Smochinele sunt cel mai bun laxativ, deoarece conțin multă fibră. Acest fruct poate chiar dizolva pietrele la rinichi, pe cât de puternic este. Aceasta are, de asemenea, o proprietate magică pentru a-ți îmbunătăți viața intimă: dacă tu și partenerul tău încercați să mâncați fructe proaspete de smochin pentru câteva zile la rând, puteți profita de beneficiile sale.

Acest fruct dulce este prezent în diferite culturi. Legendele de peste 5 mii de ani formează proprietățile magice ale smochinelor. Acesta este într-adevăr un fruct paradisic, deoarece frunzele smochinului au servit drept îmbrăcăminte pentru Adam și Eva. Trecem adesea de aceste fructe gustoase, nebănuiind cât de utile și pur și simplu sunt necesare în dietă!

fruct

Smochinele înlocuiesc cu ușurință dulciurile din dietă, deoarece un fruct conține multă fructoză și doar 49 de calorii. Fructele smochinilor sunt bogate în acizi organici, pectină, grăsimi utile, proteine, acid folic, vitamina C, fier, cupru, fibre. Smochinele sunt utile nu numai pentru pacienți și copii, ci pentru toți cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea.

Beneficiile smochinelor pentru corp

Smochinele sunt bogate în fibre și o sursă bună de mai multe minerale esențiale, inclusiv magneziu, mangan, calciu (care favorizează densitatea osoasă), cupru și potasiu (care ajută la scăderea tensiunii arteriale), precum și vitamine, în principal K și B6.

Pe lângă faptul că sunt păstrate mult mai mult, valoarea nutritivă a smochinelor crește atunci când sunt uscate. O jumătate de cană de smochine proaspete, de exemplu, dă mult mai mult calciu decât o jumătate de cană de lapte, dar un singur smochin uscat conține aproape la fel de mult calciu ca un ou. Fie că este proaspăt sau uscat, smochinul conține antioxidanți puternici care neutralizează radicalii liberi și luptă împotriva bolilor.

Smochinele oferă cantități sănătoase de fibre dietetice, care vă mențin sistemul reglementat și pot avea un efect pozitiv asupra gestionării greutății. Potrivit unui studiu, fructele cu cel mai mare conținut de fibre includ mere, afine, smochine, pere și prune și a existat o reducere cu 34% a riscului de cancer mamar în rândul femeilor care au consumat mai multe fibre din fructe, comparativ cu cele care au mâncat mai puțin.

Medicina tradițională din întreaga lume a folosit smochinele ca cataplasme pe tumori, negi și răni. Fructele și frunzele au fost pulverizate și garglate pentru dureri în gât. Extractele de smochine și smochine uscate s-au dovedit a conține ingrediente care protejează inima, reglează funcțiile rinichilor și ficatului, scad tensiunea arterială, scad incidența degenerescenței maculare și inhibă unele tipuri de cancer, în special cancerul de sân post-menopauză.

În unele culturi, frunzele de smochin sunt aproape la fel de importante ca fructele, nu numai pentru ceea ce adaugă bucătăriei în stil mediteranean, ci și pentru beneficiile unice pe care le oferă pentru sănătate. Acestea includ capacitatea lor de a regla nivelul zahărului din sânge, deoarece cercetările au arătat că conțin proprietăți care pot reduce efectiv cantitatea de insulină necesară diabeticilor. Sursă.

Fructe proaspete Cum se alege?

Pentru a alege o smochină coaptă, apăsați fructele. Ar trebui să fie netedă și să aibă un gust dulce foarte puternic. Nu cumpărați un fruct tare și bătut, dar dacă are vergeturi, este bine, nu afectează gustul. De asemenea, nu mâncați fructe cu miros putrid sau acru.
În funcție de varietate, smochinele proaspete pot fi verzi, maro, galbene sau întunecate, iar dimensiunea poate fi diferită.

Cum se păstrează

Smochinele proaspete se deteriorează rapid. Sunt depozitate nu mai mult de trei zile, apoi începe să-și piardă calitățile gustative. Recipientul în care sunt depozitate smochinele ar trebui să fie deschis astfel încât umezeala să se evapore și bacteriile și mucegaiul să nu crească.

De asemenea, puteți congela smochine proaspete. Păstrează aproape toate proprietățile sale utile. În acest fel, fructele pot fi păstrate timp de 12 luni.

Cum se consumă.

Se recomandă utilizarea fructelor proaspete împreună cu pielea. Dacă pielea este fermă, smochinele sunt tăiate în jumătate și pulpa se mănâncă cu o lingură. În timpul zilei puteți mânca 2-3 smochine cu o jumătate de oră înainte de masă.

Micul dejun și deserturile foarte gustoase se obțin din smochine fierte. Pentru a face acest lucru, utilizați 2 căni de apă pentru fiecare 8 fructe. Gatiti smochinele la foc mic timp de 15 minute. Puteți servi fructe preparate cu iaurt, smântână, brânză de vaci.

Există încă multe modalități de a folosi smochinele pentru mâncare. De acolo, preparați dulciuri și gemuri, adăugați-le la salate, feluri secundare, prăjituri și chiar pâine. Smochinele sunt perfect combinate cu brânzeturi, produse lactate, șuncă uscată. De acolo puteți pregăti un sos delicios sau sos pentru pește, carne și legume.

Fig uscat Cum se alege?

Pentru a alege o smochină bună, trebuie să cunoașteți câteva reguli. Acordați atenție culorii: ar trebui să fie maro deschis, bej, mat. Nu vă fie teamă de învelișul alb, este glucoza, care a ieșit. Fructele trebuie să fie ușor turtite, aproximativ de aceeași dimensiune, ușor moi și nu prea uscate.

Cum se păstrează.

Temperatura scăzută și uscăciunea sunt principalele condiții pentru depozitarea smochinelor uscate. Dacă aceste condiții nu sunt îndeplinite, nucile se udă și dăunătorii sunt plantați în ele. De aceea, păstrați smochinele uscate într-un loc răcoros, unde umezeala și lumina directă a soarelui nu vor ajunge. Poate fi pus într-un recipient cu capac, geantă de voiaj sau ulcior.

Smochinul este plin de energie, redă puterea, îmbunătățește dispoziția, întărește și reînnoiește corpul. Așadar, nu ezitați să-l mâncați.