spune da omega 3

Un studiu confirmă faptul că acizii grași esențiali sunt cel mai apropiat de fântâna tinereții veșnice pe care ne-o oferă mâncarea. Acestea sunt motivele.

Trăim din ce în ce mai mult și din acest motiv există o creștere a cercetărilor axate pe atingerea vârstei înaintate cu o sănătate care ne permite să avem cea mai bună calitate a vieții. Mâncarea are multe de spus despre această problemă și există în ea un tip de grăsime care nu poate lipsi în dieta noastră zilnică dacă vrem să îmbătrânim cu funcțiile noastre fizice și mentale în stare perfectă de magazie.

care

Ne referim la acizi grasi omega-3. Un nou studiu, realizat de Departamentul de Științe Alimentare din Universitatea Tufts din Boston și publicat în „The BMJ”, confirmă faptul că administrarea unei cantități bune de acești acizi esențiali este asociată cu o probabilitate mai mare de îmbătrânire într-un mod sănătos (fără boli cronice și fără disfuncții fizice sau mentale).

Acizii grași Omega 3 țin colesterolul și bolile cardiovasculare la distanță

Pentru a ajunge la această concluzie, echipa de oameni de știință, împreună cu Dr. Heidi lai În frunte, a lansat un studiu în care au participat 2.622 adulți, bărbați și femei, care au fost analizați timp de 23 de ani, din 1992 până în 2015. Vârsta medie a participanților la începutul studiului a fost de 74 de ani.

Nivelurile lor de omega-3 din sânge au fost măsurate la începutul studiului, la șase ani și la 13 ani. Și aceste recenzii au analizat în mod specific diferitele tipuri de omega 3: acidul eicosapentaenoic (EPA), acid docosahexaenoic (DHA), acid docosapentaenoic (DPA) și acid alfa linoleic (LA). Primele trei se găsesc în principal la peștii uleioși (ton, sardine, macrou, somon, anghilă), în timp ce ALA este furnizat de alimente de origine vegetală, cum ar fi nucile, semințele și legume cu frunze verzi.

Participanții au fost împărțiți în diferite grupuri, de la cei cu cel mai scăzut nivel sanguin de acizi grași la cei cu cel mai mare nivel. Și rezultatele au fost clare: după ce au luat în considerare factorii economici, sociali și de stil de viață, cercetătorii au descoperit că pacienții din grupul cu cele mai ridicate niveluri de APE și APD au avut, în cazul APE, până la Riscul de 25% mai mic de îmbătrânire cu probleme de sănătate decât cei din grupul cel mai scăzut din studiu. Și în cazul DPA, riscul de a avea o zi de naștere cu o stare de sănătate precară a fost între 18 și 21% mai mic în rândul celor care au luat-o comparativ cu cei care au consumat-o într-o măsură mai mică. În același mod, nu s-au găsit diferențe semnificative între unul și altul în ceea ce privește acizii DHA și ALA.

De câți acizi grași avem nevoie pe zi?

Cercetătorii au fost totuși precauți cu concluziile lor, afirmând că „sunt necesare cercetări suplimentare referitor la relația dintre mecanismele biologice și acizii grași omega 3 în ceea ce privește sănătatea legată de vârstă, înainte de a da noi recomandări dietetice privind consumul de pește în rândul persoanelor în vârstă ".

Care sunt recomandările actuale? Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) recomandă un aport zilnic de Acizi grași omega 3 cu lanț lung de 250 mg (EPA și DHA). Și având în vedere îngrijorarea care a apărut acum câțiva ani cu privire la problemele pe care le poate implica consumul excesiv al acestora (sângerări sau modificări ale glicemiei și funcției imune), EFSA a publicat că un aport suplimentar de EPA și DHA la doze de până la 5 grame zilnic nu reprezintă un risc pentru adulți.

Acești acizi polinesaturați scad trigliceridele și au putere antiinflamatorie și anticoagulantă

După cum subliniază Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară (AESA), „acizii grași esențiali sunt acizi grași polinesaturați care sunt necesari pentru menținerea sănătății, dar că nu pot fi sintetizate în corpul nostruExistă două subgrupuri, omega 3 și omega 6. Și, deși studiul Universității Tufts nu găsește o relație directă între ALA și îmbătrânirea sănătoasă, asta nu înseamnă că nu avem nevoie de el, deoarece este omega 3 parental esențial al acidului gras Potrivit Departamentului Sănătății din Statele Unite, aportul recomandat de ALA este de 1,1 grame pe zi pentru femei și 1,6 grame pe zi pentru bărbați.

În ansamblu, după cum subliniază Societatea Spaniolă pentru Nutriție Comunitară (SENC), „acizii grași polinesaturați omega 3 reduce colesterolul rău (LDL), niveluri mai scăzute de trigliceride și sunt precursori ai substanțelor care exercită un rol important acțiunea preventivă a bolilor cardiovasculare și alte acțiuni pozitive, cum ar fi potențialul său antiinflamator și anticoagulant. "Toate aceste beneficii ale acizilor esențiali acționează direct împotriva afecțiunilor care apar odată cu înaintarea în vârstă și acest lucru este subliniat și de autorii studiului Universității Tufts, relatând acești factori la o calitate mai bună a vieții la vârstnici.

Poate că cel mai relevant este cel la care se referă Sănătatea cardiovasculară. Nu este surprinzător faptul că bolile cardiovasculare constituie principala cauză de deces în Spania, provocând 31% din decese. Și, așa cum subliniază Heart Foundation, „consumul zilnic de acizi grași polinesaturați omega-3 cu lanț lung, ca parte a unui stil de viață sănătos, ajută la susținerea unei bune sănătăți cardiovasculare și reduce riscul bolilor cardiovasculare”.

Păstrează colesterolul la distanță

Colesterolul ridicat este responsabil pentru 60% din bolile de inimă, conform indicațiilor Societății Spaniole de Cardiologie (SEC). Și un studiu al Universitatea din Quebec a verificat deja în 2003 că consumul de pește albastru, Datorită acizilor săi omega 3, este asociat cu niveluri corecte de colesterol și trigliceride. Și în același sens, încă din 1989, o investigație de la West Virginia University a descoperit că, dacă un aport bun din aceste grăsimi este însoțit de o rutină de exerciții aerobice, efectele sale benefice sunt intensificate.

Mai recent, Departamentul de Medicină Cardiovasculară din Universitatea Okayama, în Japonia, a analizat timp de o lună un grup de oameni sănătoși cărora li s-a administrat zilnic un supliment de 4 grame de omega 3. Și a certificat efecte protectoare vasculare dintre acești acizi.

In conformitate cu demența senilă și Alzheimer, diverse studii indică un anumit efect protector al acestor acizi esențiali. Acesta este cazul celui realizat de Universitatea din California în 2009, care a concluzionat că DHA ajută la prevenirea și tratarea aceste boli degenerative, mai ales dacă este utilizată în stadiile incipiente și dacă este combinată cu o dietă bogată în antioxidanți. În orice caz, majoritatea cercetărilor sunt de acord că acest aspect trebuie studiat în continuare înainte de a face recomandări globale.

Cu excepția cazului în care medicul le recomandă în mod personalizat, în general nu sunt necesare suplimente de omega 3. Putem găsi acești acizi grași în mod natural în multe alimente și, luându-le, beneficiem și de restul nutrienților pe care îi conțin. Pește albastru, fructe de mare, legume cu frunze verzi, ulei de soia, semințe de chia și in, avocado și nuci. Izvorul tinereții veșnice. sau cel mai apropiat lucru de ea care ne dă mâncare.