Creșterea în greutate la femei este legată de dietele foarte energice și bogate în grăsimi saturate

Opera, a cărei profesori Rob Van Dam, de la Universitatea din Singapore; Tricia Li, Laura Sampson și Frank Hu, profesori la Universitatea Harvard; și Miguel Ángel Martínez, González, profesor de medicină preventivă la Universitatea din Navarra, și-au propus să studieze relația dintre densitatea energetică a dietei și creșterea în greutate la femei.

creșterea

Potrivit autorului, care a efectuat un studiu prospectiv timp de opt ani cu 50.000 de femei, rezultatele au arătat în mod clar că un model de dietă cu multe calorii, grăsimi saturate (din carne, mezeluri, fast-food și unt), grăsimi de tip trans (prezente în produse de patiserie industriale, unele cookie-uri și fast-food), carbohidrații rafinați (abundenți în dulciuri, orez și pâine albă) și băuturile răcoritoare cu zahăr sunt predictori puternici ai creșterii în greutate.

La fel, experții au constatat că consumul de legume și fructe a împiedicat această problemă, „ceea ce indică încă o dată beneficiile dietelor bogate în aceste alimente”, subliniază Maira Bes-Rastrollo.

Pe de altă parte, voluntarii au variat în greutate în funcție de cantitatea de mese individuale și băuturi energizante ingerate. „Cu toate acestea”, clarifică autorul său principal, „recomandările de sănătate publică nu avertizează asupra acestei nuanțe și nu indică valorile energetice ale porțiilor individuale de alimente și băuturi”.