Consumul său face ca oamenii să fie mai predispuși la probleme de hipertensiune, boli cardiovasculare și boli de rinichi, subliniază IMSS

bogate

Publicat 06/06/2020 - 10:20 HS

Potrivit Academiei Naționale de Medicină din Statele Unite, persoanele cu vârsta peste 14 ani pot consuma maximum 1.500 de miligrame de sodiu pe zi. Această cantitate este echivalentă cu 3,8 grame de sare, potrivit Harvard Health Publishing.

În cazul Mexicului, Puterea consumatorului raportează că populația ingerează între șapte și nouă grame de sare pe zi. Datorită acestui exces de sodiu, putem fi mai predispuși la probleme de hipertensiune, boli cardiovasculare și boli de rinichi, spune Institutul mexican de securitate socială (IMSS).

Din acest motiv, vă împărtășim câteva alimente bogate în sodiu care vă pot afecta sănătatea.

Cârnați

Potrivit unei publicații în Jurnalul American de Nutriție Clinică, o portie de 85 de grame de sunca contine pana la 1.117 miligrame de sodiu.

În cazul cârnaților, Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică stabilește că conținutul său de sodiu este de 415 mg, în timp ce slănina are 233 mg de sodiu, potrivit datelor nutriționale.

Cel mai bine este să consumați aceste alimente în cantități mici sau să le scoateți din dieta obișnuită dacă specialistul indică acest lucru.

Pizza

Datorită numeroaselor sale ingrediente, cum ar fi brânza, sosul, aluatul și carnea procesată, pizza conține cantități mari de sodiu. Un studiu American Journal of Clinical Nutrition a constatat că feliile servite în restaurante conțin în medie 957 miligrame de sodiu.

În ceea ce privește pizza congelată, un alt studiu publicat în aceeași revistă științifică a constatat că o porție mare conține 765 miligrame de sodiu.

Dacă doriți o pizza, limitați feliile pe care le consumați și completați cu alimente sărace în sodiu.

Brânză

Healthline notează că brânzeturile procesate, cum ar fi brânza galbenă conține mai mult sodiu decât brânza naturală (aproximativ 377 miligrame). Acest lucru se datorează adăugării de fosfat de sodiu pentru a-și face aspectul neted și uniform.

La rândul său, o publicație Korean Journal for Food Science sau Animal Resources explică faptul că brânza de vaci a adăugat sare pentru a o conserva mai mult timp, precum și pentru a-și îmbunătăți gustul și textura. Prin urmare, o jumătate de cană din acest produs conține 350 miligrame de sodiu.

În schimb, alegeți brânză elvețiană sau brânză mozzarella, deși nu în exces.

Sosuri și sosuri

Conform datelor nutriționale, o lingură de sos de soia conține 1,24 miligrame de sodiu, în timp ce sosul pentru grătar oferă 395 miligrame pentru fiecare două linguri.

Mai mult, sosurile pentru salate au în medie 304 miligrame de sodiu la fiecare două linguri, potrivit unui articol publicat în American Journal of Clinical Nutrition.

Alegeți prezentări cu sodiu redus sau redus.

Mancare la conserva

O analiză a Centrului de cercetare pentru nutriția umană din Beltsville a concluzionat că conservele de ton conțin 247 miligrame de sodiu. La rândul lor, carnea de vită și carnea de porc au între 794 și 1.393 miligrame de sodiu.

Conserve de legume nu sunt scutite de această problemă. Nutrition Data raportează că mazărea conservată conține până la 310 mg sodiu. Din acest motiv, este de preferat să cumpărați produse proaspete.

Conform Journal of the American Dietetic Association, clătirea conservelor și a brânzei de vaci cu apă reduce conținutul de sodiu cu 63 până la 80%, astfel încât ați putea încerca acest sfat și vă puteți bucura de aceste mese împreună cu copiii.

Dacă aveți îndoieli cu privire la consumul de alimente, consultați un specialist.