SUA SĂNĂTATE

Los Angeles, 24 iulie (EFEUSA) .- Perioadele de post care reduc pofta de mâncare sunt o strategie mai bună decât reducerea caloriilor pentru a pierde în greutate, potrivit unui raport prezentat miercuri de American Obesity Society.

scăderea

Acțiunile precum mâncarea mai devreme în timpul zilei sau postul intermitent ajută oamenii să-și reducă pofta de mâncare, cu scăderea consecutivă a greutății corporale, arată raportul.

Sistemul cunoscut sub numele de Early Restricted Eating (eTRF), o formă de post intermitent zilnic în care cina se consumă după-amiaza, mai degrabă decât seara, „ajută la îmbunătățirea abilităților oamenilor de a trece de la arderea carbohidraților la arderea grăsimilor. Pentru a obține energie”, a detaliat ancheta.

Cercetătorii, conduși de Courtney Peterson, profesor la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea Alabama din Birmingham, au selectat 11 persoane obeze - bărbați și femei - și le-au urmat din noiembrie 2014 până în august 2016.

Participanții, cu vârste cuprinse între 20 și 45 de ani, au fost, în general, în stare bună de sănătate și și-au asumat două strategii diferite de sincronizare a meselor.

În programul de control, au mâncat trei mese într-o perioadă de 12 ore, cu micul dejun la 8:00 a.m. și cina la 20:00.

În programul eTRF, aceiași participanți au mâncat trei mese pe o perioadă de șase ore, cu mic dejun la 8:00 și cină la 14:00.

Aceleași cantități și aceleași tipuri de alimente au fost consumate în ambele perioade de hrănire. În programul de control, perioadele de post au fost de 12 ore pe zi, în timp ce în programul eTRF, postul a fost de 18 ore pe zi.

După ce fiecare participant a urmat unul dintre cele două programe timp de patru zile continue, cercetătorii au înregistrat câte calorii, carbohidrați, grăsimi și proteine ​​au ars.

La fel, și-au măsurat nivelul apetitului la fiecare trei ore în timp ce erau treji, precum și hormonii care produc senzația de foame, atât dimineața, cât și după-amiaza.

„Bănuim că majoritatea oamenilor pot găsi strategii în timpul mesei care ajută la pierderea sau menținerea în greutate, deoarece aceste strategii caută să scadă în mod natural pofta de mâncare și să mănânce mai puțin”, a spus Peterson.

Analiza, publicată în revista științifică Obesity, a constatat că strategiile de sincronizare a meselor îi ajută pe oameni să ardă mai multe grăsimi, în medie, pe o perioadă de 24 de ore.

Deși eșantionul utilizat pentru studiu a fost mic și cercetătorii sunt conștienți de faptul că rezultatele lor trebuie validate la populații mai mari, cercetarea oferă o resursă interesantă pentru pierderea în greutate.

„Coordonarea meselor cu ritmuri circadiene - ceasul intern al corpului nostru - poate fi o strategie puternică pentru reducerea poftei de mâncare și îmbunătățirea sănătății metabolice”, a adăugat Eric Ravussin, un alt autor al raportului și director executiv al Științei. Universitatea de Stat din Louisiana Pennington Center for Biomedical Research Clinic în Baton Rouge.

"Prin evaluarea eTRF, am reușit să ucidem două păsări cu o singură piatră", a concluzionat Peterson.