merkabici

Index de conținut

Unt de arahide

Este destul de dificil să găsești un aliment la fel de versatil ca și unt de arahide, poate fi folosit chiar și cu fructe, este și o soluție pentru gustări rapide în timpul antrenamentului.

Fără îndoială că are un gust delicios, probabil ați auzit și de proteinele sale, dieteticianul profesionist Molly Kimball de la F.Centrul ITness din New Orleans descrie pe larg toate beneficiile unui astfel de unt.

De ce ar trebui să mănânc unt de arahide?

Untul de arahide este un bun sursă de grăsimi monoinsaturate sănătoase și proteine ​​pentru inima, acest lucru îl face un adaos foarte bun la majoritatea meselor, plus că este o gustare gustoasă sau un combustibil pentru inimă. O porție sau două de unt de arahide conține următoarele valori.

  • 191 Calorii
  • 7 grame de carbohidrați
  • 16 grame de grăsimi (13 grame de grăsimi mononesaturate 3 grame de grăsimi saturate)
  • 1,6 grame de fibre
  • 3,4 grame de zahăr
Glucidele sunt principala sursă de combustibil a organismului; glucoza găsită în carbohidrați este transformată în glicogen, aceasta oferă mult mai multă energie mușchilor și permite dezvoltarea și menține-l departe de leziuni.

Untul de arahide este cu adevărat hrănitor?

Untul de arahide conține minerale esențiale pentru bicicliști și alergători, dintre care unele sunt calciu, magneziu, fosfor și potasiu. Lămâie verdecio ajută la menținerea puternică a oaselor și a mușchilor, atât magneziul, cât și fosforul ajută mușchii să nu se contracte. Pe de altă parte, vă ajută, de asemenea, să convertiți alimentele care consumă cea mai mare energie în kilometri, potasiul vă ajută să vă reglați fluidele, semnalele nervoase și construirea mușchilor.

Grăsimile moNesaturatul vă poate ajuta să reduceți riscul de boli de inimă și chiar vă poate ajuta să pierdeți în greutate.

Ce este untul de arahide?

Untul de arahide este un aliment relativ sănătos neprelucrat, practic este o pastă de arahide. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică multor mărci comerciale de unt de arahide care au diverse ingrediente adăugate precum zahăr, uleiuri vegetale și chiar grăsimi trans.

Grăsimile monosaturate vă pot ajuta să reduceți riscul de boli de inimă și chiar vă pot ajuta să pierdeți în greutate.

Este o sursă bună de proteine?

Untul de arahide este o sursă bună de energie, este complet echilibrat și furnizează toți cei trei macronutrienți. Deși este bogat în proteine, are un conținut scăzut de aminoacizi esențiali metionină, arahidele aparțin familiei leguminoaselor, acestea includ și mazărea și linte.

Pentru persoanele care se bazează pe untul de arahide sau fasolea ca sursă principală de proteine, metionina insuficientă este un risc real. Pe de altă parte, aportul scăzut de metionină a fost crescut ca un beneficiu, studiile au arătat că durata de viață a șobolanilor și șoarecilor poate fi extinsă, dar nu este încă clar dacă funcționează la fel la om.

CITIȚI MAI MULT: Întărește mușchii nucleului pentru a îmbunătăți echilibrul

Unt de arahide vitaminele și mineralele sale

Trebuie remarcat faptul că dacă aveți tendința de a consuma excesiv unt de arahide, poate fi dăunător pentru sănătatea dumneavoastră; dacă mănânci doar cantități mici, probabil că nu va face rău. Untul de arahide este destul de hrănitor, o porție de 100 de grame de unt de arahide oferă multe vitamine și minerale.

  • Vitamina E: 45%
  • Vitamina B3 (niacină): 67%
  • Vitamina B6: 27%
  • Folat: 18%.
  • Magneziu: 39%.
  • Cupru: 24%.
  • Mangan: 73%
De asemenea, are un conținut ridicat de biotină, cantități decente de vitamina B5, fier, potasiu, zinc și seleniu.

Total bogat în antioxidanți

Ca majoritatea alimentele naturale untul de arahide conține mai multe minerale și vitamine de bază, chiar mult mai mult decât alte alimente. Este bogat în antioxidanți precum acidul p-cumaric, ceea ce ajută la reducerea artritei. De asemenea, conține resveratrol, care este asociat cu un risc mai mic de boli de inimă și alte boli cronice la animale.

Rețineți că aceste valori sunt pentru o porție de 100 de grame, în total are 588 de calorii, untul de arahide nu este la fel de hrănitor ca legumele cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi spanacul sau broccoli.

O sursă de aflatoxine

Deşi untul de arahide este foarte nutritiv și poate conține și substanțe care pot fi dăunătoare, una dintre ele este aflatoxinele; Acest lucru se datorează faptului că arahidele cresc sub pământ, unde tind să fie colonizate de o mucegai omniprezent numit Aspergillus, această mucegai este principala sursă de aflatoxine, acesta fiind foarte cancerigen. Oamenii sunt, în general, destul de rezistenți la orice este legat de expunerea la aflatoxine. Cu toate acestea, procesarea arahidelor în unt reduce nivelul de aflatoxină cu 89%.

Untul de arahide poate conține niveluri variate de aflatoxine, acești compuși toxici formează un tip de mucegai care este asociat cu un risc crescut de cancer la ficat.