Astăzi vă propunem o rețetă de origine norvegiană căreia i-am dat o notă diferită pentru ao face mai ușoară.
Informatii nutritionale
Mai întâi, condimentăm fileurile de hering după gust cu sare și pătrunjel. Intindem putin unt si le trecem prin faina incercand sa fie bine acoperita de el, pe toate laturile.
Încălziți mult ulei de măsline într-o tigaie și, când fierbe uleiul, adăugați heringii, astfel încât să se prăjească bine.
Se ia de pe foc și se pune pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de grăsime și se condimentează cu câteva picături de lămâie.
În rețeta norvegiană, făina este înlocuită de o pastă de prăjit mai groasă făcută cu ou, făină și ulei, printre alte ingrediente.
Heringul este un pește albastru destul de caloric, deși este, de asemenea, bogat în acizi grași omega-3 care sunt benefici pentru organism. De asemenea, este bogat în vitamina D.
Trebuie avut în vedere faptul că acest pește a fost prăjit, astfel încât conținutul său caloric va fi crescut.