Vine Crăciunul și odată cu acesta, iluzia, darurile, reuniunile. Și, desigur, mesele de Crăciun. Și în spatele lor vin regrete și kilograme în plus. Dacă aș fi putut mânca mai puține tartine, dacă aș fi umplut cu șuncă, dacă aș avea ultima farfurie din tocană pe care a făcut-o mama etc.

rețete

Prin urmare, anul acesta vă propunem două rețete de Crăciun cu conținut scăzut de calorii, vegan, delicios și mai ales: ușor de preparat. Vei vedea că ești rețete ușoare de Crăciun Vă vor face să vă bucurați de sărbători fără să câștigați kilogramele în plus urate sau să vă simțiți atât de umflat.

DOUĂ IDEI DE REȚETE DE CRĂCIUN CU CALORIE MINIMĂ

1 REȚETĂ DE CANNELON VEGETAL ȘI BECAMEL VEGAN

INGREDIENTE

  • 6 dovlecei
  • 3 ciorchini de spanac proaspăt
  • 3 cepe
  • O mână de nuci de pin și stafide (stafidele sunt opționale)
  • 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 60 de grame de făină integrală de grâu
  • 600 de mililitri de lapte vegetal (făină de ovăz, orez sau băutură din soia, ...)
  • Sare, piper negru și nucșoară după gust

PREGATIREA

  • Tăiați dovleceii transversal, făcând straturi lungi subțiri (sau cu o mandolină). Odată ce ai toate dovleceii, pune-i deoparte într-o sursă.

Pregătirea umpluturii:

  • Tăiați ceapa cât mai mică posibil și prăjiți-le.
  • Apoi sotati si amestecati spanacul cu ceapa si nucile de pin (si stafidele), pana cand totul se rumeneste. Pus deoparte

Pregătirea bechamelului:

  • Adăugați ulei într-o cratiță mică și încălziți la foc mediu.
  • Apoi, adăugăm făina și amestecăm astfel încât să fie integrată și rumenită.
  • Adăugați băutura vegetală puțin câte puțin și amestecați încet până când se îndepărtează bucățile.
  • Pentru a termina, adăugați sare, piper și nucșoară după gust. Și am dat deoparte.

Asamblarea caneloniilor:

  • Se întind pe o tavă câte 3 straturi de dovlecei pentru fiecare caneloni, suprapunându-se puțin.
  • Puneți umplutura pe un capăt al caneloniilor în mod perpendicular și rotiți.
  • Odată ce ai toate caneloniile pe tavă, acoperă-le cu sos beșamel și coace-le timp de 5-10 minute.

2. REȚETĂ DE CUPTĂ DE CRĂCIUN VEGETARIANĂ CU MINGI SEITANE

INGREDIENTE

  • 2 cartofi
  • 2 cepe
  • 5 căței de usturoi
  • 2 morcovi
  • 1 baston de țelină cu frunze
  • 1 praz
  • 1 bucata de pastarnac
  • O mână de fenicul
  • 2 crenguțe de cimbru
  • 1 frunza de dafin
  • sare și boabe de piper negru
  • 1 strop de ulei de măsline
  • 1 mână de naut gătit
  • 160 gr paste "galets" (coji mari)
  • 500 g seitan
  • 2 oua
  • 1 linguriță de ierburi provensale
  • 2 crenguțe de pătrunjel
  • 2 linguri de făină de grâu
  • Sare și piper după gust)

PREGATIREA

Pregătirea bilelor seitan:

  • Tăiați seitanul în bucăți mici.
  • Adăugați ierburile provensale, 4 usturoi, pătrunjelul, ouăle, făina și, în final, sarea și piperul în mixer, împreună cu seitanul. Și amestecă totul la viteză medie. Textura finală ar trebui să fie ca o pastă.
  • Lăsați să stea 20 min.
  • Faceți bile cu pastele și puneți-le la cuptor pentru aproximativ 20 de minute (până se rumenesc), preîncălzite la 180 ° C.
  • După ce ați terminat, lăsați-le deoparte.

Pregătirea supei:

  • Curățați și tăiați legumele.
  • Călește usturoiul și ceapa într-o cratiță cu ulei de măsline.
  • Odată ce sunt rumenite, adăugați restul de legume, amestecând bine pentru a nu arde, la foc mic.
  • Adăugați 2 litri și jumătate de apă și amestecați totul bine.
  • Când începe să fiarbă, adăugați ierburile (fenicul, cimbru și foi de dafin), sare și piper.
  • Gatiti la foc mediu timp de 1 ora.
  • După acest timp, scoateți bulionul de pe foc și strecurați-l pentru a-l curăța.
  • Puneți bulionul curat în oală, adăugați pastele și fierbeți la foc mediu timp de 20 de minute.
  • Și cu 5 minute înainte de a termina de gătit, adăugați nautul și bilele de seitan.

Ușor nu? Sperăm că sunteți încurajați să faceți aceste lucruri rețete de Crăciun cu conținut scăzut de calorii și poți spune cu mândrie că anul acesta ai câștigat bătălia cu cele mai multe kilograme de Crăciun.

Și dacă nu, poți face oricând o zi de Dietox Detox Shake Plan. Acesta este modul în care vă resetați corpul între mese și cine de Crăciun, ceea ce nu doare niciodată.