„Faptul că devine viral nu înseamnă că funcționează”, avertizează nutriționistul Rubén Bravo

cinci

Dietele nu se demodează. Ceea ce fluctuează, cu toate acestea, este popularitatea regimurilor nutriționale. În 2018, multe diete au devenit virale, ajutate în mare măsură de promovarea pe care vedetele sau „influențierii” au făcut-o pe rețelele lor sociale. Dieta în stil Royalty, pe care o urmează Meghan Markle; cel al postului intermitent urmat de Hugh Jackman; cel de 800 de calorii, practicat de Jennifer Aniston; sau veganul, realizat de Brad Pitt, sunt unele dintre ele. Întrebarea este: Sunt toți sănătoși și recomandați?

În urmă cu șase ani, Institutul Medical European pentru Obezitate (IMEO) a publicat un clasamentul anual al celor mai bune și mai proaste diete ale anului. Pentru a afla beneficiile și daunele sale, au fost consultați un număr de experți în obezitate, inclusiv medici, nutriționiști, dieteticieni, psihologi, antrenori fizici, naturisti și chirurgi; au fost analizate cazuri reale observate în consultare, precum și studii științifice și clasificări recunoscute, cum ar fi lista anuală a Asociației Britanice a Dietiștilor sau publicația americană „US News & World Report”.

A fost atât de reușit încât, de atunci, acest podium al celor mai bune și mai proaste diete conform dovezilor științifice a fost publicat anual. „Faptul că cererea pentru un tip de dietă crește nu înseamnă că va funcționa pentru noi sau că este sănătoasă”, avertizează Rubén Bravo, expert în nutriție și purtător de cuvânt al IMEO, care subliniază că metodele sănătoase de slăbire sugerează întotdeauna pierderea treptată în greutate -care nu depășește 1,5 kilograme pe săptămână și 6 pe lună-, acestea includ toate grupele de alimente pentru a garanta buna funcționare a organismului - restricționarea cantităților celor mai calorice - și contribuie la reeducarea obiceiurilor nutriționale.

Dieta densă în nutrienți

El ia aurul la cea mai bună dietă a anului. Este unul care furnizează proteine ​​cu valoare biologică ridicată, grăsimi sănătoase pentru inimă, vitamine, minerale, antioxidanți și fibre de calitate din alimente satisfăcătoare și fără calorii goale. Dacă este combinat cu un control adecvat al aportului de carbohidrați și evitarea zaharurilor simple cu un indice glicemic ridicat. Principalul său avantaj este că, în afară de acesta din urmă, nu face restricții stricte asupra alimentelor.

„Este un tip de dietă foarte eficient la care apelăm adesea în consultare, deoarece permite o dezvoltare mai personalizată”, spune Andrea Marqués, expert în nutriție, dietetică și gastronomie la IMEO. Este recomandat în special femeilor cu menopauză sau postmenopauză, deoarece ajută organismul să utilizeze depozitele de grăsime ca sursă de energie, o mare dificultate în această perioadă. Dezavantajul său constă în adaptarea inițială la restricția zaharurilor și a grăsimilor saturate, care poate duce la simptome de anxietate la început.

Dieta în stilul regalității

Obține locul al doilea. „Se bazează în primul rând pe consumul de fructe și legume, proteine ​​de înaltă calitate - cum ar fi pui și pește de crescătorie liberă precum somonul sau tonul - și nuci și semințe, încercând în același timp să evite consumul ridicat de gluten", explică el Marquis . O abordare a alimentației sănătoase, prioritizând anumite alimente benefice sănătății și răsfățându-se din când în când cu mici delicii ca un pahar de vin, o farfurie cu paste sau ceva dulce pentru desert.

Este o dietă potrivit pentru orice pacient, cu condiția să se adapteze la obiceiurile tale de viață și la posibile patologii, deoarece te ajută să slăbești progresiv și liniile directoare de urmat pe care le propune pot fi menținute în timp cu relativă ușurință.

Vedetele care urmează această dietă: Meghan Markle.

Dieta intermitentă de post

Bronzul este pentru acest plan care, deși nu este nou - în unele culturi ale lumii a fost practicat din cele mai vechi timpuri Din motive culturale sau religioase, de exemplu în Postul Mare sau Ramadanul, a câștigat recent popularitate. Cei care o practică includ în rutina lor perioade de abstinență de la alimentele solide variind de la câteva ore până la zile. Vă permite să pierdeți între 1 și 1,5 kilograme pe săptămână, chiar dacă într-o zi a fost făcută o masă mai festivă sau socială, deoarece va fi compensată cu zilele sau orele de post.

Este o dietă care poate fi menținută cu oarecare ușurință, chiar devenind Un stil de viață. Desigur, „trebuie să arătați o anumită disciplină atunci când urmați dieta și în zilele de post, efectuați exerciții fizice de intensitate scăzută, cum ar fi mersul pe jos, întinderea sau yoga”, adaugă Carmen Escalada, nutriționist clinic la IMEO. În plus, este necesar să luați o dietă echilibrată în mod regulat, deoarece este inutil să faceți acest tip de post dacă alternați cu o dietă săracă.

Vedetele care urmează această dietă: Beyoncé, Ben Affleck, Hugh Jackman și Nicole Kidman.

Dieta nordică

Aterizează pe locul patru și, pe lângă faptul că a fost aprobat de OMS, a fost recent numită una dintre cele mai sănătoase diete din lume. Este un varianta dietei mediteraneene care a apărut în Europa de Nord. Principalele linii ale acestei diete sunt consumul de legume, leguminoase, semințe, cereale integrale, nuci, pește, crustacee, fructe de pădure și ulei de canola din abundență; ouă, brânză, iaurt și carne de vânat cu moderare; și carnea roșie într-un mod excepțional. De asemenea, evitați adăugarea de zaharuri, alimente procesate, aditivi și fast-food.

„Este vorba mai mult despre o formă de alimentație sănătoasă și un model de viață decât o dietă care obține rezultate rapide”, spune Escalada. Acest plan, care poate fi realizat de oricine, vă permite să pierdeți între jumătate și un kilogram de grăsime pe săptămână, precum și să îmbunătățiți parametrii precum colesterolul, glicemia sau hipertensiunea. Principalul său dezavantaj este că coșul de cumpărături implică o cheltuială financiară mai mare.

Vedetele care urmează această dietă: Sigrid Agren, Mathilde Goehler și Mini Anden.

Dieta vegană controlată

Eliminați toate acele alimente de origine animală: carne, pește, crustacee, ouă, lactate și miere. Cei care o practică nu o fac de obicei pentru a pierde în greutate, ci mai mult din convingerea că ajută mediul înconjurător, dar odată cu aceasta, masa corporală poate fi redusă și într-un mod sănătos. În plus, s-a dovedit că poate îmbunătăți parametrii precum colesterolul, tensiunea arterială sau obezitatea.

„Deoarece această dietă implică multe restricții, este important să o urmați cu sprijinul și sfaturile unui dietetician-nutriționist specializat”, spune Escalada. Dezavantajele sale constau în creșterea prețului coșului de cumpărături și în necesitatea de a lua un supliment de vitamina B12.

Vedetele care urmează această dietă: Alicia Silverstone, Natalie Portman sau Brad Pitt.

Dieta de 800 Kcal

Este lipsit de nutrienți și anorganici, deci insuficient pentru a menține activ corpul unui adult activ fizic. «Ocupă primul loc în clasamentul IMEO al dietelor cel mai puțin indicate din cauza sa popularitate la femei și adolescenți și caracterul său versatil și cameleonic ”, explică Estefanía Ramo, nutriționist la Institut. Cu el puteți pierde 5 până la 7 kilograme pe săptămână, dar cu prețul a numeroase riscuri de sanatate, precum deficiențele nutriționale - deficiențele de vitamine și minerale -, deficiențele metabolice, - tensiunea arterială mai mică sau zahărul - și modificarea comportamentului alimentar - mai multă foame și anxietate ”, subliniază Ramo. Provoacă arderea mai puține calorii decât de obicei, deoarece metabolismul bazal este redus și favorizează efectul de revenire.

Vedetele care urmează această dietă: Kylie Minogue, Renée Zellweger sau Jennifer Aniston.

Dieta de ceaiuri de detoxifiere și cafele de slăbit

Acesta constă în ingerarea de ceaiuri și cafele slăbitoare pentru a pierde în jur de 5 kilograme pe săptămână. Se servește dintr-o gamă largă de preparate bogate în cofeină și teină, în capsule sau infuzii sau pe bază de ierburi cărora li se atribuie alte efecte legate de pierderea în greutate, cum ar fi activatorii metabolismului, supresorii apetitului, eliminatorii de toxine, energizante, laxative sau diuretice drenaj, antocelulite, arzătoare de grăsime etc.

Deși poate părea că funcționează pe termen scurt, prin ingerarea a mai puține calorii decât are nevoie corpul, «această scădere s-ar baza pe apă corporală și niciodată pe grăsime, datorită deshidratare pe care îl puteți avea urinând mai mult pe parcursul zilei. Poate avea un efect de revenire excelent și poate pune sănătatea în pericol. Termen lung, puteți ajunge chiar cu o greutate corporală mai mare decât cea inițială.

Vedetele care urmează această dietă: Kim Kardashian, Demi Lobato sau Gwyneth Paltrow.

Dieta grupelor sanguine

Originar din anii 1980, se bazează pe faptul că „mâncarea bună pentru unii poate fi otravă pentru alții”. Susținătorii săi cred că, pe lângă faptul că vă ajută să pierdeți în greutate, poate preveni bolile.

Determinați că fiecare grup de sânge beneficiază de o anumită dietă conform patrimoniului lor evolutiv. Astfel, grupul 0, care este considerat cel mai vechi - deși această afirmație a fost recent respinsă - ar trebui să urmeze o dietă bogată în proteine ​​animale, tipică vânătorului-culegător. La rândul lor, ei recomandă o dietă vegetariană pentru grupa A, consumul de produse lactate pentru grupa B și o dietă intermediară între grupa A și grupa B pentru cei a căror grupă sanguină este AB. Data de azi, nu există niciun studiu științific care să susțină această teorie Este considerată „o dietă minune care încearcă să înșele publicul cu baze nedemonstrabile”, subliniază nutriționista Sonia Peinado.

Vedetele care urmează această dietă: Demi Moore, Kate Winslet sau Miranda Kerr.

Dieta ketogenică sau dietă ceto

A fost cea mai căutată dietă din Google în 2018. Obiectivul său este de a realiza o pierdere considerabilă de greutate într-un mod expres, care se află în jurul 12 kilograme pe lună. Se caracterizează prin reducerea aportului de carbohidrați. Limitați consumul acestor macronutrienți poate afecta buna funcționare a corpului și duc la constipație, diaree, astenie sau crampe musculare, printre altele. Pe de altă parte, abuzul de proteine, nutrientul său „stea”, poate provoca o creștere a acidului uric, crescând șansele de a suferi de gută.

Este considerat periculos pentru persoanele cu boli de inimă, deoarece o dietă bogată în grăsimi poate compromite funcționarea inimii, iar persoanele cu ficat afectat nu sunt recomandate, din cauza incapacității acestor pacienți de a metaboliza grăsimile.

Vedetele care urmează această dietă: Halle Barry, Jennifer López, Megan Fox sau Adriana Lima.

Dieta suplimentelor nutritive cu efecte de slăbire

Are o serie de efecte legate de pierderea în greutate: suprimarea poftei de mâncare, îmbunătățirea digestiei, reglarea nivelului de zahăr din sânge și optimizarea metabolismului. «Este important să subliniem că acestea sunt suplimente nutritive care nu înlocuiesc, ci completează anumite deficiențe într-o dietă supravegheată de un profesionist ”, subliniază Mireia Elías, expertă în dietetică și nutriție sportivă la IMEO. Acesta trebuie însoțit de o dietă sănătoasă și de exerciții fizice regulate.

Vedetele care urmează această dietă: Eugenie din York sau prințul Harry s-au adresat ei înainte de nunțile respective.