MENIURILE NOASTRE.

DIETA MEDITERANEANA

dieta

INELE DE CEPĂ ÎN TEMPURA

De Eugenia Latorre

INGREDIENTE:
- 2 cepe
- 2 oua
- Apă rece
- Sare
- 1 plic de drojdie sau tempura
- 200 gr de făină

PREGATIREA:
Toate ingredientele sunt amestecate dar fără scutura a face tempura.

Ceapa este tăiată în inele subțiri.

Ulterior, inelele de ceapă sunt acoperite cu tempura și prăjite în ulei foarte fierbinte.

CARTOFI CU CHORIZO ȘI OU SORIANA

De Cristina Hernández

INGREDIENTE:
- 1,5 Kg. Cartofi
- Chorizo
- 2 oua
- Dafin
- 2 roșii
- Ulei
- Sare
- 2 ardei verzi mari

PREGĂTIRE:
Mai întâi, adăugați uleiul într-o oală și când este fierbinte adăugați ceapa, ardeiul și roșia; totul se sotează puțin câte puțin.

Când legumele sunt deja pocate, adăugați chorizo-ul, căleți-l puțin și apoi adăugați cartofii despicați, sarea și piperul negru. Sotește totul puțin.

Odată ce totul este sotat, adăugați apă pentru a acoperi și închideți oala. Puneți pe foc și gătiți timp de 7 minute. După acest timp, oala se deschide și se adaugă cele două ouă tocate.

FLANUL DE PASTICI DE MICROUNDE

De Ana Vicenta Giménez

INGREDIENTE:
- 5 ouă
- 1 oală mică cu lapte condensat
- 600 ml lapte
- 8 briose
- 1 plic de caramel lichid

INGREDIENTE:

Se toarnă caramelul lichid într-o matriță cu microunde.

Într-un alt castron vom amesteca restul ingredientelor

După aceea, batem totul bine.

În cele din urmă, turnăm amestecul în matriță cu caramel și îl punem la cuptorul cu microunde timp de 10 minute la putere maximă

ASPARAGUS PÂINE

De Orlando Andrés

INGREDIENTE:
- Sparanghel de la 13 la 16
- 3 ouă
- Făină
- 500 gr Șuncă York


PREGĂTIRE:
Șunca se rulează cu sparanghel.

Mai târziu, se trece prin făină și ou.

Într-o tigaie, adăugați ulei și încălziți. Odată ce uleiul este fierbinte, sparanghelul este prăjit.

CARTOFI Umpluti

După grupul de curs: Lucrător în bucătărie

EXPRESS TORTILLA

De Eugenia Latorre

INGREDIENTE:
- 6 ouă
- 1 pungă de chipsuri de cartofi de 200 gr.
- 1 puțină sare
- 1 puțină apă.
- Ulei


PREGĂTIRE:
Puneți ouăle într-un castron cu puțină sare și bateți.

Apoi cartofii prăjiți se adaugă cu oul și puțină apă pentru a înmuia cartofii.

Cartofii se pasează cu o furculiță până când sunt bine înmuiați cu oul.

Apoi, se adaugă ulei într-o tigaie și se face omleta.

PLĂCINTĂ CU MERE

De Cristina Hernández

INGREDIENTE:
- 6 mere pipin (dacă nu ar fi pipin adăugați sucul unei lămâi)
- 1 iaurt natural
- 2 oua
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 din cada mare de unt
- Gem de caise
- Cireșe acre (pentru a garni)
Cu măsura paharului de iaurt:
- 1 pahar de iaurt cu zahăr
- 1 pahar de iaurt simplu


PREGĂTIRE:
Intr-un recipient adaugam drojdia, faina, zaharul, doua oua, untul si doua mere tocate; batem totul.

Apoi, întindem o matriță cu unt, presărăm făină pe ea și turnăm aluatul.

Apoi, tăiem merele în felii și decorăm tortul

Dam tortul la cuptor la 150 de grade pentru aproximativ jumatate de ora