Compus de

care

Cel mai citit

Ultima actualizare: 20 noiembrie 2020

Metoda noastră

Curcuma este mult mai mult decât doar ingredientul stea în curry. Este un condiment ale cărui proprietăți medicinale l-au plasat pe podiumul superalimentelor. Ești interesat să descoperi care sunt efectele sale asupra sănătății? În acest ghid vă spunem tot ce spun experții în știință și nutriție despre acest condiment.

Beneficiile oferite de curcuma se datorează curcuminei, un compus cu activitate antiinflamatoare, antioxidante, imunostimulante și hepatoprotectoare. Curcuma poate fi de mare ajutor în prevenirea și tratarea diferitelor afecțiuni. Toate acestea îl fac un produs sigur pentru sănătate și cu foarte puține contraindicații.

Cel mai important

  • „Curcuma longa” este o plantă erbacee originară din Asia de Sud-Est (India și Vietnam), a cărei parte comestibilă este rizomul sau tulpina subterană. Cu un gust picant și ușor amar, este utilizat în scopuri medicinale, gastronomice și cosmetice.
  • Proprietățile sănătoase ale turmericului se datorează curcuminei, un compus care îndeplinește funcții antiinflamatorii, digestive, antioxidante, imunostimulante și antimicrobiene, printre multe altele.
  • Curcuma poate fi consumată sub formă de pulbere sau capsulă. În capsule, curcumina este mult mai concentrată decât în ​​curcuma pudră. Prin urmare, efectul terapeutic al capsulelor este mai remarcabil.

Cele mai bune produse de curcumă de pe piață: preferatele noastre

Beneficiile pentru sănătate ale turmericului au fost larg mediatizate. Cu toate acestea, dacă vrem să ne sporim bunăstarea sau să tratăm orice afecțiune într-un mod natural, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să alegem un produs de cea mai bună calitate posibilă. Acestea sunt cele mai bune suplimente de curcuma disponibile pe care le-am selectat pentru dvs.:

Suplimentul preferat de curcumă al cumpărătorilor online




Acest supliment de curcumă oferă 1500 mg cu 95% curcuminoizi standardizați pe porție și 10 mg BioPerine (din ardei negru) care ajută la o absorbție mai mare. Această prezentare este aprobată de FDA și este complet lipsită de: soia, gluten, lapte, ou, grâu, OMG-uri, nuci, îndulcitori, crustacee și zahăr.

Capsulele de curcumină (fabricate din curcuma) sunt recomandate pentru ameliorarea durerilor articulare datorită efectului său puternic antiinflamator. Acționează ca un antioxidant natural, ajutând la întârzierea îmbătrânirii celulare. De asemenea, acest produs stimulează metabolismul, ajută digestia și îmbunătățește aspectul pielii și părului.

Cel mai natural produs de curcuma




Această pudră de curcumă este 100% crudă, fără aditivi și adusă direct din India și vine într-o pungă resigilabilă de 8 uncii. De asemenea, are o dată lungă de expirare, deoarece expiră la aproximativ 1 an de la expediere.

Fiecare pungă cu „Pudră de curcuma Feel Good” este ambalată cu atenție în California, SUA. Pudra de turmeric poate fi folosită ca condiment, adăugându-l în orez, carne și prăjituri, dar se dizolvă ușor și în lichide, astfel încât poate fi folosit pentru a face supe, infuzii și piureuri. Este potrivit pentru utilizare topică (măști faciale, comprese). Ar trebui păstrat într-un loc răcoros și uscat.

Cel mai eficient produs de curcuma




Capsule de curcumina cu extract de piper negru. Flaconul conține 120 de capsule de 750 mg fiecare. Extractul de piper negru (piperină) ajută la îmbunătățirea absorbției produsului. Divine Bounty asigură că capsulele sale au cu 50% mai multă curcumină decât alte mărci și sunt complet lipsite de OMG-uri, soia, lactate, grâu, gluten, porumb și stearate, deci sunt sigure pentru vegetarieni și vegani.

Acest produs este ideal pentru tratarea unor afecțiuni precum: osteoartrita, artrita reumatoidă și alte dureri articulare; Boala cardiovasculara; Depresie și tulburări ale dispoziției; Probleme de funcționare și concentrare a creierului; Boala Alzheimer, demența și alte afecțiuni ale memoriei; Probleme digestive și intestinale; Psoriazis și alte afecțiuni inflamatorii ale pielii.

Cel mai bun produs de curcumă pentru sănătate




Aceste capsule BioPerine Curcumin cu extract de ardei negru asigură o absorbție de până la 2.000 de ori mai mare decât consumul de curcuma singur. Fiecare porție conține 1.800 mg de curcumină de curcumă, 150 mg de curcuminoizi 95% curcumă și 15 mg de extract de piper negru BioPerine pentru absorbție sporită și biodisponibilitate crescută.

Nutriția naturii oferă această prezentare a 60 de capsule de 1950 mg, fiecare cu 15 mg de extract de piper negru. Aceste capsule de curcumină au multe beneficii pentru sănătate: ameliorează durerea și rigiditatea articulațiilor, întăresc sistemul imunitar, promovează sănătatea inimii și funcționarea optimă a creierului și protejează împotriva radicalilor liberi.

Produsul ideal pentru curcuma pentru durerile articulare




Aceste capsule sunt realizate cu ingrediente 100% naturale. Și nu conțin OMG-uri, gluten, lactate sau soia. Toate produsele Vimerson Health nu conțin hormoni și conservanți. Și acest supliment natural de curcumă nu conține zahăr, drojdie, amidon și colesterol. În plus, Vimerson Health oferă diferite prezentări în combinație cu turmeric, cum ar fi: Turmeric cu cireșe, ghimbir, ceai verde, cidru de mere, mușețel, printre altele.

Fiecare capsulă de 1200 mg de extract de rădăcină de curcumă conține 95% curcuminoizi standardizați și 10 mg de bioperină. Unele dintre beneficiile acestor suplimente sunt: ​​menținerea sănătății articulațiilor și a cartilajului, ajuta la ameliorarea durerilor oculare și articulare asociate cu exerciții fizice intense, crește funcția creierului și memoria, îmbunătățește digestia, promovează sănătatea inimii și menține nivelul colesterolului în intervalul normal, îmbunătățește imunitatea și sistemele nervoase, beneficiază de ochi, piele, păr și crește energia și buna dispoziție.

Ghid de cumpărături: Ce ar trebui să știți despre curcuma

Turmeric longa este o plantă originară din Asia de Sud-Est (India și Vietnam), a cărei parte comestibilă este rizomul.
(Sursa: Photoshootings: 1979272/Pixabay.com)

Ce este exact turmericul?

Curcuma face parte din curry, ceea ce îi conferă culoarea galbenă și aroma extravagantă. În plus, este utilizat ca colorant și aromă alimentară autorizată. Este listat pe etichetele nutriționale ca E-100. Se adaugă supelor, orezului, muștarului, bulionelor și brânzeturilor. Curcumina este responsabilă pentru culoarea sa galben-portocalie.

Ce este curcumina?

Proprietățile sănătoase ale turmericului se datorează curcuminei, un compus care are funcții antiinflamatorii, digestive și antioxidante.
(Sursa: vincenzoT: 1889634/Pixabay.com)

Care sunt proprietățile curcuminei?

Curcumina este considerată un anticancer natural. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului și a glicemiei, datorită efectelor sale de scădere a lipidelor și, respectiv, hipoglicemiantă. La persoanele infectate cu HIV (virusul imunodeficienței umane), curcumina inhibă replicarea virusului.

Ce beneficii oferă curcuma pentru sănătate?

Curcumina este un puternic antioxidant care blochează radicalii liberi. Ajută la prevenirea bolilor menționate anterior, precum și a altor afecțiuni care sunt, de asemenea, asociate cu stresul oxidativ: diabet, insuficiență renală și hepatică, probleme cardiace și Alzheimer.

  • ImunomodulatorCurcumina stimulează producția de celule imune și susține funcționarea sistemului imunitar în general. Acest lucru este foarte favorabil pentru pacienții imunocompromiși (cu apărare scăzută).
  • Digestiv: curcuma este hepatoprotectoare, adică protejează ficatul de toxine (medicamente, toxine prezente în alimente și apă). De asemenea, reduce inflamația intestinală, facilitează digestia grăsimilor și ameliorează gastrita.
  • Scăderea lipidelorCurcuma reduce colesterolul total, colesterolul LDL („rău”) și trigliceridele din sânge. Acest lucru este foarte important pentru a preveni bolile cardiovasculare și ficatul gras nealcoolic.
  • Agenți hipoglicemianți- S-a demonstrat că suplimentele de turmeric scad nivelul glicemiei (glicemic). Acest lucru este foarte benefic pentru persoanele cu diabet.
  • Neuroprotector: Există dovezi că curcumina ar putea preveni boala Alzheimer și alte boli neurodegenerative. În plus, consumul regulat de turmeric este, de asemenea, legat de niveluri mai scăzute de stres, anxietate și iritabilitate.

În ce situații este justificat consumul de suplimente de turmeric?

  • Artrită: artrita reumatoidă, leziuni articulare legate de sport.
  • Tulburări metabolice: colesterol ridicat, trigliceride ridicate, diabet, ficat gras nealcoolic.
  • Gastrită: mai ales dacă este legată de Helicobacter pylori și de boala inflamatorie intestinală (de exemplu, colită ulcerativă).
  • Infecția cu virusul imunodeficienței umane (HIV), Candida sau alți agenți patogeni. Antecedente familiale de cataractă și degenerescență maculară asociate cu vârsta.

Ce tipuri de suplimente de turmeric există?

  • Pudră de curcuma uscată: Rizomul este uscat și pulverizat până la obținerea unei consistențe de pulbere fină. Se dizolvă ușor în lichide și poate fi adăugat la preparatele solide. Aroma sa este picantă și amară, iar culoarea sa este galbenă sau portocalie. Doza zilnică indicată este de 3 până la 5 grame. Conținutul de curcumină este de 3-5%.
  • Capsule/tablete de curcuma: Conține în interior pulbere de curcuma sau extract lichid, a cărui concentrație de curcumină se ridică la 95%. Aroma sa este blândă. Doza recomandată este de obicei 2 capsule pe zi, pentru a fi luată cu mesele principale. Este ideal pentru tratarea anumitor afecțiuni în mod natural.

  • Aroma ușoară, aproape neutră. Acceptare ridicată de către consumatori.
  • Ușor de luat și transportat dintr-un loc în altul.
  • Concentrație mare de curcumină.
  • Curcumina lipozomală este absorbită mult mai repede și efectele sale durează mai mult (până la 24 de ore după administrare).
  • Nu sunt versatile, deoarece nu pot fi amestecate cu alte alimente sau băuturi.
  • Sunt contraindicați în timpul sarcinii, deoarece pot declanșa travaliu prematur sau pot provoca un avort.

De ce majoritatea capsulelor de turmeric conțin și piper negru?

Curcuma este un antiinflamator foarte puternic și are proprietăți medicinale derivate din compuși numiți curcuminoizi.
(Sursa: SoFuego: 743044/Pixabay.com)

Curcuma oferă multe calorii?

De ce se spune că turmericul este „ibuprofenul natural”?

Ce este curcumina lipozomală?

Uleiul de curcuma este, de asemenea, fabricat și utilizat în exterior, în general pentru masaje, amestecat cu o altă cremă sau ulei.
(Sursa: summawhat: 2613032/Pixabay.com)

Care este doza zilnică recomandată de curcumă?

Care sunt contraindicațiile și efectele adverse ale turmericului?

Când vine vorba de contraindicațiile turmericului, sunt incluse următoarele situații:

  • Copii sub 3 ani (pudră de curcuma) și tineri sub 18 ani. Pentru capsulele cu extract de curcuma.
  • Gravidă. În timpul sarcinii, pudra de curcuma poate fi consumată în cantități moderate, dar trebuie evitate capsulele și extractele concentrate. Curcumina este foarte concentrată și poate provoca contracții uterine care declanșează travaliul sau induc avortul.
  • Oamenii care urmează să fie operați. Curcuma poate interfera cu coagularea sângelui.
  • În anumite boli ale ficatului, căilor biliare și vezicii biliare. Consumul de turmeric poate declanșa colici. Este total contraindicat în cazurile de ocluzie biliară (colelitiaza), adică atunci când căile biliare sunt obstrucționate.

Poți lua ulei de curcuma?

Criterii de achiziție

Pentru a decide dacă pulberea sau capsulele de turmeric este cea mai convenabilă opțiune pentru dvs., este important să luați în considerare caracteristicile sale. Suplimentul a cărui formă de utilizare se potrivește cel mai bine stilului tău de viață și gusturilor tale va fi cel. Acestea sunt criteriile pe care ar trebui să le evaluați atunci când achiziționați un supliment de turmeric:

  • Gust
  • Mod de consum
  • Prezența glutenului și a altor alergeni
  • Material capsulă
  • Practici corespunzatoare de fabricare

Gust

Dacă sunteți unul dintre oamenii care adoră aroma și culoarea pe care curcuma le dă preparatelor, o puteți consuma sub formă de pulbere fără nicio problemă. Dacă, dimpotrivă, considerați că pudra de curcuma este prea intensă sau nu vă place gustul, puteți opta pentru capsulele a căror aromă este aproape neutră.

Mod de consum

Capsulele sunt foarte ușor de luat, trebuie doar să înghiți o înghițitură de apă pentru a ușura înghițirea. Este un obicei bun să le luați cu mesele pentru a evita iritarea stomacului. Capsulele de turmeric sunt cea mai bună opțiune dacă aveți timp scurt sau mâncați majoritatea meselor în afara casei.

Pudra de curcuma trebuie amestecată întotdeauna cu un alt aliment sau băutură înainte de consum. Puteți prepara un „lapte auriu” (sau lapte auriu) care constă în amestecarea unei cani de băutură vegetală (migdale, nucă de cocos sau soia) cu o linguriță de pudră de curcuma, un vârf de piper negru și alte arome, precum scorțișoară sau miere.

Criterii Capsule de pulbere
Gust Intens, picant și amar. Ciudat. Tipic pentru curcuma Netedă, aproape neutră
Concentrația de curcumină 3 până la 5% Până la 95%
Doza zilnică recomandată 5 grame (1 linguriță) 2 capsule
Mod de consum Dizolvat în infuzii, smoothie-uri, lapte sau supe. Poate fi folosit și ca condiment sau condiment în rețetele de carne, orez, leguminoase, ouă sau produse de panificație. Acestea trebuie luate cu mesele principale, însoțite de o înghițitură de apă

Prezența glutenului și a altor alergeni

Persoanele cu boală celiacă și intoleranță la gluten ar trebui să caute sigiliul pe eticheta nutrițională care garantează că acest produs nu conține gluten sau nu conține TACC (grâu, ovăz, orz și secară). Confruntat cu alte alergii alimentare (soia, arahide, lapte, susan, nucă), absența acestor ingrediente trebuie verificată pe etichetă.