Dieta mediteraneană ar putea acționa asupra bacteriilor intestinale în așa fel încât să ajute la încetinirea progresului fragilității fizice și a declinului cognitiv la bătrânețe, potrivit unui studiu. Foto: pressfoto/Freepik

încetinește

Consumul de alimente din dieta mediteraneană timp de un an crește tipurile de bacterii intestinale asociate cu îmbătrânirea sănătoasă, reducând în același timp cele asociate cu inflamații dăunătoare la persoanele în vârstă. Este principala concluzie a unui studiu pe care Gut tocmai l-a publicat.

Întrucât îmbătrânirea este asociată cu deteriorarea funcțiilor corporale și creșterea inflamației, care anunță apariția fragilității, dieta mediteraneană ar putea acționa asupra bacteriilor intestinale astfel încât să ajute la încetinirea avansului fragilității fizice și a declinului cognitiv la bătrânețe.

O serie de lucrări anterioare sugerează că o dietă săracă/restrictivă, care este frecventă în rândul persoanelor în vârstă, în special a celor care primesc îngrijiri rezidențiale pe termen lung, reduce gama și tipurile de bacterii (microbiom) găsite în intestin și ajută la accelerarea apariției fragilității.

Având în vedere aceste dovezi, o echipă de cercetători de la University College Cork APC Microbione Institute, condusă de Dr. Paul O'Toole, a dorit să vadă dacă o dietă mediteraneană ar putea menține microbiomul la vârstnici și să promoveze reținerea sau chiar proliferarea bacteriilor asociat cu îmbătrânirea sănătoasă.

Analiza microbiomului intestinal după 12 luni de dietă mediteraneană

Astfel, au analizat microbiomul intestinal al unui total de 612 persoane, cu vârste cuprinse între 65 și 79 de ani, înainte și după 12 luni de a consuma dieta obișnuită (n = 289) sau o dietă mediteraneană (n = 323), bogată în fructe, legume, nuci, leguminoase, măsline, ulei și pește și sărace în carne roșie și grăsimi saturate și special concepute pentru persoanele în vârstă (dieta NU-AGE).

Participanții, care erau fragili (n = 28), în limitele fragilității (n = 151) sau nu erau fragili (n = 433), la începutul studiului, locuiau în cinci țări diferite: Franța, Italia, Olanda, Polonia și Regatul Unit.

Urmarea dietei mediteraneene timp de 12 luni a fost asociată cu modificări benefice ale microbiomului intestinal.

De asemenea, a dus la stoparea pierderii diversității bacteriene; o creștere a tipurilor de bacterii asociate anterior cu mai mulți indicatori de fragilitate redusă, cum ar fi viteza de mers și rezistența mânerului și funcția creierului îmbunătățită, cum ar fi memoria.

Răspuns similar al dietei mediteraneene, indiferent de naționalitate

O analiză mai detaliată a arătat că modificările microbiomului au fost asociate cu o creștere a bacteriilor care, după cum știu oamenii de știință, produc acizi grași benefici cu lanț scurt și o scădere a bacteriilor implicate în producerea anumitor acizi biliari. Supraproducția sa este legată de un risc crescut de cancer intestinal, rezistență la insulină, ficat gras și leziuni celulare.

Mai mult, bacteriile care au proliferat ca răspuns la dieta mediteraneană au acționat ca specii cheie, ceea ce înseamnă că au fost critice pentru un ecosistem intestinal stabil, expulzând microbii asociați cu indicatori de fragilitate.

După cum explică Dr. O'Toole, modificările au fost în mare parte determinate de o creștere a fibrelor alimentare și a vitaminelor și mineralelor asociate, în mod specific, C, B6, B9, cupru, potasiu, fier, mangan și magneziu. Constatările au fost independente de vârsta sau greutatea persoanei (indicele de masă corporală), care influențează compoziția microbiomului.

Și, deși au existat unele diferențe în compoziția microbiomului intestinal, în funcție de țara de origine la început, răspunsul la dieta mediteraneană după 12 luni a fost similar și consistent, indiferent de naționalitate.

Agenți terapeutici utili pentru a preveni fragilitatea

Cu toate acestea, după cum recunoaște O'Toole, rezultatele studiului nu poate stabili un rol cauzal pentru microbiom în sănătate, plus unele dintre implicații sunt deduse mai degrabă decât măsurate direct. „Interacțiunea dintre dietă, microbiom și sănătatea gazdei este un fenomen complex influențat de mai mulți factori”, subliniază el.

În opinia cercetătorului, în timp ce rezultatele aruncă o lumină asupra unora dintre regulile acestei interacțiuni tripartite, mai mulți factori precum vârsta, indicele de masă corporală, starea bolii și tiparele dietetice inițiale pot juca un rol cheie în determinarea gradului de succes al aceste interacțiuni.

Unii oameni în vârstă pot avea probleme dentare și/sau dificultăți la înghițire, deci poate fi impracticabil să mănânce o dietă mediteraneană, recunoaște directorul studiului. Cu toate acestea, sugerează că bacteriile benefice implicate în îmbătrânirea sănătoasă găsite în studiu ar putea fi agenți terapeutici utili pentru a preveni fragilitatea.

Ce este dieta mediteraneană?

Pentru a evita interpretările părtinitoare, nimic mai bun decât să mergi la Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Acest organism internațional este în favoarea multiplelor beneficii ale dietei mediteraneene, care este considerat unul, dacă nu cel mai bun, dintre cei mai sănătoși din lume.

Pentru cine, dieta mediteraneană este direct asociată cu o rată a mortalității mai mică, datorită efectelor sale în prevenirea bolilor cardiovasculare și cognitive, a diabetului de tip 2 și a carcinoamelor, printre altele.

Se caracterizează prin abundența de legume (verdețuri, legume și fructe), utilizarea uleiului de măsline-cel mai bun extravirgin- ca sursă principală de grăsime, consum moderat de pește, crustacee, păsări de curte, produse lactate și ouă; precum și consumul de cantități mici de carne roșie și vin cu moderare.