bine

Consumul zilnic de ciocolată neagră sau neagră ar putea aduce unele beneficii pentru sănătate. Deoarece conține cel mai mare procent de cacao, este considerat cel mai sănătos. În continuare vom cunoaște câteva dintre beneficiile sale.

Dar mai întâi, puțină istorie. În trecut, ciocolata era un aliment exotic. A venit în Europa între secolele XIX și XX din America. A fost o mâncare care a fost introdus și acceptat foarte repede de nobilime și de clasele superioare a societății de atunci. Și este ușor de înțeles de ce: aroma sa delicioasă!

10 beneficii ale ciocolatei negre

Consumul regulat de ciocolată neagră sau cacao are următoarele efecte asupra organismului.

1. Ar scădea riscul de accident vascular cerebral

Conform studiilor efectuate în Suedia cu un grup de peste două mii de femei, s-a observat că consumul de ciocolată neagră timp de o săptămână ar scădea șansele de a avea un accident vascular cerebral. Studiul a indicat că aceste posibilități ar putea fi reduse cu până la 20%. Desigur, sunt necesare mai multe cercetări.

Se crede că ciocolata ar avea proprietăți anticoagulante și, din acest motiv, ar preveni aceste boli. Ar fi substanțe numite flavonoide cele care ar ajuta sângele să nu se coaguleze excesiv. De asemenea, ar întârzia oxidarea celulelor.

2. Ar ajuta la întărirea inimii

Consumul regulat de ciocolată neagră ar ajuta la reducerea colesterolului „rău” din sânge, conform datelor de la American Heart Association. Acest tip de colesterol se numește științific colesterol LDL, care înseamnă lipoproteine ​​cu densitate mică.

În plus, există și dovezi că ar ajuta la controlul tensiunii arteriale. Acesta este motivul pentru care ar reduce riscul de a suferi de un tip de boală cardiacă.

3. Ar ajuta să vă simțiți mulțumiți

Ciocolata neagră, în general, conține aproximativ 12g de fibre la 100g. Se crede că aportul său de fibre ar putea genera o senzație de sațietate, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică.

Dacă această teorie ar fi dovedită, acest aliment reduce dorința de a consuma alte alimente care ar putea duce la creșterea în greutate. Utilizarea sa controlată și zilnică în cantități adecvate, atunci vă poate ajuta să pierdeți în greutate datorită proprietăților sale sățioase. Clarificăm că această credință nu este dovedită.

4. Ar putea ajuta la combaterea diabetului

Deși nu este încă confirmat (există studii care indică această posibilitate și altele sunt încă în proces), Se crede că ciocolata neagră consumată în mod regulat și moderat ar putea ajuta la combaterea diabetului, deoarece ar crește sensibilitatea la insulină.

5. Benefic pentru piele

Ciocolata, așa cum am menționat anterior, este un aliment bogat în flavonoide. Aceștia sunt antioxidanți care ar avea capacitatea de a proteja pielea împotriva razelor UV.

Cu toate acestea, nu ar trebui să credeți că consumând ciocolată neagră nu trebuie să folosiți protecție solară, întrucât utilizarea sa este esențială.

6. Ar ajuta la calmarea tusei

Printre componentele ciocolatei se numără una numită teobromină. Este un principiu activ care ar acționa asupra nervului vag, porțiunea creierului care provoacă tuse se potrivește.

7. Te-ar ajuta să-ți ridici spiritul

Atunci când o persoană este deprimată, descurajată sau stresată, este recomandat să consumăm o bucată bună de ciocolată și, mai bine, dacă este ciocolată neagră. Credința populară susține că vă veți simți mult mai bine, așa că ar fi o idee bună să păstrați la îndemână câteva batoane de ciocolată.

8. Ar putea ajuta la îmbunătățirea circulației sângelui

Ciocolata ar avea proprietăți anticoagulante. Prin urmare, ar ajuta la îmbunătățirea circulației sângelui. Pentru a fi mai specifici, flavanolii săi ar ajuta la stimularea endoteliului, adică a căptușelii arterelor. Prin creșterea producției de oxid nitric, ar relaxa arterele și ar îmbunătăți tensiunea arterială.

În timp ce acest efect rămâne un subiect de studiu, cercetătorii consideră că consumul de ciocolată neagră și cacao în porții moderate ar putea reduce ușor tensiunea arterială crescută.

9. Ar îmbunătăți vederea

Datorită proprietăților pe care ciocolata le are pentru a îmbunătăți circulația, un articol al Harvard Health Publishing indică acest lucru ar putea contribui la fluxul de sânge către retină. Dacă acest lucru este dovedit, ciocolata neagră ar putea îmbunătăți vederea.

10. Aș putea trezi inteligența

Conform unor cercetări, fluxul crescut de sânge către creier ne face să ne simțim alertați și mai treji, facilitând astfel învățarea.

Consumați ciocolată pentru a îmbunătăți sănătatea

Din toate aceste motive, unii medici susțin că consumul moderat al acestuia ar putea fi bun pentru sănătate. Desigur, atunci când aveți dubii, consultați specialistul de încredere. Cu toate acestea, amintiți-vă că pentru a obține toate aceste beneficii este necesar să utilizați o varietate cu un procent ridicat de cacao. O mare parte din bomboanele de ciocolată găsite pe piață au cantități excesive de zahăr în compoziția lor, ceea ce le reduce calitatea.

  • Vlachojannis J, Erne P, Zimmermann B, Chrubasik-Hausmann S. Impactul cava flavanolilor asupra sănătății cardiovasculare. Phytother Res. 2016 Oct; 30 (10): 1641-1657.
  • Warrilow A, Mellor D, McKune A, Pumpa K. Grăsimi dietetice, fibre, saturație și sațietate - o revizuire sistematică a studiilor acute. Eur J Clin Nutr. 2019 mar; 73 (3): 333-344.
  • Yuan S, Li X, Jin Y, Lu J. Consumul de ciocolată și riscul de boli coronariene, accident vascular cerebral și diabet: o meta-analiză a studiilor prospective. Nutrienți. 2017; 9 (7): 688. Publicat 2017 2 iulie. Doi: 10.3390/nu9070688
  • Valenzuela B, A. (2007). CIOCOLATA, O PLĂCERE SĂNĂTOSĂ. Revista chiliană de nutriție. https://doi.org/10.4067/S0717-75182007000300001
  • Allgrove, J., Farrell, E., Gleeson, M. și Williamson, G. (2011). Consumul regulat de ciocolată neagră scade stresul oxidativ și crește mobilizarea liberă a acizilor grași ca răspuns la ciclism prelungit. Jurnalul Internațional de Nutriție Sportivă și Metabolismul Exercițiului.
  • Cuellar, L. Y. și Ovalles, L. C. (2017). Ciocolata: mai mult decat un dulce. Condamnări.
  • WebMD. Poate ciocolata reduce riscul de accident vascular cerebral? https://www.webmd.com/stroke/news/20120829/can-chocolate-lower-risk-stroke#1
  • American Heart Association. (2019). Există beneficii pentru sănătate din ciocolată? https://www.heart.org/en/news/2019/02/12/are-there-health-benefits-from-chocolate
  • S.U.A. Departamentul de Agricultura. Ciocolata neagra. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/410037/nutrients
  • Nutrienți. 2017 iulie; 9 (7): 688. Publicat online 2017 2 iulie. Consumul de ciocolată și riscul de boli coronariene, accident vascular cerebral și diabet: o metaanaliză a studiilor prospective. doi: 10.3390/nu9070688
  • Iran J Pharm Res. 2014 Vara; 13 (3): 1041-1047. Corelația dintre factorul de protecție solară și activitatea antioxidantă, fenolul și conținutul de flavonoide ale unor plante medicinale. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4177626/
  • WebMD. Ingredientul de ciocolată poate calma tusea. https://www.webmd.com/cold-and-flu/news/20041124/chocolate-ingredient-may-calm-coughs
  • Editura Harvard Health. (2018). Poate ciocolata neagră să îmbunătățească vederea? https://www.health.harvard.edu/blog/can-dark-chocolate-improve-vision-2018050313767

Licențiat în pedagogie în educație fizică de către Universitatea Catolică Silva Henríquez în 2011 (Chile). Elisa Morales este specialist în activitate fizică și sănătate de către Comitetul Olimpic Chilian. El a studiat Management în organizații sportive la Politehnica Intercontinentală; Autoritate, direcție și conducere la Universitatea Națională Autonomă din Mexic (UNAM) și Instrumente de administrare a afacerilor la Institutul Les Halles. Mai mult, este Maseur de către Instituto de Masoterapia Chile. În prezent, este antrenor personal, nutriționist, redactor și terapeut de masaj. Are 7 ani de experiență în domeniul activității fizice și al alimentației. Hobby-urile sale sunt citirea de cărți și articole științifice, precum și benzi desenate, îi place să călătorească și să facă sport (în prezent, dezvoltă tir cu arcul).