informat despre greșeala de scris, de multe ori când scrieți, uitați ceea ce credeți că este evident. Cerealele sunt gătite într-un mod standard cu două părți de apă și cu excepția meiului cu trei. Apoi, pot exista variații pentru terci și așa mai departe. Dar gătitul standard este ceea ce vă spun. Mulțumesc că mă urmărești. Un salut cald.

O rețetă fantastică de gătit orz. Nu auzisem niciodată de orz mediteranean. Va trebui să încercăm!