Uleiul de in a fost ingerat din cele mai vechi timpuri, cu un gust plăcut care evocă alimente precum nucile, se dovedește a fi foarte hrănitor atât pentru consumul uman, cât și pentru cel animal.

beneficiile

Proprietăți

Constipație. O lingură de ulei de semințe de in pe zi sau în semințe stimulează mișcările intestinului, ceea ce facilitează digestia, permițând celor care nu pot merge în mod regulat la baie să evacueze mai frecvent.

Semințele de in pot fi consumate fără preparate prealabile însoțite de un iaurt sau o salată de fructe.

Reduceți nivelul colesterolului și bolile asociate acestuia
Există studii care arată că semințele de in pot reduce nivelul colesterolului total cu un 10% deloc neglijabil și colesterolul rău cu aproape 20%.

Omega 3 și Omega 6

Se vorbesc multe despre aceste uleiuri, dar puțini înțeleg beneficiile lor și este foarte ușor de explicat. Atât omega 3, cât și omega 6 sunt esențiale pentru asimilarea nutrienților, adică putem mânca câteva kilograme de fructe și legume, dar dacă nu avem un o cantitate bună din aceste uleiuri în aportul de substanțe nutritive sunt eliminate fără a fi asimilate.

Semințele de in sunt bogate în prezența acestor acizi esențiali

Consumul de ulei de semințe de in poate fi foarte benefic în tratarea inflamațiilor precum artrita, alergiile, hipertensiunea și multe alte probleme de sănătate. Este important să găsiți echilibrul în consumul de omega 3 omega 6.

Uleiul de in poate fi un bun complement în perioada menopauzei și poate fi preventiv pentru cancerul de sân, deoarece are fitoestrogeni în proporții mult mai mari decât orice alt aliment

În zilele noastre nu este ușor să găsești pe piață ulei de semințe de in și, dacă îl găsești, are o valoare destul de mare, o alternativă bună pentru a obține proprietățile acestei semințe este să o consumi încapsulată, deoarece aceasta oferă o doză bună .

Informații nutriționale (% din totalul acizilor grași)

• 18% acizi grași mononesaturați.
• 9% acizi saturați.
• 72% acizi polinesaturați (din care 45 până la 65% sunt acizi grași omega 3 și 12 până la 20% sunt omega 6).
• Semințele de in conțin de cinci ori mai mult acid gras α-linolenic (omega-3) decât orice alt aliment vegetal.
• Oferă lignani, proteine ​​și fibre alimentelor.